시금치와 흰 콩으로 만든 트리플 토마토 파스타
차례:
더 게임 체인저스(The Game Changers, 2018) (구월 2024)
(25 순위) 총 시간 30 분 예습 10 분, 요리사 20 분 서빙 4
토마토는 암 및 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이되는 항산화 제인 라이코펜 (lycopene)으로부터 적색을 얻습니다. 토마토 요리는 실제로 리코펜 함량을 증가시키는 데 도움이되므로 잠재적으로 질병을 퇴치하는 힘을 증대시킵니다.
리코펜 이외에,이 조리법은 또한 cannellini 콩에서 중대한 영양 이득을 제공합니다. 이 콩은 반컵 당 6 그램의 섬유로 가득합니다. 그들은 또한 혈압을 낮추는 데 도움이되는 미량 영양소와 전해질 중 가장 높은 칼륨 원두 중 하나입니다.
성분
- 통밀 펜 네 파스타 8 온스
- 1 낮은 나트륨 cannellini 콩 수 있습니다.
- 올리브 오일 1 큰술
- 아기 시금치 패키지 1 개
- 체리 토마토 2 컵, diced
- 기름에 태양 건조 토마토 1 컵
- ¼ 컵 얇게 썰어 진 아몬드
- 토마토 페이스트 1 큰술
- 1 작은 술 발사믹 식초
- 2 개의 다진 마늘 (또는 다진 1 개의 찻 숱가락)
- 말린 바질 2 작은 술
- 소금 1/2 작은 술
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 고추 ¼ 작은 술 짓 눌린
예비
- 포장 방향에 따라 파스타 요리.
- 페스토 성분 (분쇄 된 붉은 고추를 통해 얇게 썰어 진 아몬드)을 음식물 처리기에 넣고 혼합 할 때까지 혼합하십시오. 몇몇 작은 덩어리들은 괜찮습니다. 얇게 깔끔한 물이 필요하지만 소스가 두껍기 때문에 몇 스푼 이상 첨가하지 마십시오.
- cannellini 콩을 배수하고 헹구십시오.
- 올리브 오일을 팬에 넣고 중간 정도까지 가열합니다. 아기 시금치를 넣고 시들해질 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하십시오.
- 파스타, 콩, 시금치, 토마토를 하나의 큰 그릇에 넣으십시오. pesto를 추가하고 잘 섞는다.
- 4 개의 그릇으로 나누고 봉사하십시오.
성분 변형 및 대체
기름에 햇볕에 말린 토마토를 발견 할 수 없다면 햇볕에 말린 토마토 ¼ 컵을 올리브 오일 ¼ 컵으로 바꿀 수 있습니다. 토마토가 적어도 1 시간 동안 오일에 담궈지는 것이 가장 효과적입니다.
요리 및 서빙 팁
남은 pesto 샌드위치 확산으로 맛있는 맛. 또한 잘 얼 수 있습니다.
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