탄수화물 수와 상추의 건강상의 이점
차례:
저탄고지, 키토제닉 다이어트할 때 먹을 수 있는 채소와 피해야할 채소! (구월 2024)
상추와 다른 잎이 많은 채소는 때때로 저탄수화물 다이어트에서 "자유로운"음식으로 간주됩니다. 왜냐하면 혈당에 거의 영향을 미치지 않기 때문입니다. 상추는 일반적으로 칼로리가 너무 적기 때문에 저칼로리 다이어트에 국한되지 않습니다.
모든 양상추가 영양과 건강에 똑같지는 않습니다.
상추로, 일반적 규칙은 "녹색이 어두울수록 좋습니다." 모든 양상추가 영양가가 있지만, 빙판 양상추와 로메인 같은 더 진한 초록색 사이에는 큰 차이가 있습니다.
Romaine은 빙산 양상추보다 17 배나 많은 비타민 A를 함유하고 있습니다. 가장 좋은 전략은 붉은 색을 포함하여 샐러드에 야채를 섞어 먹는 것입니다. 각 샐러드는 서로 다른 영양분을 제공합니다.
상추는 섬유질, 비타민 K 및 비타민 A의 훌륭한 공급원입니다. 이것은 비타민 C, 철분 및 엽산염의 아주 좋은 공급원이며 티아민, 칼륨 및 망간의 좋은 공급원입니다.
탄수화물 및 섬유 계수
미국 농무성 데이터베이스의 다른 양상추에 대해 나열된 탄수화물 양은 약간 차이가있어 그 차이가 크지 않을 것으로 예상되며, 품종 간의 진정한 차이보다는 테스트 된 특정 샘플로 인한 것일 수 있습니다. 이것은 평균입니다.
- 상추 1 컵 분쇄기: 효과적인 그물 (순수) 탄수화물 0.6 그램 + 섬유 0.5 그램 및 칼로리 7 개
- 1 큰 양상추 잎: 0.3 그램 (순수) 탄수화물 + 0.3 그램의 섬유와 3 칼로리
- 상추 4 온스: 1.5 그램의 유효 (순) 탄수화물 + 1.5 그램의 섬유와 16 칼로리
상추 용 Glycemic Index와 Glycemic Load
대부분의 딱딱하지 않은 채소와 마찬가지로 양상추의 혈당 지수는 탄수화물이 거의 없기 때문에 표준 방법으로 검사 할 수 없습니다. 그런 이유로, 상추는 혼자 먹는 경우 혈당에 거의 영향을주지 않아야하며 대신 샐러드 드레싱이나 식사의 다른 성분의 혈당 지수를 고려해야합니다. Glycemic 적재량은 먹는 음식의 양을 고려해야하며, 10 미만의 값은 혈당이나 인슐린에 거의 영향을 미치지 않는 것으로 간주됩니다. lettuce에 대한 예상 혈당 부하는 다음과 같습니다.
혈당 부하:
- 상추 1 컵 분쇄기:0
- 1 큰 양상추 잎: 0
- 상추 4 온스: 1
양상추와 저탄 수화물 먹기
저탄 수화물과 글루텐없는 식사의 한 가지 트릭은 빵, 만두, 옥수수 나무를 샌드위치 또는 랩 필링 주위에 상추의 큰 잎으로 대체하는 것입니다. 그것은 익숙해지기까지 시간이 걸릴 수 있으며, 식사 후에 여분의 냅킨과 손 씻는 시설이 반드시 필요합니다.
잘게 잘린 샐러드는 드레싱과 함께 보통 잎이 많은 그릇에 대한 대안입니다. 닭고기 및 기타 만족스러운 재료를 첨가하여 그린 샐러드를 메인 코스로 만들 수 있습니다.
샌드위치에 닭고기 나 참치 샐러드를 먹는 데 익숙하다면, 대신에 잎이 많은 채소를 꼭 드셔보십시오. 그린의 이점을 얻고 추가적인 질감을 추가 할 수 있습니다.
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