블루 베리 주스 영양 정보 : 칼로리, 탄수화물 및 건강상의 이점

블루 베리 주스는 블루 베리 또는 블루 베리 농축액으로 만들 수있는 음료입니다. 많은 브랜드의 블루 베리 주스도 석류, 블랙 베리, 사과 또는 체리와 같은 다른 과일 주스를 추가합니다. 블루 베리 주스는 레모네이드와 결합 할 수도 있습니다.

많은 소비자들은 블루 베리 주스를 마시는 것이 영양있는 블루 베리를 먹는 것만 큼 건강한 것인지 궁금합니다.

일반적으로 전체 과일을 먹는 것은 과일 주스를 마시는 것보다 건강한 것으로 간주됩니다. 그러나 블루 베리 주스를 마시면 건강에 도움이됩니다.

영양 사실

블루 베리 주스 영양 정보
1 인분 섭취량 (240 ml)
당 검색	% 일일 값 *
칼로리 101
지방 0에서 칼로리
총 지방 0g
포화 지방 0g	0%
고도 불포화 지방 0g
불포화 지방 0g
콜레스테롤 0mg	0%
나트륨 10mg	0%
칼륨 152mg	4%
탄수화물 23g	8%
식이 섬유 0g	0%
설탕 17g
단백질 <1g
비타민 A 0 % · 비타민 C 2 %
칼슘 2 % * 철 2 %
* 2,000 칼로리 다이어트 기준

블루 베리 주스의 탄수화물

블루 베리 주스의 칼로리는 탄수화물로부터 거의 대부분 자연적으로 발생하는 설탕 형태로 나타납니다. 그러나 블루 베리 주스의 탄수화물과 설탕의 수는 구매하는 브랜드에 달려 있습니다. 많은 상업적으로 준비된 블루 베리 음료는 여러 종류의 주스로 만든 블렌드이며 일부는 첨가 된 당류를 포함 할 수 있습니다.

예를 들어, V8 V-Fusion 브랜드 인 석류 블루 베리 100 % 쥬스는 다양한 주스가 혼합 된 제품입니다. 주스에는 고구마, 보라색 당근, 토마토, 당근, 재구성 사과 주스, 흰 포도 주스, 석류, 블루 베리 주스가 들어 있습니다. 이 주스는 8 온스로 100 칼로리와 22 그램의 설탕을 제공합니다.

그러나 Ocean Spray에서 만든 Blueberry Juice Cocktail은 28 그램의 탄수화물과 28 그램의 설탕을 제공합니다. 이 과일 주스 칵테일은 지팡이 또는 사탕무 설탕, 농축액의 블루 베리 주스, 농축액의 포도즙 및 농축액의 사과즙으로 만듭니다.

추가 주스가없고 추가 설탕이나 기타 성분이없는 블루 베리 주스는 8 온스 당 서빙하는 칼로리는 같지만 설탕 (19g)은 적습니다.

대부분의 주스 제품과 주스의 혈당 지수는 중급 ~ 고 범위에 속하며 과일과 블렌드에 따라 40 대 중반에서 50 년대까지 다양합니다. 비교를위한 기초로서 전체 야생 블루 베리는 혈당 지수가 53입니다.

블루 베리는 1/2의 컵으로 혈당 부하가 낮아 체중계 6.5에 불과합니다. Glycemic 적재는 주어진 음식 또는 음료의 서빙 크기를 고려한 추정 된 혈당 지수입니다. 혈당에 미치는 영향을 토대로 식품을 선택하는 사람들에게 혈당 지수를 사용하는 것보다 더 도움이되는 것으로 간주됩니다.

블루 베리 주스 지방

블루 베리 주스에는 지방이 없습니다. 그러나 전 지방 또는 저지방 유제품 (우유 또는 요구르트) 또는 지방을 함유 한 다른 성분 (아몬드 우유, 단백질 파우더 또는 너트 버터)을 사용하여 음료를 만드는 경우 블루 베리 주스 스무디가 지방을 함유 할 수 있습니다.

블루 베리 주스의 단백질

블루 베리 쥬스에는 단백질 1g이 들어있을 수 있습니다. 그러나 당신이 가정에서 만들거나 상점에서 구매하는 블루 베리 주스의 일부 품종에는 단백질이 전혀 들어 있지 않습니다.

