낮은 요오드 다이어트를 잘 먹는 방법

낮은 요오드 식단은 방사성 요오드 (RAI) 검사와 방사성 요오드 치료 전에 처방됩니다. 그것은 음식과 음료를 통해 섭취되는 요오드의 양을 제한하는 특수 식단입니다. RAI 검사를 받아야하고 요오드가 적은식이 요법을 수행해야하는 경우이 기사는 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 알아내는 데 도움이됩니다.

개요

갑상선은 물과 음식을 통해 우리의 신진 대사를 조절하는 필수 호르몬을 생산하는 요오드를 사용합니다. 갑상선 세포는 요오드를 흡수하는 유일한 세포이기 때문에 독특합니다. RAI 검사와 치료를 받기 전에 환자는 요오드가 부족한식이 요법을 시작합니다. 환자가 방사성 요오드 (일반적으로 캡슐 형태)를 투여 받으면 요오드 결핍 된 갑상선 세포가 RAI를 흡수하여 세포가 스캔으로 발견되거나 치료 (절제)를 위해 파괴됩니다.

다이어트의 가장 큰 규칙은 요오드가 적은 식품을 섭취하는 것입니다. 대부분의 소금은 요오드화되어 있기 때문에 (요오드가 첨가 된 것을 의미합니다), 요오드화 된 소금과 요오드화 된 소금을 함유 한 식품은 피해야합니다. 대신에 요오드가 들어 있지 않기 때문에 비 요오드화 소금과 코셔 소금을 사용할 수 있습니다.

낮은 요오드 식단은 간단하지만 계획이 필요합니다. 미리 포장 된 식품이나 냉동 식품을 많이 먹거나 많이 먹는다면이식이 요법은 다소 어려울 수 있습니다.

권장 사항

다이어트에 허용되거나 금지되는 식품에 대해 인터넷에서 상충되는 정보를 찾을 수 있습니다. 한 가지 소식은 감자를 먹을 때 감자 스킨 만 피해야한다고 말하면서, 다른 것은 감자를 전혀 먹을 수 없다고 주장합니다. 누구를 믿어야합니까?

상충되는 정보를 읽을 때 갈 수있는 가장 좋은 방법은 의사입니다. 아래의 식품 목록은 국립 보건 연구원 (National Institutes of Health)과 갑상선 암 생존자 협회 (The Thyroid Cancer Survivors Association)에서 권장하는 저 요오드 식단을 기본으로합니다.

금지 된 음식

저 요오드식이 요법으로 이러한 음식을 피하십시오.

• 유제품 (우유, 요구르트, 치즈, 버터, 아이스크림, 사워 크림)
• 달걀 노른자
• 해산물 (생선, 조개류, 다시마를 포함한 해양에서 나오는 모든 것은 피해야합니다)
• 가공 식품 (사전 포장 식품, 냉동 디너, 델리 고기, 핫도그, 베이컨, 소시지, 식당 및 패스트 푸드 식당의 음식)
• 상업적으로 구운 빵 (상업적으로 구운 빵과 과자)
• 간장 (간장, 간장, 두부 및 기타 간장 포함)
• 큰 체리
• 초콜릿 (밀크 초콜릿에는 유제품이 포함되어 있으며 일부 진한 초콜렛은 허용 될 수 있음 - 레이블 확인)

• 빨간색 염료 # 3 (라벨 확인 또는 제조업체 호출)
• 콩 (붉은 강낭콩, 네이비 콩, 리마 콩, 핀토 콩, 견과류는 피하십시오)

허용 된 식품

먹을 수없는 음식 목록에 실망하지 마라. 당신이 먹을 수있는 음식이 많이 있습니다. 저 요오드 식단에서 허용되는 식품은 다음과 같습니다.

• 신선한 고기 (하루에 5-6 온스 이상)
• 신선한 과일과 야채 (감자 스킨 없음)
• 냉동 야채 (소금을 첨가하지 않은 것) (대황 없음)
• 식물성 기름
• 소다 (빨간색 염료 # 3을 포함하지 않는 한 - 라벨을 확인하거나 제조업체에 전화하십시오)
• 무염 땅콩 버터와 견과류
• 커피와 차 (비 유제품 크리머 허용)
• 무교병
• 직접 만든 빵 (달걀 노른자, 유제품 또는 요오드 함유 소금 제외)
• 신선하고 말린 허브와 향신료 (후추 포함)
• 맥주, 와인 및 증류 알코올 (와인 쿨러 및 향료에는 빨간색 염료 # 3, 체크 라벨이 포함될 수 있음)

• 통조림 된 복숭아, 파인애플, 배
• 꿀
• 메이플 시럽
• 잼 및 젤리 (빨간색 염료 3 개 제외)

외식

저 요오드 식단을 먹는 동안 외식은 거의 불가능합니다. 식당에서 자신의 요리법에 사용하는 소금의 종류를 보장 할 수는 없습니다. 패스트 푸드 식당에서 제공되는 음식물은 대부분 가공되고 소금을 포함하므로 피해야합니다. 당신이 요리하지 않는다면, 당신은 더 많은 부엌에 능숙 해지기를 원할 것입니다. 또는 당신이식이 요법을하는 동안 개인 주방장을 고용하는 것을 생각할 수도 있습니다.

조리법과 요리 책

갑상선 암 생존자 협회 (Thyroid Cancer Survivors Association)는 무료로 다운로드 할 수있는 우수한 저 요오드 요리 책을 온라인에서 제공합니다. 300 가지가 넘는 저 요오드 레시피를 자랑하며 저 요오드 다이어트 요법 중 가장 선호됩니다.

위의 기준에 맞는 재료가 있으면 원하는 조리법을 따라갈 수도 있습니다. 조리법에서 요오드화 된 소금 대신 비 요오드 화 된 소금 또는 정결 한 소금을 사용하십시오.

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