닭고기와 감자와 신선한 그리스 살사 레시피

당연히 글루텐 프리 감자는 레몬, 마늘, 오레가노가 닭고기를 섞어서 맛있게 먹지만, 저탄 수화물 식사를 생략하거나 녹색 콩, 아스파라거스 또는 브로콜리와 같은 여분의 채소를 추가하면 하늘이 한계가됩니다 !

성분

• 4 개의 작고 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 가슴살 또는 2 개의 큰 닭 가슴살은 반으로 자릅니다 (1 인당 4-6 온스)
• 엑스트라 버진 올리브 오일 ¼ 컵
• 레몬 쥬스 ¼ 컵
• 다진 마늘 2 개, 다진 것
• 2 작은 술 오레가노 건조한
• 소금 ¼ 작은 술, 또는 맛
• ½ 티스푼 빻은 검은 후추
• 1 파운드의 작은 노란색 또는 빨간색 감자를 한 입 크기로 자른다.
• 2 컵의 포도 또는 체리 토마토, 1/2 또는 3 분의 1로 얇게 썬 것
• ½ 컵 무너진 죽은 태아의 치즈
• 잘게 잘린 카라 마타 올리브 ½ 컵

예비

1. 올리브 오일, 레몬 주스, 다진 마늘, 오레가노 찻 숱가락 1 컵, 소금, 후추를 큰 애 가방에 넣으십시오. 닭 가슴살 조각을 마리 네이드, 봉인 및 냉장고에 넣고 30 분 이상 보관하십시오.

2. 오븐을 350F로 예열하고 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 붙입니다.

3. 감자를 자르고 베이킹 시트에 놓습니다. 시트에 닭고기 조각을 넣고 감자 위에 마리 네이드를 붓습니다. 깨끗한 손을 사용하여 매리 네이드에서 감자와 닭고기를 던져 잘 코트하십시오. 닭고기와 감자를 오븐에 넣고 약 30 분 동안 또는 감자가 조리되고 닭고기가 더 이상 핑크색이 될 때까지 굽습니다.

4. 닭고기와 감자가 조리되는 동안 슬라이스 토마토, 부서진 죽은 치즈, 다진 올리브, 나머지 1 티스푼의 오레가노를 결합하여 그리스 살사를 만드십시오.봉사 할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.

5. 닭고기와 감자가 끝나면 4 개의 접시로 나누고 서빙하기 전에 그리스 살사로 윗부분을 나눕니다.

성분 변형 및 대체

이 글루텐이 함유되지 않은 판금 치킨과 감자는 다진 마늘을 생략하고 마리네이드에 1 티스푼의 마늘 기름을 첨가함으로써 쉽게 포드 맵 (FODMAP)으로 만들어집니다. 마늘 기름과 같은 주입 된 기름에는 음식 전체가하는 FODMAP가 포함되어 있지 않습니다.

신선한 오레가노는 말린 오레가노 대신에 맛있습니다. 엄지의 일반적인 규칙으로, 1 개의 찻 숱가락 말린 나물 대신에 1 큰 스푼 신선한 허브를 사용하십시오.

요리 및 서빙 팁

시간을 절약하기 위해 밤이나 새벽에 닭고기를 절인 할 수 있으며, 살사는 미리 만들어서 냉장고에 최대 3 일 동안 보관할 수 있습니다.

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