블루 베리 주스의 미량 영양소

하루에 2,000 칼로리를 섭취하면 전체 블루 베리 1 컵을 섭취하면 비타민 C가 14mg을 약간 넘게 씁니다. 하루 섭취량의 24 % 만 섭취하면됩니다. 또한 딸기를 섭취 할 때 비타민 K 섭취량의 일일 섭취량의 26 %를 섭취하는 것이 좋습니다. 블루 베리는 또한 비타민 A, E, 티아민, 리보플라빈, 티아민, 니아신, B12 및 판토텐산을 소량 제공합니다.

블루 베리의 미네랄은 풍부하지 않습니다. 딸기 한 컵을 섭취하면 망간 0.5mg을 섭취하게됩니다. 그것은 일일 권장 섭취량의 25 %입니다. 소량의 구리, 칼륨 및 기타 미네랄의 혜택도 누릴 수 있습니다.

블루 베리 주스를 마실 때 과일 1 잔 이상의 주스를 ​​섭취하기 때문에 비타민과 미네랄 섭취가 더 높을 수 있습니다.또한 블루 베리 주스가 다른 과일 주스와 결합되면 그 주스가 제공하는 미량 영양소를 얻을 수 있습니다. 그러나 주스를 희석하기 위해 물을 사용하면 미량 영양소가 적어 질 수 있습니다.

건강 혜택

블루 베리 주스 팬들은 음료를 마시는 것이 여러 가지 건강 및 미용 혜택을 제공 할 수 있다고 말합니다. 예를 들어, 한 웹 사이트는 체중 감량을 촉진하고 알츠하이머 병과 파킨슨 병을 예방하고 심장 건강을 증진 시키며 다른 질병을 예방할 수 있다고 주장합니다.

그러나 이러한 주장을 뒷받침하는 정보는 제한되어 있습니다. 블루 베리와 블루 베리 주스는 비타민 C를 공급하지만 주스 한잔은 매일 권장 섭취량의 2 %만을 제공합니다. 전문가가 조언하는 금액을 얻으려면 상당한 양의 주스를 ​​마셔야합니다. 또한 비타민 C가 당신에게는 좋지만 미량 영양소의 모든 이점은 분명하지 않습니다.

우리 몸이 그것을 만들 수 없기 때문에 비타민 C는식이 요법에서 섭취해야합니다. 우리는 비타민 C (L - ascorbic acid)가 좋은 뼈 구조, 연골, 근육 및 혈관에 필수적이라는 것을 알고 있습니다. 또한 철 흡수에 도움을주고 상처 치유를 촉진합니다. 그러나 질병을 예방할 수 있다고 주장하는 것은시기 상조 일 수 있습니다.

국립 보건원에 따르면 "진행중인 연구는 항산화 작용을 통해 자유 라디칼의 유해한 영향을 제한함으로써 비타민 C가 특정 암, 심혈관 질환 및 기타 산화성 질환의 발병을 예방하거나 지연시키는 데 도움이되는지 여부를 조사하고 있습니다. 스트레스가 원인이된다."

블루 베리 주스를 섭취하면 건강에 도움이되는 망간을 섭취하게됩니다. 망간은 체내의 효소 활성화, 탄수화물 및 단백질 생산, 성 호르몬 생산 및 뼈 개발에 중요합니다.

일반적인 질문

블루 베리 주스를위한 최상의 블루 베리를 어떻게 선택해야합니까?

블루 베리위원회 (Blueberry Council)는 단단하고 건조하며 통통하고 부드러운 피부를 지니고 은빛 표면이 피고 잎이나 줄기가없는 열매를 찾으시기 바랍니다. 또한 청 보라색에서 청색 까맣게 빛나는 블루 베리를 찾아야한다고 조언합니다. 크기는 품질 지표가 아닙니다.

블루 베리 주스를 만드는 데 신선한 블루 베리를 저장하려면 어떻게해야합니까?

위원회는 귀하가 신선한 블루 베리를 원래 플라스틱 팩이나 덮은 그릇이나 용기에 넣고 냉장 보관할 것을 권장합니다. 열매를 집에 가져갈 때 열매를 씻지 마십시오. 대신, 당신과 그들 앞에있는 블루 베리를 씻으십시오. 블루 베리는 구입 후 10 일 이내에 주스에서 섭취하거나 사용해야합니다.

