석류 칼로리, 탄수화물 및 영양 정보
차례:
[알쏙] 여자에게 좋은 음식…‘콩·당근·석류’ 이유는? (구월 2024)
석류는 샐러드, 칵테일, 심지어 육류 나 파스타를 기반으로 한 앙트레에 추가 될 수있는 육즙이 풍부한 씨앗 (종아리라고 부름)이있는 루비 빨간 과일입니다. 이 다목적 과일과 주스는 중요한 비타민과 미네랄을 제공하며 섬유 섭취를 늘릴 수 있습니다. 석류 열량과 수화물 수는 구입하는 과일에 따라 약간 씩 다르지만, 식사에 추가하면 건강을 유지하기 위해 현명한 선택입니다.
영양 사실
석류 영양 사실 | |
---|---|
서빙 사이즈 1 과일 (3-3 / 8 "가로 질러) | |
당 검색 | % 일일 값 * |
칼로리 128 | |
지방 18에서 칼로리 | |
총 지방 2g | |
포화 지방 <1g 미만 | 0% |
고도 불포화 지방 <1g | |
불포화 지방 <1g 미만 | |
콜레스테롤 0mg | 0% |
나트륨 5mg | 0% |
칼륨 363mg | 8% |
탄수화물 29g | 22% |
식이 섬유 6g | 25% |
설탕 21g | |
단백질 3g | |
비타민 A 0 % · 비타민 C 21 % | |
칼슘 2 % * 철 3 % | |
* 2,000 칼로리 다이어트 기준 |
Pomegr의 탄수화물아가씨
석류 열량은 주로 탄수화물로부터옵니다. 그러나 석류에서의 탄수화물과 칼로리 수는 구매하는 과일의 크기에 달려 있습니다.
예를 들어 USDA 데이터에 따르면, 3 인치가 넘는 중간 크기의 과일은 128 칼로리와 29 그램의 탄수화물을 제공합니다 (그림 참조). 그러나 더 큰 4 인치 과일은 약 235 칼로리와 거의 53 그램의 탄수화물을 제공합니다.
석류에는 두 가지 유형의 탄수화물이 있습니다. 중간 크기의 과일을 섭취하면 21 그램의 설탕을 얻을 수 있습니다.
하루에 2,000 칼로리를 섭취하는 경우 6 그램의 섬유 또는 권장 일일 섭취량의 25 퍼센트를 얻을 수 있습니다.
또한, 석류를 섭취하면 수화물 섭취량, 설탕 및 칼로리가 다릅니다. 주스. USDA 데이터에 따르면 석류 주스 한 컵은 135 칼로리, 33 그램의 탄수화물, 32 그램의 설탕 및 0 그램의 섬유를 제공합니다.
그러나 석류 주스 칵테일 (석류 주스와 다른 과일 주스를 혼합 한 것)을 섭취하면 칼로리, 탄수화물 및 설탕이 더 많이 섭취됩니다.
석류의 추정 혈당 부하 (GL)는 18입니다. 혈당 부하는 주어진 음식 또는 음료의 서빙 크기를 고려한 예상 혈당 지수입니다. 혈당에 미치는 영향을 토대로 식품을 선택하는 사람들에게 혈당 지수를 사용하는 것보다 더 도움이되는 것으로 간주됩니다.
Pomegr의 지방아가씨
석류에는 지방이 조금 있습니다. 전체 과일에는 포화 지방, 다중 불포화 지방 및 단일 불포화 지방이 각각 1 그램 미만입니다. 그러나이 작은 양은 당신이이 음식의 아주 다량을 소모하지 않는 한 당신의 규정 식에있는 뜻 깊은 다름을하게 할 것 같지 않다.
Pomegr의 단백질아가씨
석류는 소량의 단백질을 제공합니다. 중간 크기의 과일은 3g의 단백질을 제공합니다. 더 큰 과일에서 단백질을 거의 5 그램 섭취 할 것입니다. 석류 주스는 거의 단백질을 제공하지 않습니다 (0.4 그램).
