Anthocyanins 이득과 음식 근원

안토시아닌은 항산화 효과가있는 화합물의 일종 인 플라보노이드 유형입니다.많은 식품에서 자연적으로 발견되는 안토시아닌은 적색, 보라색 및 파란색 식물에 풍부한 색소를주는 안료입니다. 항산화 물질로 작용하고 자유 래디 칼과 싸우는 것 외에도 안토시아닌은 항염증제, 항 바이러스제 및 항암 효과를 제공 할 수 있습니다.

약초학에서는 안토시아닌이 풍부한 물질이 오랜 기간 (고혈압, 감기, 요로 감염 등) 여러 가지 상태를 치료하는 데 사용되어 왔습니다. 최근 연구에 따르면 안토시아닌은 심장병과 암을 비롯한 주요 건강 문제를 막는 데 도움이 될 수 있다고합니다.

음식 소스

안토시아닌은 열매, 붉은 양파, 강낭콩, 석류, 포도 (포도주 포함), 토마토, 아카이, 월귤 나무속, 초크 베리, 엘더 베리 및 타르트 체리에서 발견됩니다.

안토시아닌 연구

다음은 안토시아닌과 그 건강에 미치는 영향에 대한 몇 가지 주요 연구 결과입니다.

1) 심장병

안토시아닌은 심장 건강을 향상시킬 수 있다고 2010 년 보고서에 발표되었습니다. 영양 리뷰. 이 보고서의 저자는 안토시아닌이 콜레스테롤 수치와 혈당 대사를 개선하고 산화 스트레스 (심장병에 영향을 미치는 것으로 알려진 과정)를 개선하는 것으로 나타났다.

안토시아닌의식이 섭취 또한 고혈압 (심장 질환의 주요 위험 요소)을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 연구진은 밝혔다. 임상 영양학 저널.

2) 비만

예비 연구는 anthocyanins가 비만으로부터 보호 할 수 있음을 시사합니다. 2008 년 연구에서 농업 및 식품 화학 저널 과학자들은 안토시아닌이 풍부한 고지 방식을 8 주 동안 먹인 쥐가 안토시아닌이없는 고지 방식을 먹은 쥐보다 체중이 적다는 것을 발견했다.

3) 암

안토시아닌은 유방암 예방에 도움이 될 수 있다고 연구진이 발표했다. 식물 요법 연구 테스트 튜브 실험에서 과학자들은 블루 베리에서 추출한 안토시아닌이 유방암 세포의 성장을 억제하는 데 도움이된다는 것을 보여주었습니다.

건강을 위해 안토시아닌을 사용함

안토시아닌이 풍부한 과일 및 채소를 채우면 다양한 영양소를 제공하여 전반적인 건강을 향상시킬 수 있습니다. 그러나 과학자들은 보충 형태로 안토시아닌을 고농도로 복용하면 특정 건강 상태를 치료하거나 예방할 수 있는지 여부를 아직 결정하지 못했습니다.

보충제는 안전성 테스트를 거치지 않았으며식이 보충제가 크게 규제되어 있지 않기 때문에 일부 제품의 내용물이 제품 라벨에 지정된 내용과 다를 수 있습니다. 또한 임산부, 수유부모, 어린이, 건강 상태가 좋거나 약을 복용중인 사람의 보충제의 안전성이 입증되지 않았 음을 명심하십시오. 보충제 사용에 대한 팁을 얻을 수 있지만, 안토시아닌의 사용을 고려하고 있다면 우선 주치의와 이야기하십시오. 조건을 스스로 치료하고 표준 진료를 피하거나 지체시키는 것은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.