크림 같은 브로콜리 생강 수프
차례:
최고의 보양식, 양파사골스프 | 누가바라이프 | 저탄고지 레시피 (구월 2024)
영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 151 지방 3g 탄수화물 24g 단백질 12g 영양 표시 표시 영양 표시 숨기기영양 사실 | |
---|---|
분량: 2 (각 1 컵) | |
게재 당 금액 | |
칼로리 | 151 |
% 일일 값 * | |
총 지방 3g | 4% |
포화 지방 1g | 5% |
콜레스테롤 7mg | 2% |
나트륨 307mg | 13% |
총 탄수화물 24g | 9% |
식이 섬유 8g | 29% |
총 설탕 7g | |
0g 첨가 당류가 포함되어 있습니다. | 0% |
단백질 12g | |
비타민 D 0mcg | 0% |
칼슘 243mg | 19% |
철분 2mg | 11% |
칼륨 1059mg | 23% |
* % 일일 가치 (DV)는 음식을 섭취하는 영양소가 매일 식단에 기여하는 양을 알려줍니다. 하루 2,000 칼로리가 일반적인 영양 섭취에 사용됩니다. |
이 수프는 브로콜리베이스로 시작하여 두뇌 건강 성분으로 가득합니다. 브로콜리는 강력한 십자화과 일족의 일부입니다. The MIND Diet에 따르면, 브로콜리와 콜리 플라워 같은 십자가가인지 능력의 승자입니다. 브로콜리 하루 반 컵을 먹으면인지 생활에서 2 년을 면도 할 수 있습니다! 따라서 적어도 하루에 십자화과 채소 (브로콜리, 콜리 플라워, 케일, 브뤼셀 콩나물) 1 인분을 섭취하면 두뇌 건강 증진 효과가 있습니다. 비타민 C, 엽산, 섬유 및 칼륨을 섭취 할 수 있습니다.
또한 신선한 생강 뿌리는 천연 소염 효과를 제공 할뿐 아니라 소화 기능을 개선하고 친숙한 박테리아를 장내에 공급합니다. 이 모든 것은 뇌의 건강에 좋을 것입니다. 왜냐하면 염증을 진정시키고 당신의 내장을 행복하게 할 때, 당신의 정신 건강에 도움이되기 때문입니다.
성분
- 물 1.5 컵
- 1 큰 머리 브로콜리, 조각으로 절단
- 신선한 생강 뿌리 2 큰술, 다진 것
- Sriracha 1 큰술
- 1 작은 술 마늘 분말
- 소금 1/8 티스푼
- 1/4 컵 파르 메산 치즈, 강판
- 1/2 컵 저지방 젖소 우유 또는 우유 대안 (선택 사항)
예비
- 기선 남비에서 물과 브로콜리를 소쿠리에 넣으십시오.높은 열을 지나면 밝은 녹색이 될 때까지 몇 분 동안 종기와 증기 브로콜리를 가져옵니다. 브로콜리가 흐릿해질 때까지 너무 세게 먹지 마십시오. 대신 브로콜리를 물에 적실 필요없이 1 ~ 2 분 동안 전자 레인지로 끓일 수 있습니다.
- 요리 된 브로콜리를 푸드 프로세서 또는 믹서기에 놓습니다. 나중에 나머지를 위해 요리 한 물 한 컵을 더하십시오. 전자 레인지에 전자 레인지를 사용하는 경우 일반 물을 추가하십시오. 1 분 동안 퓌레를 시작하라.
- 생강, Sriracha, 마늘 분말, 소금 및 치즈를 첨가하십시오. 몇 분 더 기다려. 농도가 너무 두꺼운 경우 남은 반 컵의 물을 넣으십시오. 크림 같은 일관성을 유지하려면 우유를 저어줍니다.
- 그릇에 숟가락으로 따뜻하게 봉사하십시오.
성분 변형 및 대체
이 수프는 매우 다양합니다. 붉은 고추, 당근 또는 버섯과 같은 브로콜리와 함께 다른 야채를 더할 수 있으며 퓌레를 넣을 수 있습니다.
실크 두부 또는 리코 타 치즈의 힌트로 단백질 업. 마지막에 추가 북부 콩 또는 병아리 콩을 넣고 추가로 질감, 단백질 및 섬유질을 얻을 수 있습니다.
더 많은 민족 풍미를위한 훈제 파프리카 또는 카레 가루로 당신의 사발을 맛보십시오. 파르 메산 치즈 대신 영양가있는 효모에 뿌려서 치즈 맛을 더한 비건 채식과 단백질 및 B12를 섭취하십시오!
요리 및 서빙 팁
처음에는 브로콜리를 찌기 때문에 셀룰로오스를 조금 분해하여 퓌레를 만들기 쉽습니다. Vitamix 또는 다른 믹서기가 퓌레처럼 더운 스프를 먹는다면 브로콜리를 날것으로 버려도됩니다.
이 수프는 따뜻하게 또는 차가운 곳에서 먹을 수 있습니다. 구운 생선, 닭 가슴살 또는 두부로 제공하십시오.
이 조리법 평가하기
이미이 요리법을 평가했습니다. 귀하의 평가에 감사드립니다! 이 페이지가 도움이 되었나요? 귀하의 의견에 감사드립니다! 당신의 염려는 무엇입니까?브로콜리 영양 사실 : 칼로리와 건강 혜택
브로콜리는 저 칼로리 섬유이며 섬유질이 풍부한 야채입니다. 그것은 또한 비타민 C로 포장 되나요? 칼로리 카운트 및 그 이상에 대해 자세히 알아보십시오.
쉬운 아시아 브로콜리 볶음 요리법
거의 모든 식사와 잘 어울리는 다기능의 간편한 아시아 브로콜리 볶음 요리법을 구워서 구운 아몬드를 토스트했습니다.
토마토와 브로콜리 최고 아침 조반 Frittata 구이
염소 치즈와 함께 저탄 수화물 야채 frittata를위한이 조리법으로 맛있는 채우고, 잡아 먹는 아침 식사를 즐기십시오.