FDA, KIND 영양 라벨 재 포장

약 1 년 전 KIND는 FDA (Food and Drug Administration)로부터 여러 종류의 견책을 받았습니다. 회사는 경고 편지에서 제품 포장의 일부에 "건강"이라는 단어를 사용하는 것이 규정을 위반했기 때문에 부적절한 것으로 알려졌습니다.

1 년 동안의 차이점. 문제의 KIND 바의 포장지에 "건강"을 사용하는 것은 기술적으로 FDA의 서적에 대한 엄격한 요구 사항을 위반할 수 있습니다. 그러나 FDA는 이제 KIND에 관한 결정을 취소하고 경고를 폐지했다. 그들은 KIND에 의한 "건강"사용은 결국 허용되고 적절하며, 구식 규정은 부적절한 것이라고 결론을 내렸다. 그들은 옳았고, 나는 그들에게 박수를 보냈습니다. mea culpa가 연방 당국은 말할 것도없고 우리 중 누구에게나 힘든 것입니다.

왜 FDA는 Reprimand KIND를 했습니까?

생각 나게하는 바에 대한 걱정은 그들의 뚱뚱한 내용이었습니다. FDA 규정은 정부의 속도로 발전하고 있기 때문에 현재이 책의 규정은 수십 년 전부터 시작되었습니다.

식이 지방에 대한 우리의 생각은 FDA의 규정이 그 당시부터 계몽 된 사고를 반드시 반영하지는 않지만 그 이후로 확실히 옮겨갔습니다. 대부분의 전문가들은식이 성 지방에 몰두 했음에도 불구하고 아몬드, 호두, 아보카도가 문제가 아니라는 사실을 잘 알고있었습니다. FDA가 현재 막아 놓은 규제로 인해, 총 지방, 포화 지방 또는 그 둘 모두가 함유되어 있기 때문에 야생 동물 연어를 "건강"하다고 부르는 것을 막을 수 있습니다.

그때 그것은 KIND에 대한 책망의 기초가되었습니다. 바가 총 또는 포화 지방에 대한 특정 임계 값을 초과했습니다. 그러나 그 지방은 건강에 좋은 식량 공급원, 특히 아몬드에서 거의 전부가 나왔습니다.

그러한 규정의 문제는 자명하지만, 미국인을위한식이 지침 믹스로 가져옵니다. 그만큼 2015 년 미국인을위한식이 지침, 훨씬 나은 2015 규정 식 가이드 라인 자문위원회 보고서, 그리고 그 문제에 대한 2010 년의 대응 노력은 모두 확장 된 증거에 근거하여 건강을 지원하기 위해 견과류와 씨앗을 일상적으로 섭취하도록 권장합니다.

그래서 우리는 공중 보건 영양의 역설로 자신을 분명히 기동 시켰습니다. 견과류를 먹고 건강에 좋다고 말하면서, 실제로 그 견과류로 만들어지면 건강을 "건강"하다고 말하지 말고, 지방을 전달합니다 그들은 포함한다. 공중은 그런 종류의 도움없이 좋은 영양에 관하여 충분히 혼동된다!

KIND와 FDA는 어떻게 협력 했습니까?

이것은 분명히 의미가 없었으며, KIND는 FDA와 논쟁하기로 결정했을 것입니다. 그러나, 특징적으로, 그들은 더 친절하고 건설적인 것을했습니다: 그들은 수여하고 협력했습니다.

FDA는 대화를하기 위해 노력했습니다. 대형 연방 기관이 단순히 "규칙이 규칙"이라고 말하면서도 그런 종류의 일은하지 않는다고 생각할 수도 있습니다. 그들은 듣고 반응을 보았고 우리와 만났습니다. 전체 과정은 양측 모두에게 그리고 쇼핑 공공 및 공중 보건을 위해 올바른 동의를 얻는 데 큰 공헌을 한 것입니다.

내 견해로, 그들은 그렇게했습니다. 물론, KIND 레이블에 관한 반전은 오랜 과정으로 입증 될 첫 단계 일뿐입니다. 이 곤경에 대한 궁극적 인 해결책은 분명히 구식 인 FDA 규정을 포괄적으로 업데이트하는 것입니다. 나는 에이전시가 바로 그 일에 전념하고 있다고 확신하지만, 필연적으로 시간이 걸릴 것입니다. 어쩌면 몇 년이 걸릴 수도 있습니다. 우리는 게임이 진행되고 있음을 알면서 잠시 자신을 만족해야합니다.

앞을 내다 보며

부수적으로, 아몬드, 호두, 아마 씨의 경우에는 "건강한"것을 허용하는 업데이트로는 충분하지 않습니다. 그들은 또한 저지방 간식에 "건강"을 적용 할 수있는 허점을 폐쇄해야합니다. 믿거 나 말거나, "건강"을 구성하는 것에 관한 FDA의 규정은 설탕을 추가하지 못했고, 분명히해야합니다.

세계가 변화하기를 기다리는 동안 자신의 식품 라벨 지식을 연마함으로써 자신의 손에 문제를 제기 할 수 있습니다. 우리 실험실에서 개발 한 무료 검증 된 프로그램에서 우리는 속한 재료 및 항목의 짧은 목록을 강조합니다. KIND는 당신이 "보고 발음 할 수있는"성분에 대해 말하면서 실제 음식으로 인식하고 추가 할 것입니다. 이러한 기준은 잘 정리되어 시작하기 좋은 곳입니다.

할 일이 많지만 KIND의 청원서에 대한 FDA의 답변은 진전되어 더 많은 것에 대한 약속으로 가득 차 있습니다. 담화는 모든 곳에서 친절했고, 그 대화의 결과는 진실로 건강했습니다.

Katz 박사는 FDA와 상호 작용 한 해에 KIND의 수석 영양 상담원으로 일했습니다.