고 콜레스테롤을위한 식물 스테롤

많은 식물성 식품에는 식물성 스테롤 (plant sterols)이라는 화합물이 들어 있습니다. 때때로 "식물 스테롤 (phytosterols)"이라고 불리는 식물 스테롤은 고 콜레스테롤과 싸울 수 있습니다. 식물성 기름, 견과류, 씨앗, 곡물에서 자연적으로 발견되며 강화 식품 및식이 보충 식품에서도 발견됩니다.

어떻게 작동할까요?

연구에 따르면 식물 스테롤은 장의 콜레스테롤 흡수를 억제하여 콜레스테롤을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그렇게함으로써 식물 스테롤은 순환하는 콜레스테롤 수치를 낮추고 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.

건강 혜택

많은 연구에서 식물성 스테롤의 정기적 섭취가 고 콜레스테롤 퇴치에 도움이 될 수 있다고 제안합니다. 2007 년 보고서 발간 영양 리뷰 예를 들어, 연구자들은 식물성 스테롤의식이 섭취량과 콜레스테롤 대사에 미치는 영향에 대한 연구 결과를 정리했다.

콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 식물성 스테롤 섭취가 많다는 사실을 발견 한 보고서 작성자는 식물 스테롤의식이 섭취가 고 콜레스테롤 환자에게식이 요법의 일부가되어야한다고 결론 지었다. 질병).

에 게시 된 연구 리뷰 현재 죽상 동맥 경화증 보고서 그 다음 해 과학자들은 식물성 스테롤의 콜레스테롤 저하 효과에 대한 이전의 연구를 분석하고 식물성 스테롤을식이에 포함시키는 것이 "관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄이기위한 안전하고 효과적인 방법"이라고 결론 지었다.

또한 2009 년 최근 특허 식품, 영양 및 농업 특허 1에서 2 그램의 식물성 스테롤을 매일 섭취하면 과학적 연구에서 LDL 콜레스테롤이 10-20 % 감소하는 것으로 밝혀졌습니다.

지금까지 고 콜레스테롤의 치료 또는 예방을위한 식물성 스테롤 보충제의 사용에 대한 연구는 상당히 제한적입니다. 2004 년 보고서가 지질학의 현재 견해 보충 형태의 식물성 스테롤을 섭취하는 것이 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있음을 나타냅니다. 식물 스테롤 보충제를 콜레스테롤 저하 치료제로 추천하기 전에 더 많은 연구가 필요합니다.

음식 소스

식물 스테롤은 다음 식품에서 자연적으로 발견됩니다.

• 아몬드
• 브뤼셀 콩나물
• 땅콩
• 식물성 기름 (카놀라, 옥수수, 올리브, 참기름 포함)
• 밀기울
• 밀 배아

또한 시리얼, 우유, 오렌지 쥬스, 식물성 기름 스프레드, 요구르트 등의 강화 식품에는 식물성 스테롤이 첨가되어 있습니다.

주의 사항

음식을 통해 정상적인 양의 식물성 스테롤을 섭취하는 것은 일반적으로 용인되는 것으로 간주되지만, 많은 양의 식물성 스테롤을 섭취하면 설사, 소화 불량, 메스꺼움과 같은 여러 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 연구 결과에 따르면 식물 스테롤은 혈액 뇌 장벽을 넘을 수 있지만 임상 적 중요성은 알려져 있지 않습니다.

일부 연구는 식물 스테롤 섭취가 지용성 비타민과 카로티노이드와 같은 항산화 물질의 흡수를 감소시킬 수 있다고 제안합니다. 토코페롤 및 리코펜. 과일과 채소의 섭취를 하루에 5 인분 이상으로 늘리고 하나 이상의 카로티노이드가 풍부한 공급원을 포함시키는 것은 어떤 경우 카로티노이드 수준의 감소를 상쇄하기에 충분할 수 있습니다.

보충제는 안전성 테스트를 거치지 않았으며식이 보충제는 크게 규제되지 않았 음을 명심하십시오. 의사가 스테롤 사용을 고려하고 있는지 의사와 상담하는 것이 중요합니다. 식물성 스테롤과 함께 자체 콜레스테롤을 치료하고 표준 치료를 피하거나 지연시키는 것은 중대한 결과를 초래할 수 있습니다.

건강을 위해 식물 스테롤 사용

건강 콜레스테롤 수치를 유지 및 / 또는 유지하기 위해 전국 콜레스테롤 교육 프로그램 (National Heart, Lung, and Blood Institute의 일부)에서는 심장 건강에 좋은식이 요법의 일환으로 매일 2 그램의 식물성 스테롤을 섭취 할 것을 권장합니다. 식물 스테롤 보충제는 종종 높은 콜레스테롤에 대한 자연 요법으로 선전되고 있지만 현재 식물 스테롤 보충제를 건강 상태에 대한 치료로 사용하는 것을지지하는 과학적 증거가 부족합니다.

식물 스테롤 (또는 식물 스테롤 보충제)을 의사가 처방 한 고 콜레스테롤 치료 대신 사용해서는 안된다는 점에 유의해야합니다.