Pomegr의 미량 영양소아가씨
완전히 신선한 석류는 중요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 예를 들어 석류를 먹는 경우 하루에 2,000 칼로리를 섭취하면 16mg의 비타민 C 또는 총 권장 일일 섭취량의 21 %를 얻을 수 있습니다.
또한 신체의 혈액 응고 기능을 돕는 지용성 비타민 인 비타민 K를 권장 섭취량의 일일 섭취량의 28 %로 섭취하게됩니다.
중간 석류는 매일 권장되는 엽산 섭취량의 15 %, 권장 구리 섭취량의 27 %, 티아민과 비타민 B6의 권장 섭취량의 9 %를 제공합니다. 과일은 또한 칼륨 섭취를 363 밀리그램 또는 일일 권장 섭취량의 약 8 퍼센트까지 증가시킵니다.
석류 주스를 마시면 비타민 K, 엽산 및 (일부) 구리의 건강에 도움이되지만 USDA 소식통에 따르면 주스는 비타민 C를 제공하지 않습니다.
건강 혜택
신선한 석류를 즐기는 사람들은 식단에 음식을 포함시킬 때 건강 및 미용 혜택을 얻을 수 있습니다.
예를 들어, 비타민 C (L - ascorbic acid)는 좋은 뼈 구조, 연골, 근육 및 혈관에 필수적입니다. 또한 철 흡수에 도움을주고 상처 치유를 촉진합니다. 그러나 일부 미용 사이트는 비타민 C의 항산화 작용이 노화의 징후를 최소화하고 질병을 예방할 수 있다는 과학 연구에 의해 입증 된 것을 뛰어 넘는 미량 영양소의 이점을 홍보합니다.
국립 보건원에 따르면 "진행중인 연구는 항산화 작용을 통해 자유 라디칼의 유해한 영향을 제한함으로써 비타민 C가 특정 암, 심혈관 질환 및 기타 산화성 질환의 발병을 예방하거나 지연시키는 데 도움이되는지 여부를 조사하고 있습니다. 스트레스가 원인이된다."
우리 몸이 그것을 만들 수 없기 때문에 비타민 C는식이 요법에서 섭취해야합니다. 따라서 비타민 C와 같은 석류가 많이 함유 된 음식을 먹으면 주름을 줄이거 나 몸에서 질병을 지킬 수 있는지 여부에 관계없이 건강에 좋습니다.
석류를 섭취하면 건강에 도움이됩니다.우리 대부분은 매일 식단에 충분한 섬유질을 섭취하지 못합니다. 섬유질은 포만감을 높이고 소화기의 건강을 개선하며 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다.
일반적인 질문
가장 좋은 석류는 어떻게 선택해야합니까?
신선한 익은 석류는 먹을 준비가되면 무거워 야합니다. 피부는 단단히 느껴져야하며 진한 빨간색에서 진한 붉은 색이어야합니다. 갈색으로 변하기 시작한 석류는 그 전성기를 지나기 쉽다.
전문가들은 과일의 피부가 가죽 같은 외관을 지녀야한다고 말한다. 과일에 대한 마찰은 품질에 영향을 미치지 않습니다 (어쨌든 당신은 피부를 먹지 않으므로 과일이 마를 경우 과일을 버릴 필요가 없습니다).
일 년 내내 석류를 발견하지 못할 것입니다. 열매는 초여름 겨울 늦가을에 계절에 따라 다릅니다.
나는 석류를 모두 먹어야 할까? 석류 씨앗은 어떻습니까?
석류 "씨앗"은 실제로 arils라고합니다. 이 수분이 많은 둥근 보석은 맛이 가득합니다. 각 aril 안에는 씨앗이 섬유질을 제공하기는하지만, 먹거나 침을 뱉을 수있는 흰색 씨앗이 있습니다.
과일의 나머지 부분과 관련하여, 대부분의 사람들은 피부 또는 알을 둘러싼 흰색 다육 질의 부분을 먹지 않는 것을 선호합니다. 두 부분은 종종 쓰라린 것으로 묘사됩니다.
