무지개 야채 수프 조리법

감미로운 파프리카, 심황, 계피 및 매운 소스의 특별한 조미료 조합에도 불구하고,이 야채 수프는 사람들이 사랑해 경향이있는 것이다. 남은 칠면조 고기 나 닭고기를 넣을 수는 있지만 고기가 없으면 독자적으로 설 수 있습니다. 당신의식이 요법이 허용하는 경우 콩 또는 chickpeas와도 좋습니다. 주위에 신선한 허브가 있다면, 그것들도 버리십시오.

성분

• 올리브 기름 2 큰 술
• 중간파 1 개 (다진 것)
• 2 개의 큰 줄기 셀러리 (다진 것)
• 마늘 4 정향 (프레스)
• 1 개의 중간 빨간 피망 (다진 것)
• 당근 1 컵 (가능한 경우 다진 호박 또는 다진 호박)
• 1 heaping 스푼 달콤한 파프리카
• 심황 3 작은 술
• 계피 1/2 찻 숱가락
• 베이 리프 1 개
• 매운탕 1 큰술
• 1 (15 온스) 토마토 수 있습니다 (다진)
• 야채 5 컵
• 녹색 콩 (냉동 또는 신선한) 10 온스
• 1 개의 큰 잎 chard (얇은 띠 또는 시금치 또는 케일로 자르십시오)

예비

1. 큰 수프 냄비에 기름, 양파, 셀러리를 끓으십시오. 5 ~ 10 분 동안 저온에서 끓여서 양파의 단맛을 더 키웁니다.
2. 마늘을 넣고 1-2 분 동안 요리하십시오. 매체에 열을 불어 넣고 고추와 당근을 넣으십시오. 다른 1 ~ 2 분을 요리하고 향료를 첨가하십시오. 냄새가 날 때까지 약동하고 요리하십시오 - 분 정도.
3. 토마토와 주식을 넣고 15 분 동안 끓인다. 콩을 첨가하고 차가운 다음 5 분 동안 또는 콩이 조리 될 때까지 끓인다. (닭고기 나 칠면조와 같은 조리 된 입방체 고기를 사용하는 경우이 때 추가하십시오.) 필요에 따라 소금과 후추로 조미료를 조정하십시오.

서빙 제안

메인 코스 로이 수프가 완벽하지만, 그들이 underfed되지 않도록 식사를 성인을위한 다른 항목을 추가해야합니다. vinaigrette 드레싱과 멋진 초보 샐러드는 수프 전에 식욕을 돋 우고 있습니다. 채식주의자가 아닌 사람들을 위해 수프에 고기를 추가 할 수도 있습니다. 또는 닭고기, 생선, 소고기 또는 소시지 케밥을 굽고 식사를 좀 더 왕성하게 만드는 데 관심이있는 사람들을 위해 별도의 접시에 올려 놓으십시오.

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