풍미 가득한 저 콜레스테롤 샐러드를 만드는 6 단계

점심을 먹는 샐러드는 콜레스테롤에 우호적 인 옵션처럼 보입니다. 그러나 잘못된 토핑과 드레싱을 그린에 추가하면 건강상의 이점을 완전히 없앨 수 있습니다. 많은 레스토랑과 테이크 아웃 샐러드는 건강 해 보일 수 있지만 문제가있는 지방, 튀긴 음식, 지방이 많은 고기 및 기타 콜레스테롤 폭탄으로 가득차 있기 때문에 메뉴를 주문할 때 선택적으로 선택하는 것이 중요합니다. 포화 지방과 트랜스 지방을 피하고, 높은 섬유 토핑을 추가하고, 집에서 콜레스테롤을 낮추는 성분을 선택하는 것이 더 쉽습니다. 그렇다고해서 식사를 즐길 수 없다는 의미는 아닙니다.

이 가이드 라인을 사용하여 주방에서 음식을 먹거나 외식 할 때 콜레스테롤 친화적 인 샐러드를 만들 수 있습니다.

다른 녹색 시도

채소의 모든 다양성은 콜레스테롤 및 전반적인 건강에 유익 할 것입니다. 샐러드 기준을 선택할 때 개인적인 취향이 중요합니다. 너가 온화한 맛을 원한다면 로메인, 녹색 잎 또는 빙산을 시험해 보라. 조금 더 물린 것을 좋아한다면 신선한 시금치 잎, 야생 arugula, radicchio 또는 봄 잎을 대신 사용해보십시오. 이러한 옵션을 조합하여 사용할 수도 있습니다. 채소를 다양하게 선택할수록 채소에서 얻게되는 영양의 다양성은 항상 좋은 것입니다.

채소에 올려주세요.

녹색 채소는 저 콜레스테롤 샐러드를 만들 때 빙산의 일각에 불과합니다. 베이컨 비트와 치즈와 같은 건강에 해 롭지 않은 토핑을 적재하는 대신 다양한 풍미와 질감의 야채를 포함시켜 섬유질을 채우십시오. 잘게 잘린 샐러리와 오이에서 갈가리 찢어 진 당근, 무, 또는 양배추로 신선하거나 크림 같은 아보카도를 요리 또는 원시 브로콜리 작은 꽃으로 바꿔 샐러드 전체를 길게 유지할 수 있으므로 한 시간 후에 건강에 해로운 간식에 다가 설 가능성이 적습니다. 먹기.

풍미를 더하기 위해 과일 추가

과일은 지루한 샐러드를 북돋우기위한 위대한 비밀 병기이며, 특별한 짝짓기는 예외적으로 잘 어울립니다. 예를 들어, arugula와 라스베리; 오이와 수박 (그리고 민트, 당신이 기분이 좋다면); 시금치와 배. 그들은 샐러드에 달콤한 맛을 빌려 주며 다른 맛있는 성분과는 상쾌한 대조를 이룹니다. 신선한 레몬과 라임은 샐러드 드레싱에 적합하며 맛 내기 펀치를 포장합니다 (아래의 콜레스테롤 샐러드 드레싱에 대한 자세한 정보).

일부 견과류와 씨앗을 던지십시오.

종종 세련된 탄수화물로 가득 찬 전통적인 croutons를 사용하는 대신 만족스러운 위기를 위해 샐러드에 심장 건강에 좋은 견과류와 씨를 몇 개 추가하십시오. 아몬드 및 호두와 같은 견과류는 불포화 지방으로 구성되어있어 콜레스테롤 수치를 확인할 수 있습니다. 에 의해 출판 된 연구 임상 영양학 저널 2009 년에 다중 불포화 지방산이 풍부한 호두로 식단을 보충 한 사람들은 총 콜레스테롤과 LDL- 콜레스테롤 농도가 유의하게 감소한 것을 발견했습니다. 해바라기, 아마씨, 참깨, 호박 같은 씨앗도 건강에 좋은 불포화 지방을 함유하고 샐러드에 질감을 더합니다.

베이컨 패스

당신의 샐러드에 고기를 포함시키고 싶다면, 더 희박한 상처를 사용해보십시오. 뚱뚱하고 튀긴 고기는 콜레스테롤 수치가 증가하는 포화 지방이 더 높아지는 경향이 있기 때문에 피해야합니다. 대신 방부제가없는 칠면조, 갈가리 찢긴 닭고기, 통조림 정어리 또는 야생 잡은 연어 (지방이 많은 물고기는 연구에서 총 콜레스테롤과 중성 지방 농도를 낮추는 것으로 나타났습니다)를 시도하십시오.콩이나 키노아 같은 식물성 단백질 원을 시도해 볼 수도 있습니다.

점포 구입, 전 지방 샐러드 드레싱 건너 뛰기

이것들에는 종종 포화 지방이 많이 함유되어 있기 때문에 크림으로 만든 미리 드레싱을 피하십시오. 좋아하는 샐러드 드레싱에 대한 저지방 대체품을 찾고 레스토랑 샐러드에 일반 올리브 오일과 식초를 요청하십시오. 또는 더 나은 아직, 집에서 자신의 낮은 콜레스테롤 샐러드 드레싱을 만들어 식사를 할 때 함께 가져와. 올리브 오일을 기본으로 사용하면 발사믹, 쌀, 화이트 와인 또는 사과 사과 식초와 같은 향이 좋은 식초뿐만 아니라 신선한 강판 마늘 또는 향신료 혼합물과 같은 향신료를 추가 할 수 있습니다. 또는 라스베리 또는 딸기, 레몬 주스, 올리브 오일 및 소금을 사용하여 과일 드레싱을 만들 수 있습니다. 또는 간단한 레몬 주스, 마늘, 올리브 오일 및 소금 드레싱을 할 수 있습니다. 드레싱으로 샐러드를 먹지 마십시오. 오히려 잎을 가볍게 칠하기에 충분합니다.