식물 스테롤 또는 식물 스테롤이 LDL 콜레스테롤을 낮추는 방법

식물 스테롤 (plant sterols)이라고도 알려진 식물 스테롤은 심장 건강에 도움이되므로 많은 관심을 받았습니다. 견과류, 과일 및 채소와 같은 자연 식품에서 흔히 발견되는 피토스테롤은 건강 상점이나 약국에서 보충 형태로 볼 수 있습니다.

연구에 따르면 하루 1.6 ~ 3 그램의 식물성 스테롤을 섭취하면 LDL 콜레스테롤 수치가 4 ~ 15 % 정도 낮아질 수 있습니다. 그러나 HDL 콜레스테롤과 트리글리 세라이드는 식물 스테롤의 섭취에 크게 영향을받지 않는 것으로 나타났습니다. LDL 콜레스테롤이 식물 스테롤에 의해 낮추어지는 방식은 완전히 알려지지 않았지만 식물 스테롤이 LDL 콜레스테롤 수치에 어떤 영향을 줄 수 있는지 연구 한 연구가 있습니다.

LDL 저하 메커니즘이 불분명하다.

일반적으로 콜레스테롤은 음식과 간에서 모두 소장을 통해 흡수되어 혈류로 순환합니다.

식물 스테롤은 콜레스테롤 분자와 유사한 구조를 가지고 있으며, 소장으로부터 최소한으로 흡수됩니다. 따라서 식물 스테롤은 혈류에 들어가서 배설됩니다. 일부 연구는 식물 스테롤이식이 콜레스테롤의 흡수를 멈추거나 느리게 할 수 있다는 것을 발견했습니다. 이 연구는 아데노신 3 인산 카세트 결합 수송 체 A1 (ABCA1)과 같은 식물 스테롤에 의해 아마도 변형 될 수있는 소장의 특정 분자를 확인했다. 이 분자는 대변에서 콜레스테롤의 배설을 증가시키는 역할을합니다. 다른 연구들은 피토스테롤이 콜레스테롤이 신체에서 대사되는 방식에 영향을 미칠 수 있다고 제안합니다. 이 연구들은 피토스테롤이 간에서 만들어진 VLDL 콜레스테롤, IDL 콜레스테롤 및 LDL 콜레스테롤의 양을 낮추는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다. 불행히도,이 연구는 상반되며 phytosterols가하는 메커니즘은 완전히 알려지지 않았습니다.

피토스테롤이 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 어떻게 작용하는지 알아보기 위해 더 많은 연구가 필요하지만, 연구 결과에 따르면 피토스테롤이 풍부한 음식을 식단에 넣고 섭취 한 포화 지방의 양을 줄이면 LDL 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 많은 건강 식품에는 식물성 스테롤이 포함되어 있지만,이 영양소의 콜레스테롤 저하 효과를 충분히 나타내는 것은 아닙니다. 예를 들어, 매일 2 그램의 피토스테롤이 LDL 콜레스테롤의 약간의 감소를보기 위해 필요하지만 평균적인 사람은 매일 약 150-350mg의 피토스테롤만을 섭취한다고 추정됩니다. 식물 스테롤 함유 보충제와 식물성 스테롤로 강화 된 식품은 또한 식물 스테롤 섭취를 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다.