마카다미아 오일 영양 사실 : 칼로리, 탄수화물 및 건강상의 이점

마카다 미아 오일 또는 마카다미아 넛 오일은 때로는 호주산 과일 (또는 너트)에서 추출한 오일로 생산됩니다. 마카다미아 인테그리 폴리아 나무. 많은 사람들이 모발 트리트먼트와 피부 건강 증진을 위해 마카다미아 오일을 사용합니다. 오일은 건강 및 미용 효과를 제공하지만, 모든 오일이 강력한 과학적 증거에 의해 뒷받침되는 것은 아닙니다.

영양 사실

마카다미아 오일 영양 정보
서빙 크기 1 큰 스푼 (15 mL)
당 검색	% 일일 값 *
칼로리 120
지방 120에서 칼로리
총 지방 14g	21%
포화 지방 2.5g	12%
고도 불포화 지방 0.5g
불포화 지방 11g
콜레스테롤 0mg	0%
나트륨 0mg	0%
칼륨 0mg	0%
탄수화물 0g	0%
식이 섬유 0g	0%
설탕 0g
단백질 0g
비타민 A 0 % · 비타민 C 0 %
칼슘 0 % · 철 0 %
* 2,000 칼로리 다이어트 기준

마카다미아 오일의 지방

마카다미아 넛 오일은 포화 지방, 다중 불포화 지방 및 단일 불포화 지방을 비롯한 여러 유형의 지방을 함유하고 있습니다. 보다 구체적으로, 오일은 다음을 함유한다:

• 올레산 (약 55-67 %) 포화 지방이나 정제 된 탄수화물 대신 사용할 때 심혈관 건강을 향상시킬 수있는 단일 불포화 지방
• 팔미 톨 레산 (약 18-25 %), 인슐린 감수성, 콜레스테롤 대사에 유익한 영향을 줄 수있는 단일 불포화 지방산
• 팔 미트 산 (약 7-9 %), LDL 콜레스테롤을 증가시키고 심장 건강에 부정적인 영향을 줄 수있는 포화 지방산

• 스테아르 산 (약 2-5 %) LDL 콜레스테롤을 감소시킬 수있는 포화 지방산 (불포화 지방만큼 효과적이지는 않지만)
• 리놀레산 (약 1 ~ 4 %) 또는 오메가 -6 지방산이있는 경우, 이러한 고도 불포화 지방은 때때로 체중 감량과 관련이 있습니다.

USDA 데이터에 따르면 마카다미아 지방의 지방은 대부분 불포화 상태입니다. Academy of Nutrition and Dietetics의 전문가들은 가능하면 포화 지방 대신에 단일 불포화 지방을 가진 식품을 선택하고 단일 불포화 지방으로부터 섭취하는 칼로리 섭취량의 15-20 %를 섭취 할 것을 권장합니다.

마카다미아 넛 오일을 섭취하면 일부 불포화 지방을 섭취하게됩니다. 연구 결과에 따르면 이러한 필수 지방산은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 영양 전문가는 고도 불포화 지방에서 일일 칼로리의 3-10 %를 섭취 할 것을 권장합니다.

마카다미아 넛트 오일 (스테아르 산)의 포화 지방은 심장 건강에 유익한 효과가있을 수 있지만 일반적으로 건강 전문가는 포화 지방 섭취량을 줄이고 단 지방 및 다중 불포화 지방을 섭취 할 것을 권장합니다.

마카다 미아 기름에는 탄수화물이나 단백질이 없습니다.

건강 혜택

제품의 팬들에 따르면, 마카다미아 오일은 피부와 모발에 유익을 주며 그것을 사용하는 사람들에게 노화 방지 효과를 제공 할 수 있습니다. 특히 오일은 국소 적으로 다음과 같은 용도로 사용됩니다.

• 노화 된 피부를 부드럽고 촉촉하게합니다.
• 가벼운 상처 치료
• 항산화 효과 제공
• 머리카락을 부드럽게하고 더 shinier 모양을 생산

이러한 응용 중 일부는 과학적 증거에 의해 뒷받침되었지만 마카다미아 오일의 미용 용도에 대한 연구는 거의 이루어지지 않았습니다. 그러나, 관련 문헌에 대한 최근의 리뷰는 마카다미아 오일의 지방산 조성이 화장품 산업에서 잠재력이 있음을 발견했다.

마카다미아 넛 오일은 요리에도 사용할 수 있습니다. 라드 또는 버터와 같은 포화 지방을 마카다미아 넛 오일과 같은 불포화 지방으로 대체하면 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다.

일반적인 질문

마카다미아 기름을 저장하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

마카다미아 오일을 저장하려면 직사광선이 비치지 않는 찬장에 보관하십시오. 개봉 후에는 냉동을 권장합니다.

마카다미아 오일은 얼마나 오래 지속됩니까?

제품을 냉장 보관하려면 사용하기 전에 실온으로 만드십시오. 제대로 보관하면 오일은 최대 2 년간 지속될 수 있습니다.

요리 팁

마카다미아 넛 오일은 프라이팬이나 가열 식품이 아닌 요리가 끝날 때 사용해야합니다. 많은 요리사가 물고기, 조개류 또는 채소에 이슬비가 내립니다. 샐러드 드레싱의 기초로 사용할 수도 있습니다.

마카다미아 너트 판매자에 따르면 향기로운 오일은 감귤 향, 코코넛, 심지어 초콜릿과도 잘 어울립니다.

알레르기 및 상호 작용

알레르기, 천식 및 면역학 학회지에 게재 된 정보에 따르면 "나무 너트 및 땅콩 오일은 제조 및 가공 방법에 따라 알레르기가있는 환자에게 위협이 될 수 있습니다." 너트 알레르기가있는 사람들은 마카다미아 넛 오일을 사용하거나 섭취 할 때주의해야합니다.

이 페이지가 도움이 되었나요? 귀하의 의견에 감사드립니다! 당신의 염려는 무엇입니까? 기사 출처

• Navarro, Sandra L.B., Christianne E.C. Rodrigues. "마카다미아 기름 추출 방법 및 탈지 된 식사 부산물에 대한 사용"식품 과학 및 기술 54 (2016): 148-154의 동향.