관절염 환자를위한 10 가지 요리 팁

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팁 1/10 - 인체 공학적 조리 도구 사용

특히 손, 손가락, 손목, 팔꿈치 및 어깨에 영향을 미치는 관절염 통증은 간단한 요리 작업을 더 어렵게 만들 수 있습니다. 인체 공학적이고 가벼운 조리 도구는 손잡이가 쉽고 손잡이가 미끄러지지 않아 관절염 환자에게 매우 유용합니다. 조리 도구와 주방 도구에는 많은 디자인 옵션이 있습니다. 손에 편한 느낌을주는 주걱, 숟가락, 국자, 털 및 기타 조리 도구는 수동 손재주를 향상시키고, 통증을 줄이며, 팽창 및 변형 된 관절을 보완 할 수 있습니다.

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팁 2/2 - 두 손잡이가있는 냄비와 프라이팬 사용

냄비와 프라이팬은 고통스럽고 관절염이있는 사람들에게 관리하기가 무겁고 서툴며 힘들 수 있습니다. 하나의 핸들만으로 냄비와 프라이팬을 들어 올리면 이미 부담스러워 진 관절에 부담을 줄 수 있습니다. 관절염으로 약화 된 손, 손목 또는 팔꿈치가있는 경우 무거운 냄비 또는 냄비를 들려고하면 실제로 안전하지 않을 수 있습니다.

두 개의 손잡이가있는 냄비 또는 통증을 사용하면 주방 사고 또는 부상 위험을 피할 수 있습니다. 두 개의 핸들이 달린 팬은 체중을 손과 손목 사이에보다 균등하게 분배합니다.

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팁 3 / 10 - 식품 가공업자는 필요성

음식 프로세서는 주방에서 필수적입니다. 특히 관절염 환자는 잘게 자르거나 절단하고 자르는 것과 같은 수동 조리 작업에 어려움이 있습니다. 푸드 프로세서는로드 한 후 자동으로 절단, 파쇄 또는 조각 낼 것입니다.

관절염에 걸린 신체적 한계를 고려하여 당신이 관리 할 수있는 푸드 프로세서를 선택하십시오. 그것을 구입하기 전에 블레이드를 쉽게 교체 할 수 있는지 확인하고 플라스틱 그릇과 플라스틱 뚜껑을 푸드 프로세서에서 제거하십시오. 미니 푸드 프로세서도 필요에 맞게 고려하십시오.

사진 Tashka (iStockphoto)

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팁 4 / 10 - 로커 나이프 또는 전문 나이프로 절단 단순화

너무 자주 사람들은 더 나은 요리 도구를 찾을 시간을 갖지 않습니다. 그 어느 때보다도 전문 요리 도구가 많이 있습니다. 모든 사람들에게 유용한 특수 요리 도구는 신체적 인 제약이있는 사람들에게 더욱 도움이됩니다.

로커 나이프는 전문 조리 도구의 예입니다. 투 핸들 디자인은 강도와 ​​컨트롤을 커팅과 깎기로 되돌립니다. 로커 블레이드 디자인은 바로 내장 된 모션을 가지고 있습니다.

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Tip of 10 - 의자를 당겨 라.

부엌 의자는 요리 도구만큼 관절염이있는 요리사에게 중요합니다. 요리법은 요리법의 복잡성에 따라 긴 과정이 될 수 있습니다.카운터 작업으로 관절염 통증의 정도가 증가하기 시작하거나 스토브에 서서 너를 입었을 때 대변을 들어 올릴 준비를하십시오. 의자를 가까이에 두는 것이 중요합니다. 부엌 장식을 망칠 생각은하지 마세요. 관절염으로 삶을 관리하는 일환으로 부엌 의자를 생각해보십시오.

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팁 6 중 10 - Crockpots 편의를 제공합니다

만성 통증이있는 ​​사람들은 영양가있는 음식을 조리 할 수 ​​있지만 시간이 절약되거나 더 간단하게 도움이됩니다. Crockpot 조리법은 간단합니다 - 단순한 냄비 영양가있는 식사.

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팁 7 / 10 - 수프는 간단하고 진정입니다

누군가가 아플 때, 그들은 종종 닭고기 수프를 먹으라고합니다. 어떤 이유로 든 수프는 사람들의 기분을 좋게 만듭니다. 스프는 준비하기 쉽고 영양가가 있습니다. 나날을 지날 때 통조림 스프를 먹을 수 있는지, 요리 할 때 스프를 만들 수있는 재료가 있는지 확인하십시오. 스프가 너를 따뜻하게 해줄 것이다.

수프 냄비를 움직일 때 냄비의 양쪽 손잡이를 잘 잡으십시오. 국자가 식탁에있는 그릇에 수프를 부어 국자에 담아 뜨거운 그릇으로 가득 채울 필요가 없습니다.

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팁 8/10 - 계획 남은 음식

여분의 음식을 만들고 남은 음식을 계획하십시오. 레시피를 두 배로 늘리면 예정된 남은 음식을 만들 수 있습니다. 남은 음식은 하루 종일 정지 할 수 있으며 다른 날에도 먹을 수 있습니다. 재료를 두 배로 늘리고 음식 양을 두 배로 늘리는 것은 그리 어렵지 않습니다. 당신은 요리 할만큼 기분이 좋지 않은 날에 냉동실에서 영양가있는 식사를하게되어 기쁩니다. 이렇게하는 것이 매우 편리합니다. 곧이 방법으로 요리하는 습관이됩니다.

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팁 10/9 - 편리하게 식품을 보관하십시오

식품 저장과 관련하여 두 가지 중요한 점이 있습니다. 첫째, 쉽게 열 수있는 식품 저장 용기가 있고 쉽게 쌓을 수있는 식품 보관 용기가 있는지 확인하십시오. 쉽게 열 수있는 뚜껑이나 지 플록 (Ziploc) 봉지가있는 플라스틱 수납 용기를 선택하든 편리하게 사용할 수 있는지 확인하십시오. 다양한 종류의 식품 저장 제품을 사용할 수 있으므로 음식을 저장할 때 손을 짚거나 아프게해서는 안됩니다.

둘째, 당신이 무엇을 저장하고 있는지 생각해보십시오. 자주 사용하는 식품을 준비하고 보관하고 즉시 먹을 수있는 상태로 유지하십시오. 신선한 채소를 먹고 싶다면 깨끗한 채로 잘 자르고 작은 일괄 식으로 저장하십시오. 너 자신을 쉽게해라.

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팁 10 / 10 - 주방 선반에 접근 가능하게하기

주방 선반에 쉽게 접근 할 수 있어야 식기류 또는 조리기구에 닿을 때 근육이 손상되거나 통증이없는 관절을 다 치지 않아야합니다. 최고의 디자인은 뒤쪽에 쉽게 보관할 수있는 주방 용품을 쉽게 사용할 수있는 철수 선반입니다. 그런 옵션이 없다면 선반을 편리하게 설치하십시오. 자주 사용하는 물건을 가장 가까운 곳에 사용하십시오. 선반에서 더 멀리 또는 더 높은 곳에 보관 된 품목을 드물게 사용 했습니까? 주방 항목이 불확실하게 쌓이지 않도록주의하십시오. 마음과 편리함을 염두에두고 주방을 설정하십시오.

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