미리 만들어진 블루 베리 주스, 블루 베리 주스 농축액을 구입하는 것이 더 좋습니까? 아니면 가정에서 자신 만의 블루 베리 주스를 만드는 것이 더 좋습니까?

시장에서 블루 베리 주스를 구입하는 것이 비용 효율적 일 수 있습니다. 가정용 블렌더 또는 과즙 기를 사용하여 주스 한 잔을 얻으려면 몇 파인트의 블루 베리가 필요할 수 있습니다. 그러나 다른 과일 주스 및 / 또는 설탕을 포함 할 가능성이있는 블루 베리 주스 칵테일보다는 블루 베리 주스를 구입하는 것이 좋습니다 (원하는 경우).

블루 베리 주스가 전체 블루 베리보다 건강합니까?

블루 베리 주스를 섭취하면 더 많은 비타민과 미네랄을 섭취 할 수 있지만, 섬유의 혜택을받지 않고도 설탕을 상당히 많이 섭취 할 수 있습니다. 한 잔의 열매는식이 섬유 3.6g 또는 일일 권장 섭취량의 14 %를 제공합니다. 섬유는 설탕의 흡수를 늦추므로 술을 마신 후에도 혈당치가 상승하지 않습니다. 섬유는 또한 다른 건강상의 이점을 제공하므로 건강 전문가는 일반적으로 과일 주스보다 과일 전체를 선택하는 것이 좋습니다.

조리 및 준비 요령

과즙 기가있는 경우 약간의 노력으로 집에서 블루 베리 주스를 만들 수 있습니다. 믹서기도 작동하지만 몇 가지 추가 단계를 따라야합니다.

블루 베리 주스 만드는 법 - 5 단계

1. 딸기 3-5 컵으로 시작하십시오. 열매를 헹구고 줄기 또는 썩은 열매를 제거하십시오.
2. 과일을 믹서기에 첨가하십시오.
3. 과일이 액화 될 때까지 20-30 초 동안 고온에서 혼합하십시오.
4. 과일 껍질과 줄기를 제거하는 변형.

원하는 경우 주스에 물을 넣어 얇게 만들 수 있습니다.

블루 베리 주스를 독립형 음료로 사용하거나 레모네이드, 스파클링 워터 또는 기타 과일 주스에 첨가하여 맛을냅니다.

알레르기 및 상호 작용

알레르기, 천식 및 면역학의 미국 학회에 따르면, 블루 베리 알레르기는 가능하지만 일반적인 것은 아닙니다. 그들은 블루 베리가 진달래과 가족 중에 블루 베리 알레르기가 한 가지보고 된 사례가 있습니다. 그러나 블루 베리와 블랙 베리와 딸기와 같은 다른 열매들 사이의 교차 반응의 측면에서, 지침을 제공하는 연구가 거의 없기 때문에 출처는주의를 권고합니다.

Natural Medicines Database는 블루 베리 주스에 망간 농도가 높기 때문에 위장관의 MRI 검사를받을 경우 부정적인 조영제 역할을 할 수 있다고 지적합니다. 그런 이유로 의사가 검사를 권장하면 주스를 피할 수 있습니다.

마지막으로, 소식통은 블루 베리가 포도당 저하 효과를 가질 수 있으므로 항 당뇨 약을 복용하는 경우에는 복용량 조정이 필요할 수도 있다고 말합니다. 그러나 우려를 뒷받침 할 수있는 근거가 부족합니다. 블루 베리 주스를 마시고 당뇨병 관리 약품을 사용하는 경우 의사에게 의사에게 최고의 조언을 구하십시오.

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• 블루 베리. 천연 의약품 데이터베이스.
• 블루 베리에 대한 아나필락시스의 가능성: 다른 열매와의 잠재적 인 교차 반응. 알레르기, 천식 및 면역학의 미국 아카데미. 2014 년 2 월 14 일
• 국립 보건원. 규정 식 보충 교재 사무실. 건강 전문가를위한 비타민 C: 사실 시트. 2018 년 3 월 2 일