사치 인치 :이 단백질과 오메가 -3 씨드의 장점

Sacha inchi (플루 케네 티아 볼 루빌리스)는 오메가 -3와 오메가 -6 지방산, 단백질 및 비타민 E와 베타 시토스테롤과 같은 다른 물질이 풍부한 크고 식용 가능한 씨를 생산하는 식물입니다. 페루 출신의 sacha inchi는 sacha 땅콩, 정글 땅콩 또는 Inca 땅콩으로도 알려져 있습니다.

Sacha inchi 기름에는 아마 인유와 유사한 지방산 구성이있다. 식물성 오메가 -3 지방산 인 알파 리놀렌산의 풍부한 원천이며 리놀레산 (오메가 -6 지방산)도 풍부합니다.

한 연구가 농업 및 식품 화학 저널 2002 년에 sacha inchi 분말은 트로토판, 즉 세로토닌 생산에 필수적인 아미노산 (식욕 조절에 관여하는 신경계 화학 물질)에서 비정상적으로 높았다.

영양가가 높은 전체 종자는 종종 구운 채로 소비됩니다. 지상 종자는 단백질 가루, 시리얼 및 기타 식품으로 제공됩니다. 씨앗의 압축 된 기름은 조리에 사용되거나식이 보조제에서 발견됩니다.

Sacha Inchi의 용도

Sacha inchi는 토스트 될 때 견과 같이 풍미가 있고 간식으로 먹거나 다양한 요리에 첨가 될 수있다. 풍부한 오메가 -3와 단백질은 채식이나 완전 채식을하는 사람들이 자주 섭취합니다.

종종 "슈퍼 푸드 (superfood)"로 판매되는 sacha inchi는 다양한 이점을 제공한다고합니다. 일부 지지자들은 사치 인형을 섭취하면 과도한 복부 지방을 줄이고 체중 감소를 촉진 할 수 있다고 제안합니다. 또한 sacha inchi는 우울증과 싸우고 콜레스테롤 수치를 낮추며 심장 질환을 예방하고 당뇨병 관리를 돕는 것으로 알려져 있습니다.

국소 적으로 적용된이 오일은 얼굴 용 오일, 얼굴 용 크림 또는 모발용 오일의 피부와 모발에 사용됩니다.

Sacha Inchi의 이점

음식으로 사용 된 오랜 역사에도 불구하고, 사치 인니 (Sacha inchi)는 매우 소수의 과학적 연구의 초점이었습니다. 잠재적 인 건강상의 이점에 대해 가능한 연구를 살펴보십시오.

고 콜레스테롤

예비 연구는 사챠 인티가 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 약간의 이점이 될 수 있음을 보여줍니다. 페루 학술지에 게재 된 시험 연구 Revista 페루 아나 데 메디 치나 Experimental y Salud Pública 연구자들은 2011 년 4 월까지 고 콜레스테롤 혈증 환자 24 명에게 사치 인 오일 (sacha inchi oil)을 다양한 양으로 처방했다고 발표했다. 비록 사치 인디 (sacha inchi) 오일이 콜레스테롤 수치에 유익한 효과가있는 것으로 밝혀졌지만, 연구 저자는 사치 인삼의 효능과 안전성을 평가하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다는 점을 지적했다.

다른 작은 연구에서, 성인은 4 개월 동안 매일 10 또는 15 mL의 사치 인니 (알파 리놀렌산이 풍부한) 또는 해바라기 오일 (리놀레산이 풍부한)을 섭취했습니다. 연구 결과, 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 및 혈압은 사치 인디 (Sacha inchi)와 해바라기 유 (Sunflower Oil) 모두로 낮아졌다. 사치 인디 오일을 복용 한 사람들은 4 개월 후 HDL 콜레스테롤 수치가 더 높았다. 두 오일의 가장 빈번한 부작용은 메스꺼움이었고, 시간이 지남에 따라 줄어 들었습니다.

부작용

구운 사샤 인 씨앗은 일반적으로 음식으로 소량 섭취 할 때 대부분의 사람들에게 안전하다고 간주되지만 보충 형태의 사챠 인디 (sacha inchi)를 규칙적으로 또는 장기간 섭취하는 효과에 대해서는 거의 알려져 있지 않습니다. Sacha inchi 오일은 메스꺼움 및 HDL 콜레스테롤 상승과 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다. sachi inchi에 알레르기 반응이 발생하는 것으로 알려져 있습니다.

sacha inchi 분말은 트립토판이 풍부하기 때문에 트립토판 및 / 또는 세로토닌 (항우울제 등)을 증가시키고 세로토닌 증후군 (희귀하지만 심각한 상태)의 위험을 증가시키는 보조제 또는 약물과 상호 작용할 수 있습니다.

원시 sacha inchi 씨앗과 잎에는 alkaloids와 사포닌과 같은 자연 발생 식물 독소가 포함되어 있습니다. 한 연구에 따르면, "신선하고 씨앗과 잎을 풍부하고 만성적으로 섭취하는 것은 피해야한다." 연구의 저자는 독소와 건강 위험의 양을 줄이기 위해 열처리 (예: 씨를 볶는)를 권장합니다.

테이크 아웃

어떤 건강 상태에 대한 치료법으로 sacha inchi를 추천하기에는 너무 이르지만, 균형 잡힌 식단의 일부로 구운 sacha inchi 씨앗이나 기름을 먹으면 전반적인 건강을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

sacha inchi가 오메가 -3 지방산의 섭취를 증가시키는 데 도움이 될 수 있지만 α- 리놀렌산은 신체에 의해 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)과 docosahexaenoic acid (DHA)로 전환되어야합니다. DHA와 EPA가 풍부한 식품에는 연어, 참치, 정어리, 청어와 같은 기름진 생선이 포함됩니다. sacha inchi 보충제를 복용하는 것을 고려하고 있다면, 의사와상의하여 귀하에게 적합한 지 여부를상의하십시오.