섬유 근육통 다이어트 : 글루탐산 나트륨과 아스파탐

특정 음식이 섬유 근육통 증상을 악화시키는 것으로 보입니까? 더 나은 점 은요?

이 상태를 가진 많은 사람들은 증상 완화에 도움이되는식이 요법을 찾으며, X를 더 많이 먹거나 Y를 적게 먹으면 훨씬 많은 이야기를하는 사람들에 대해 많은 이야기를 온라인에서 찾을 수 있습니다.

그러나 의학은 우리의 식생활과 우리의 증상 사이의 관계에 대해 무엇을 말해 줍니까? 아마도 당신 생각보다. 우리는 최근 몇 년간 우리가 먹는 습관을 형성하는 데 도움이되는 상당한 양을 배웠습니다. 최소한 그들은 우리에게 어디서부터 시작해야 할지를 알 수 있습니다.

고려해야 할 것은 흥분 독소 (excitotoxins)라고 불리는 무언가가 뇌를 위험에 빠뜨리는 것입니다. 두 가지 주요 흥분 독소는 글루탐산과 아스파 테이트이며 글루타민산 나트륨과 아스파탐을 통해식이 요법을 할 수 있습니다.

Fibromyalgia의 혈액 두뇌 장벽

흥분 독소 (excitotoxins)를보기 전에 뇌에 대해 조금 이해하는 것이 도움이됩니다.

신경 섬유증은 신경 전달 물질이라고 불리는 여러 가지 화학 메신저의 조절 장애를 포함하여 중추 신경계의 몇 가지 알려진 이상으로 인해 신경 상태로 간주됩니다.

신경 학적 측면에서 음식의 영향에 대해 이야기 할 때는 혈액 뇌 장벽 (BBB)을 고려해야합니다. BBB의 일은 그곳에 있지 않거나 몸의 나머지 부분에서 일어나는 일들에 종속되지 않고 뇌의 자체 시스템에 의해 통제되어야하는 것들을 뇌에서 지키는 것입니다.

이론적으로, 먹는 음식은 뇌에 비교적 작은 영향을 주어야합니다. 그러나, fibromyalgia의 알려진 측면 때문에, 우리의 두뇌는 특히 다이어트에 취약 수 있습니다.

세포에는 물질 P라는 물질이 있습니다. 세포의 통증 메시지를 뇌에 보내는 것입니다. 섬유근통을 앓고있는 사람들은 다른 사람들보다 물질 P가 약 3 배 더 많은 것으로 밝혀졌습니다.

그리고 물질 P에 관한 중요한 점이 있습니다. 연구에 따르면 BBB가 더 잘 침투 할 수 있다는 것이 밝혀 졌기 때문에 정상적으로 진행되지 않을 수도 있고 그렇지 않아도 안됩니다.

Fibromyalgia에 글루탐산 나트륨과 아스파탐

지금까지 우리는 어떤 특정한 것이 섬유 근육통을 가진 사람 모두에게 좋지 않다는 결정적인 증거를 가지고 있지 않습니다. 우리가 가진 것은 상태에 대한 지식과 특정 물질이 어떻게 그것과 상호 작용하는지에 대한 지식입니다.

많은 연구에서 두 가지 식품 첨가물에 중점을 둡니다.

1. 글루탐산 모노 나트륨 (MSG)
2. 아스파탐

MSG는 풍미를 향상시키는 일반적인 식품 첨가물입니다. 그것은 또한 자연적으로 발생하는 아미노산입니다. 그 이름에 두 번째 단어 - 글루타메이트 - 가능한 문제입니다.

중추 신경계에서 글루타메이트는 신경 전달 물질 (화학 전달 물질)입니다. 흥미 진진한 뉴런 (뇌 세포)의 중요한 역할을 담당하여 새로운 정보를 집중하고 배우는 데 도움을줍니다. 그러나 너무 많은 흥분은 뉴런에게는 나쁜 것입니다.

글루타메이트가 너무 많으면 신경 세포가 죽을 때까지 계속 신경을 씁니다. 이는 통증과 우울증에 관여한다고 여겨지는 NMDA 수용체라고 불리는 세포의 부분에 작용함으로써 이것을합니다.

아스파탐은 NutriSweet과 Equal이라는 명칭으로 판매되는 설탕 대체품입니다. 당신의 몸이 그것을 분해 할 때 남아있는 제품들 중 하나는 아스파 테이트이며 NMDA 수용체를 자극합니다 (또한 독성이 지나치게 자극 될 수 있습니다). (아스파 테이트는 많은 식품의 자연스러운 부분이며, 아스파탐이 파생 된 병태가 일반 식품에서 발견되는 아스파 테이트와는 다른 방식으로 신체에서 작용하는지 여부가 불분명합니다.)

이러한 이유로 글루 탐 산염과 아스파탐은 흥분 독소 (excitotoxins)라고 불립니다. 몸의 다른 세포와는 달리 뉴런은 교체 할 수 없습니다. 신체가 죽은 세포를 대체 할 수있는 새로운 세포는 만들 수 없습니다.

섬유 근육통은 뇌의 일부 지역에서 정상보다 높은 수준의 글루타메이트를 포함한다고 여겨집니다. 그러나식이 글루타민산과 아스파테이트가이 높은 수준에 기여하거나 악화시킬 수 있습니까?

건강한 사람의 경우 BBB는 뇌에서 이러한 것들을 유지해야하지만 잠재적으로 BBB가 손상되면 잘 빠져 나갈 수 있습니다.

