음식의 질과 칼로리가 중요합니다.
차례:
[건강 돋보기] 칼로리 높다고 살찌는 거 아니야…칼로리에 숨겨진 비밀 / YTN 사이언스 (구월 2024)
우리는 수십 년 동안 칼로리를 계산하는 것이 체중 감량, 근육 강화 및 지방 감소를위한 유일한 방법이지만 식탁은 돌아섰습니다. 칼로리가 여전히 중요하지만 똑똑한 운동 선수는 자신의 칼로리 품질에 초점을 맞추어야한다는 것을 알고 있습니다.
품질에 중점을 두지 않음
우리가 칼로리 계산을 중단 할 때 우리의 건강 및 피트니스 목표에 도달 할 수 있습니까? 최근 연구에 따르면, 식품 품질, 부분 크기에 중점을 두어야하며 숫자에 대해 너무 많이 강조하지 않아야합니다. 그만큼 미국 운동 협의회 "칼로리를 계산하는 것은 지루하고 시간이 많이 걸리고 결코 식사를 즐기지 않는 확실한 방법입니다."이것은 모든 음식 계산에 어려움을 겪고 스트레스를받는 사람들에게 신선한 공기를 마시 게하는 것입니다. 많은 영양 학자들은 단순히 모든 그램, 온스 또는 칼로리 대신에 양질의 음식 섭취를 추적하는 음식 저널에 건강식을 쓰는 것을 강조했습니다. 영양 및식이 요법 학회 대변인 Heather Mangieri, MS, RD, CSSD, LDN의 아카데미 칼로리 조절 식단은 건강을 유지하는 최선의 방법이 아니며 종종 필수 영양소가 결여되어 있다고 설명합니다.
칼로리가 같지 않음
영양 학적 변화는 양질의 음식 섭취, 부분의 크기 및 당신이 먹는 것을 즐기는 것의 중요성에 기울고 있습니다. 당신이 먹는 것을 추적하는 것은 먹는 습관의 패턴을 기록하는 데 유익한 방법으로 보이지만 칼로리를 계산하는 데는 시간 낭비입니다. 이제는 칼로리를 계산하는 것보다 먼저 진짜 음식 선택에 중점을 둡니다. 우리는 100 칼로리의 설탕을 먹는 것이 100 칼로리의 야채보다 우리 몸에 다른 효과를 줄 것이라는 것을 충분히 이해할만큼 똑똑합니다. 그만큼 미국 운동 협의회 건강을 위해 섭취 할 때 양질의 음식에 관한 칼로리 계산의 결함있는 아이디어가 지속되는 것에 대해 질문합니다.
성공을 위해 건강에 좋은 음식 만 먹어라.
에 따르면 하버드 공립 학교, 최고의식이 요법은 양질의 음식에서 비롯됩니다. 연구는 칼로리의 관련성을 인식하고 있지만, 최적의 체중과 건강을 얻는 데 대한 가장 강력한 증거는 음식의 품질에 초점이 맞춰 졌음을 나타냅니다. 그만큼 하버드 영양학과 20 년 동안 120,000 명의 건강한 남성과 여성을 대상으로 한 연구에서 "칼로리는 칼로리"라는 이론을 폭로했다.이 기간 동안 발생한 체중 증가는 감자 칩, 가공 식품, 지방 육류 및 마시는 소다를 섭취 한 참가자에게 기인했다. 야채, 통 곡물, 과일, 견과류 및 요구르트를 섭취 한 피험자들에서 체중 감소가보고되었다. 연구자들은 또한 유전학과 생활 방식이 다르기 때문에 모든식이가 존재하지 않는 한 가지 크기를 암시한다. 그러나 개인은 "공중 보건, 건강한 먹는 판의 하버드 학교" 성공적인 계획을위한 음식 피라미드. 그만큼 "건강한 먹는 판" 식품 품질에 중점을두고 도금 식품 부분을 1/2 야채, 1/4 전체 곡물 및 1/4 린 (lean) 고기로 나눕니다.
숫자 이상의 영양소
우리의 초점이 적당한 크기의 영양이 풍부한 식품에 집중할 때 칼로리를 계산할 필요성은 실제로 중요하지 않습니다. 너는 유명한 따옴표를 들었다. "아무도 너무 많은 양의 케일을 섭취하지 않았다." 이것은 연구의 요점입니다. 케일은 다른 양질의 음식과 마찬가지로 필수 영양소는 충분하지만 칼로리는 낮습니다. 먹는 권리는 건강한 라이프 스타일을 촉진하고 건강한 체중을 유지하며 운동 능력을 향상시키고 신체 기능을 향상 시키며 질병의 위험을 감소시킵니다. 그만큼 영양학과 아카데미 다이어트가 효과가 없다는 것을 증명하고 칼로리를 계산하는 것이 건강과 적당의 성공이 아니라는 것이 문제가되는 우리 몸에 넣은 음식이라고 결론지었습니다.
건강 식품 접시 권장 사항:
1. 야채와 과일: 식사의 50 %를 차지합니다. 시금치, 양배추, 브로콜리, 고추 및 스쿼시와 같은 다양한 색상, 질감 및 다양성으로 접시를 채 웁니다. Sautéed Broccolini for Garlic and Olive Oil에 대한 간단한 방법을 알려주세요!
2. 전체 곡물: 접시의 1/4을 만듭니다. 퀴 노아, 현미 또는 보리와 같은 전체 곡물을 즐기십시오. 이 음식은 섬유질이 풍부하고 복합 탄수화물이 풍부합니다.
3. 마른 단백질: 나머지 1/4 플레이트는 희박 단백질을 위해 준비되어 있습니다. 좋아하는 생선, 닭 가슴살, 두부 또는 콩을 즐겨보십시오.
4. 마지막으로, 물을 충분히 마시고 건강한 생활 방식의 일부로 활동적으로 머물러보십시오!
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제 2 형 당뇨병을 앓고 계시다면, 영양가가 높은 영양제 (Nutritarian)를 섭취하고 비 당뇨병이 될 수 있음을 알아야합니다.