더 나은 샐러드를 만드는 방법

신선하고 현지 과일과 채소가 풍부하여 샐러드를 즐기기에 가장 좋은시기입니다. 평소의 샐러드와 함께 진창에 빠져 있다면, 중요한 영양소와 재미를 놓치고 있습니다. 더 나은, 건강하고 맛있는 샐러드를 만들기위한 몇 가지 요령이 있습니다.

빙산을 지켜라.

그것은 미국에서 가장 많이 먹는 음식 중 하나이지만, 빙산은 맛이 거의없고 영양가도 거의 없습니다. 샐러드를 시작하려면 그릇에 다음 어두운 잎이 많은 채소를 하나 이상 추가하십시오. 이 모든 상추에는 섬유, 비타민, 미네랄 및 항산화 제가 포장되어 있습니다. 어떤 사람이 너에게 새로운 사람이라면, 그들에게 시험을해라! 다양성을 위해 그들을 섞어 라.

• 보스톤 (bibb)
• 라디 치오
• 아기 시금치
• 아루 굴라
• 케일
• 물냉이
• 빨강 및 녹색 잎
• 참나무 잎
• 프리시
• 끝내주는
• 마체
• Escarole

전원 켜기

샐러드를 식사로 사용하고 영양 섭취를 극대화하십시오. 좋아하는 다양한 야채를 섞어서 샐러드를 켜십시오. 예를 들어, 빨강, 노랑색, 녹색 고추, 양파, 브로콜리, 토마토, 스냅 완두콩 및 양배추로 던지십시오. 그 (것)들을 생식하거나, 구워지고, 또는 불에 구워 먹으십시오, 선택은 너의 것이다.

마찬가지로, 과일은 샐러드에 큰 도움이됩니다. 사과, 블루 베리, 딸기 또는 포도를 던져 맛있는 맛을 만나보십시오.

다채롭고 더 좋습니다! 과일과 채소의 모든 위대한 항산화 물질뿐만 아니라 섬유도 혜택을 볼 것입니다.

단백질 선택

당신의 샐러드에 단백질을 첨가하면 당신을 채우고 더 오래 만족할 수 있으며 나중에 혈당을 막을 수 있습니다. 다음과 같은 단백질의 희소 한 근원을 선택하십시오:

• 터키
• 치킨
• 두부
• 참치
• 연어
• 새우
• 치즈
• 단단한 달걀

질긴 뭔가 던져라.

탄수화물은 에너지를 제공하고 적절하게 균형을 이루면 혈당과 인슐린 수치를 관리하는 데 도움이됩니다. glycemic-index (GI)가 낮고 인슐린을 자극하지 않는 탄수화물 식품을 던져라. 일반적으로 식품의 낮은 GI 유형은 전체 곡물이며 처리되지 않고 섬유와 단백질을 포함합니다. 예:

• 검은 콩
• 신장 콩
• 병아리 콩
• 요리 노아
• 밀가루 열매
• Cooked farro
• 통밀 파스타

지방을 잊지 마라!

지방이 들어있는 음식은 혈당을 높이 지 않으며 탄수화물처럼 인슐린 수치를 높이 지 않으며, 식사에 충분히 만족스럽게 느끼도록 도와줍니다. 지방 함유 식품, 특히 견과류 나 씨앗과 같은 불포화 물질은 수많은 건강상의 이점을 제공합니다. 다음은 샐러드에 버무릴 건강한 지방의 몇 가지 예입니다. 그들은 칼로리가 높기 때문에 식사 당 1 ~ 2 인분을 유지하십시오.

• 올리브
• 땅콩
• 캐슈
• 아몬드
• 호두
• 대마 씨앗
• 해바라기 씨
• 아보카도

드레싱보기

매장에서 구입 한 샐러드 드레싱에는 설탕, 지방, 소금이 들어있어 첨가물은 말할 것도 없습니다. 건강에 좋은 대안으로, 식초와 혼합 된 심장 건강한 올리브 오일을 사용하거나 샐러드에 향긋한 발삼 식초를 바르십시오. 또는 직접 만든 드레싱을 만들어보십시오. 요리법이 필요하십니까? 체크 아웃 PCOS 영양 센터 요리 책: PCOS를이기는 100 가지 쉽고 맛있는 전체 음식 요리법 몇몇 맛있는 샐러드와 아래 레몬 디종 바이너리 렛 제조법과 같은 수제 드레싱. 조금 드레싱이 먼 길을 간다는 것을 기억하십시오.

레몬 디종 Vinaigrette

4 인분

성분:

• 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰 술
• 화이트 와인 식초 1 큰술
• 주스 1/2 레몬
• 디종 겨자 1 큰술
• 찻 숱가락 1 작은 술
• 소금 ¼ 찻 숱가락 소금
• ¼ 작은 술 갓 빻은 후추

지도:

결합 할 때까지 작은 사발에있는 성분을 터십시오. 좋아하는 샐러드 위로 이슬비가 내립니다.

1 회 섭취량: 80 칼로리, 7 그램 지방 (1 그램 포화), 150 밀리그램 나트륨

조리법 PCOS 영양 센터 요리 책: PCOS를이기는 100 가지 쉽고 맛있는 전체 음식 요리법