2016 년에 저널 통증 관리 fibromyalgia 및 다이어트에 대한 연구의 리뷰를 발표했다. 리뷰에는 글루타메이트 / 아스파 테이트와 통증 사이의 연관성을 보여주는 여러 연구와 뇌 및 뇌척수액에서 높은 글루타메이트 수치를 보이는 연구가 인용되어 있습니다.

몇몇 연구는식이 요법에서 글루타메이트, 아스파테임 및 기타 흥분 독소의 역할을 조사했습니다. 대부분의 사람들은 증상을 완화시키고 증상을 호전 시키는데 도움이되는 것을 발견했다. 몇몇 사람들은이식이 변화로 인해 완전히 회복 된 것으로 나타났습니다.

1 개의 연구, 안으로 간행하는 류마티스 인터내셔널, 상관 관계는 발견되지 않았지만, 참가자들은 MSG와 아스파탐 만 제거 했으므로 다른 excitotoxins를 섭취했을 수도 있습니다.

Excitotoxins 제거

그만큼 통증 관리 리뷰는식이 요법에서 흥분 독소에 문제가 있는지를 알 수있는 유일한 방법은 완전히 제거하는 것입니다. 그것은 일반적으로 모든 음식을 먹고 첨가물로 무엇이든 피하는 것을 의미합니다.

다음과 같은 제품에서 아스파탐을보십시오:

• 다이어트
• 무설탕
• 감량 칼로리

아스파테임은 다음과 같이 덜 명확한 장소에있을 수도 있습니다.

• 요거트
• 시리얼
• 빵

MSG가 식품에 첨가 될 때 MSG는 성분으로 표시되어야합니다. 그러나 글루 탐 산염은 다음과 같은 식품에서 자연적으로 발생합니다.

• 간장
• 생선 소스
• 우스터 셔 소스
• 날카로운 체다 치즈와 파르 메산 치즈와 같은 오래된 치즈
• 젤라틴
• 가수 분해 된 단백질
• 자가 분해 효모 추출물
• 단백질 농축 물
• 단백질 분리 물

기타 잠재적으로 문제가되는 성분으로는 MSG가 포함될 수있는 비 특정 성분이 있습니다:

• 향료
• 양념
• 향료
• 천연 향료

이 리뷰는 흥분 독소가없는식이 요법을 테스트하는 동안 감미료로만 설탕이나 꿀을 사용하는 것을 제안합니다. 대부분의 연구 참여자들은 1 주일 이내에 증상이 어떻게 달라지는지를 보았지만 한 달간의 테스트 기간을 권장한다고합니다.

미량 원소: 싸우는 흥분 독소

일부 미량 영양소는 흥분 독소의 효과를 차단하거나 줄일 수 있습니다. 식이 요법을 늘리거나 보충제로 복용하면 피해를 막을 수 있습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 마그네슘
• 아연
• 비타민 B6
• 오메가 -3 지방산
• 비타민 C
• 비타민 E
• 레스베라트롤 (포도에서) 및 폴리 페놀 (녹차에서)과 같은 산화 방지제,

이러한 영양소의 대부분은 섬유 근육통에 대해 연구되어 증상 경감에 다소 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

안티 Excitotoxin 다이어트를 시작

보충제를 추가하거나 excitotoxin-elimination diet를 시도하기 전에 반드시 의사와 상담하십시오. 영양 결핍에 대한 검사는 가장 중요한 보충제 또는 식품을 확인하는 데 도움이 될 수 있습니다. 당신이 원하는 변화에 안전하게 접근 할 수 있도록 전반적인 건강과식이 요법에 대해 의논하십시오.

어떤 음식에 흥분 독소가 있는지 익숙해지기 전에는 식료품 가게에서 또는 스마트 장치에 목록을 인쇄 할 수 있도록 목록을 인쇄하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 당신을 위해 상점을 마련하거나 음식을 준비하는 사람을 교육 시키십시오.

식당에서 무엇을 먹고 있는지 정확히 알기가 어렵 기 때문에 테스트 기간 동안 집에서 준비한 식사를 계속 할 수 있습니다.

식이 요법 변화는 모든 증상을 없애지는 않을 것이며, 결과를 보는 데는 시간이 걸릴 수 있음을 명심하십시오.

DipHealth에서 온 단어

이런식이 요법은 쉽지 않습니다. 요리법에 많은 계획, 사고 및 변화가 필요합니다. 만성 통증, 피로,인지 기능 장애로 어려움을 겪을 때, 극복 할 수없는 것처럼 보일 수 있습니다.

그것이 일시적인 과정이며 그것이 장기적으로 훨씬 나아질 수 있다고 생각할 수 있다는 것을 명심하십시오. 가능한 경우 가족이나 친구를 모아서 도움을 받으십시오. 나쁜 날에는 편의 식품으로 돌아 가지 않도록하십시오.

그리고 미끄러 져서 어떤 것을 먹으면 안됩니다. 자신을 때리지 마십시오. 이 음식이 어떻게 당신을 기분 전환시키는지를 볼 기회를 생각해 보시고 내일 그것에 관해 더 잘하려고 노력하십시오.

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• Ciappuccini R, Ansemant T, Maillefert JF, Tavernier C, Ornetti P. 아스파탐에 의해 유도 된 섬유 근육통, 만성 통증의 특이한 그러나 치료할 수있는 원인. 임상 및 실험용 류마티스. 2010 Nov-Dec; 28 (6 Suppl 63): S131-3.
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