아스파탐 : 사용 및 안전성

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아스파탐은 칼로리가 거의 들어 있지 않고 설탕 대신 사용할 수있는 인공 감미료입니다. 식품 첨가물은 아스파라긴산과 페닐알라닌의 두 가지 아미노산의 조합입니다. 영양사는 종종 아스파탐을 사용하여 음식에서 칼로리를 줄이고 체중을 줄입니다.

또한 ~으로 알려진페닐알라닌 아스파탐

아스파탐 발음: "as-par-tame"

정의와 일반적인 용도

아스파탐은 미국 식품의 약국 (FDA)에 의해 인공 감미료로 승인되었습니다. 감미료는 음식이나 음료에 첨가 할 때 약간의 칼로리를 제공하지만 설탕보다 200 배 더 달콤하기 때문에 칼로리를 많이 사용하지 않을 수 있습니다.

아스파탐은 NutraSweet과 Equal을 포함하여 여러 다른 이름으로 판매되고 판매됩니다. 식당이나 식당을 방문 할 때 테이블 위에있는 설탕 옆에있는 다채로운 패킷에서 브랜드 이름을 알 수 있습니다. 아스파탐은 또한 많은 포장 식품에 사용됩니다.

아스파탐으로 감미료를 줄 수있는 식품의 예는 다음과 같습니다.

다이어트 청량 음료
가루 음료
껌
말린 푸딩 또는 젤로 믹스
차가운 아침 시리얼
일부 유제품
말린 디저트 믹스
냉동 디저트

아스파탐은 가열되었을 때 단맛을 잃어 버리기 때문에 일반적으로 구운 식품에는 사용되지 않습니다. 음식에 아스파탐이 있는지 확인하려면 재료 목록을 확인하십시오. 일부 식품 제조업체는 패키지에 "Phenylketonurics: Contains Phenylalanine"이라는 문구를 제공합니다.

아스파탐 안전합니까?

비록 인공 감미료가 여러 자연 식품 조직들로부터 불을 끈다 고하더라도, 정부 기관들과 대형 보건 단체들은 아스파탐의 안전성에 계속 박차를 가하고 있습니다. 그러나 감미료를 피해야하는 사람들이 있습니다.

당신은 조건이 있다면 페닐 케톤뇨증 (PKU)를 사용하면 아스파탐을 제한하거나 완전히 제거하는 특수 식단을 따라야합니다. 일부 다른 다이어트하는 사람들은 두피 또는 감미료로 인한 다른 증상을 나타 내기 때문에 아스파탐을 피하기도합니다.

아스파탐을 사용하여 체중을 줄여야합니까?

체중 감량을 위해 아스파탐 또는 인공 감미료를 사용하는 것이 논쟁의 여지가있는 주제입니다. 다이어트, 영양 및 건강 전문가들은 종종 논쟁의 반대편에 무게를 둔다.

일부 연구에 의하면 다이어트가 인공 감미료를 사용하여 칼로리를 줄이면 체중 감량에 성공할 수 있습니다. 그러나 다른 연구 결과에 따르면 아스파탐과 같은 고 강도 감미료를 사용하면 음식을 맛보고 갈망하는 방식이 바뀌어 감미롭고 건강에 좋지 않은 음식을 갈망하게됩니다. 대부분의 연구자들은 인공 감미료가 체중 감소에 좋은 지 여부를 확실히 알기 전에 더 많은 연구가 필요하다는 데 동의합니다.

그러나 연구는 당신에게 중요하지 않을 수 있습니다. 다이어트 소다 나 무설탕 캔디를 대접으로 먹으면 하루 중 더 나아 졌는지 이미 알고있을 것입니다. 저칼로리 또는 무 칼로리의 달콤한 간식으로 식단을 고수하면 식사 계획을 계속 지킬 수 있습니다. 그러나 칩이나 피자 조각없이 식단 콜라를 마실 수 없다는 것을 알게되면 물을 대신 먹을 수 있습니다.

대안

체중 감량을 시도하고 아스파탐이 들어있는 음식을 피하고 싶다면 몇 가지 옵션이 있습니다.사카린 (Sweet and Low, 예를 들어), sucralose (스플렌다 (Splenda)) 및 스테비아 (stevia)로 만든 감미료 등 시장에 다른 칼로리가없는 칼로리 감미료가 있습니다. FDA는 또한 advantame이라는 고 감미도의 감미료를 승인했다.이 감미료는 설탕보다 20,000 배나 더 쌉니다.

그러나 많은 다이어트 전문가들은 입맛을 조절하는 것이 감미료와 설탕을 줄이는 가장 쉬운 방법이라는 것을 알고 있습니다. 달게 한 음식의 당신의 입구를 감소시키는 것은 또한 당신의 규정 식을 개량하는 것을 도울 수있다. 그럼 어떻게 변화 시키시겠습니까? 당신이 달콤한 대접을 갈망 할 때 신선한 과일이나 냉동 과일을 선택하십시오. 달게 한 음료 대신에 물을 마시고 에너지를 높이기 위해 설탕 대신에 활동을 사용하십시오. 이러한 건강한 습관은 처음에 입양하기가 어려울 수 있지만, 기분이 좋아지고 평생 동안 더 잘 먹는 데 도움이 될 수 있습니다.