건강에 가장 가깝다는 놀랄만 한 음식
차례:
Ben Goldacre: Battling Bad Science (구월 2024)
어떤 음식에는 건강 후광 (health halo)으로 알려진 것이 있습니다. 그들은 똑똑한 선택처럼 보이지만 실제로는 그렇지 않습니다. 나는 그들을 음식 사냥꾼이라고 부른다! 내가 좋아하는 몇 가지 예가있다.
그래 놀라
그라 놀라는 건강에 좋은 성분으로 구성되어 있지만, 일반적으로 칼로리 밀도가 높기 때문에 소량에는 많은 칼로리가 포함됩니다. 그리고 작은 서빙에서는 괜찮지 만, 사람들은 종종 칼로리를 값 비싸게 얻을 수있는 소수의 사람들에 의해 표준 시리얼이나 스낵 같은 그라 놀라를 섭취합니다. 전통적인 그 라 놀라 한잔에는 약 450 칼로리와 16g 지방이 있습니다! 저지방 그라 놀라조차도 컵 당 약 400 칼로리를 먹는 경우가 많습니다. 당신이 시리얼에 대한 기분이들 때, 채우는 사발을 위해 부풀린 시리얼과 섬유질이 높은 것을 섞으십시오. 과 큰.
일반 그리스 요구르트
나는 그리스 요구르트를 좋아하지만 항상 0 % 또는 2 % 지방종을 고집합니다. 왜? 전 지방 그리스 요구르트는 칼로리와 지방 모두에서 더 높습니다. 평범한 유형의 8 온스 서빙은 약 280 칼로리와 20g 지방이 있습니다. 반면 무 지방 제품은 같은 양의 약 130 칼로리를 가지고 있으며, 종종 100 칼로리의 스낵 크기의 용기에 들어 있습니다. 패키지가 매우 비슷해 보이므로주의하십시오!
그리스 요구르트 평야를 먹는 것을 좋아하지 않는다면, 무 칼로리 감미료 포장지를 넣고, 과일을 던지며, 고 섬유질 시리얼로 꼭대기에 올리십시오. 그런 위대한 아침! 요구르트를 간식으로 먹는다면, 살사 또는 다른 재료로 재미있게 만드십시오.
레스토랑 샐러드
네가 뭘 생각하는지 알아. 상추는 어떻게 할 수 있니? 기반 식사는 나쁜 선택일까요? 문제는 채소가 아니라 샐러드를 더욱 매력적으로 만들기 위해 추가되는 모든 것입니다.
일반적인 범인? 빵 가루 입힌 치킨, 설탕에 절인 견과류, 전 지방 치즈 (그리고 그것의 제비!), 튀긴 국수 또는 토틸라 스트립, 그리고 너무 많은 지방 드레싱.
사람들은 종종 vinaigrettes가 건강하다고 생각하지만, 종종 크림 같은 드레싱만큼 쪄집니다. vinaigrette의 2 개 큰 스푼 서빙은 약 180 열량과 18g 지방이 있고, 대중 음식점 샐러드는 보통 던져 지거나 3 4 시간 그 양에 봉사했다!
항상 측면에 드레싱을하고 (뭔가 가벼운 경우), 그 안에 포크를 담그십시오 (샐러드 위에 전체 ramekin의 가치를 부어서는 안됩니다). 그런 다음 고 칼로리 부가 기능을 피하고 신선한 채소와 단백질을 마 십니다.
샌드위치 랩
많은 사람들은 랩을 전통적인 샌드위치의 가벼운 대안으로 생각하지만 진실과는 거리가 멀습니다.
둥굴 넓적한 곳은 얇은 편이지만 일반적으로 거대합니다. 포장을 풀면 스티어링 휠 크기의 옥수수 빵을 찾을 수 있습니다! 그것은 혼자서 쉽게 300+ 칼로리를 포함 할 수 있습니다. 게다가, 그 tortillas는 더 많은 칼로리를 의미하는 몇 가지 빵 조각보다 훨씬 많은 음식을 저장할 수 있습니다!
이동 중에도 통 밀 빵의 얇은 조각에 샌드위치를 선택하거나 상추에 감싸달라고 요청하십시오. 식료품 점에서 110 칼로리 이하의 고 섬유 토티야를 찾으십시오.
어느 쪽이든 칠면조 슬라이스 나 닭 가슴살, 많은 채소 및 저칼로리 조미료 (겨자는 flavorful 선택)와 같은 마른 단백질로 샌드위치를 채우십시오.
레스토랑 구운 감자
일반적으로 구운 감자는 좋은 선택이 될 수 있지만, 구운 감자를 주문할 때의 문제는 레스토랑이 막대한 감자를 제공하는 경향이 있다는 것입니다.
구운 감자의 표준 서빙 크기는 합당한 6 온스이지만, 대부분의 레스토랑은 엄청나게 12 온스짜리 감자를 제공하는데, 이는 각각 300 칼로리 이상을 의미합니다. 그것은 당신이 그 (것)들에 무엇이든을 전부 추가하기 전에 그것이다! 가장 좋은 방법은 반 감자를 고집하고 살사로 덮거나 평범하게 먹는 것입니다.
무설탕 / 무 지방 디저트
무설탕 또는 무 지방이 자동적으로식이 요법을하는 것으로 가정하는 것은 쉽습니다. 그러나 이러한 음식은 종종 설탕이나 지방이 적음에도 불구하고 칼로리가 축적됩니다.
무가당의 과자는 지방이 많고 무 지방의 디저트는 종종 다량의 설탕을 포함합니다. 당신이 나가서 디저트를 갈망하고 있다면, 휘저어 진 크림과 함께 신선한 딸기를 먹거나 작은 셔벗을 맛보십시오. 슈퍼마켓에서는 항상 영양 표시를 확인하여 전체 내용을 확인하십시오.
밀기울 머핀
밀기울 머핀은 일반적으로식이 요법을하지 않습니다. 몇 년 전 당신이 이야기 한 것과 상관없이 그들이 함유하고있는 섬유의 종류와 상관없이, 밀기울 머핀은 일반적으로 다이어트 친화적 인 아침 식사 선택이 아닙니다.
밀가루, 버터, 설탕, 계란, 기름 …이 성분 중 하나라도 당신에게 가벼운 소리를 들려 줍니까? 평균 밀기울 머핀은 약 450 칼로리와 14g 지방으로 포장됩니다! 저지방이라고 표시된 머핀조차도 종종 너무 많은 설탕 칼로리와 함께로드됩니다.
아침 식사를하는 중이라면 달걀 흰자루 출근을하는 것이 훨씬 낫습니다. 브런치 회의 때? 큰 과일 조각을 잡아라.그리고 집에서 머핀을 만들고 싶다면 밝은 채찍 버터 또는 가벼운 버터 같은 스프레드, 무 지방 액상 계란 대체물 또는 달걀 흰자, 설탕이 첨가되지 않은 사과 소스와 같은 더 나은 것을 사용하십시오.
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