석류를 저장하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
너가 석류를 먹을 준비가 될 때까지 너의 석류는 온전하게 유지해라. 전체 과일은 최대 3 개월 동안 실온이나 냉장고 (비닐 봉지)에 보관됩니다. 그러나, 종아리는 일단 과일에서 제거되면 약 3 일 동안 만 좋다. 신선한 알을 냉장 보관하십시오.
신선한 석류는 석류 주스보다 건강합니까?
일반적으로 신선한 과일을 섭취하는 것은 과일 주스를 마시는 것보다 몸에 좋습니다. 주스를 마실 때 (일부) 비타민과 미네랄을 섭취하더라도 섬유질을 얻지는 않습니다. 섬유는 설탕의 흡수를 늦추므로 술을 마신 후에도 혈당치가 상승하지 않습니다. 섬유는 또한 다른 건강상의 이점을 제공하므로 건강 전문가는 일반적으로 과일 주스보다 과일 전체를 선택하는 것이 좋습니다.
조리 및 준비 요령
종자를 제거하는 것이 자질구레 일 수 있기 때문에 많은 사람들이 전체 석류에 겁 먹습니다. 그러나 일단 선호하는 방법을 사용하면 쉽게 할 수 있습니다.
석류를 제거하는 방법에는 여러 가지가 있지만, 가장 간단한 방법은 과일을 4 분의 1로 자르고 물을 큰 그릇에 담그는 것입니다. 과일을 마사지하여 씨앗을 제거하고 별도의 작은 그릇에 넣으십시오. 그런 다음 사용할 수없는 피부와 석류 고기와 함께 물 그릇을 버리십시오. 이 방법은 또한 옷의 씨앗에서 주스를 얻으면 발생할 수있는 얼룩을 방지하는 데 도움이됩니다.
네가 원한다면 석류 주스를 만들다. arils에서 단순히 믹서기로 던지고 혼합하십시오. 일단 화강암이 액화되면, 모든 목초를 제거하기 위해 긴장을 풉니 다.
석류 나무가 생기면 요구르트, 샐러드, 또는 반짝이는 물에 뿌리십시오. 또한 레시피에서 시도해 볼 수도 있습니다.
- 석류를 섭취하는 18 가지 건강한 방법
- 석류 당밀 셀저
- 석류와 죽은 태아의 Herbed 파로 샐러드
- 사이다 월넛 Vinaigrette와 저탄 수화물 석류 샐러드
알레르기 및 상호 작용
고 콜레스테롤 (일반적으로 스타틴 (statins)이라고도 함)에 대한 특정 약물은 석류 주스와 상호 작용할 수 있습니다. 석류 주스와 그레이프 후르츠 주스는 모두 신체에 유사한 효과를 주므로 자몽 주스와 상호 작용하는 약물은 석류 주스와 상호 작용할 수 있습니다. 투약중인 경우 건강 유지를 위해 식단에 과일을 넣기 전에 담당 의사와상의하십시오.
석류 알레르기는 흔하지 않지만 연구 결과 가능한 것으로 나타났습니다. 증상으로는 가려움증, 붓기, 콧물, 호흡 곤란 등이 있습니다. 석류에 알레르기가 있다고 의심되면 알레르기 전문의에게 적절한 진단을 받으십시오.
출처:
알레르기 유발 음식 및 알레르기 항원. 네브래스카 - 링컨 대학교. 농업 및 천연 자원 연구소.
Macchia, L., Giliberti, L., Lotti, A., Rossi, M.-P., Kourtis, G., Damiani, E., … Caiaffa, M. (2013). 석류 및 아티 초크에 대한 알레르기, 지중해 식단의 새로운 음식 알레르겐. 임상 및 번역 알레르기, 3 (Suppl 3), P75. doi: 10.1186 / 2045-7022-3-s3-p75
비타민 C. 국립 보건원 건강 보조 식품 국. 전문가를위한 사실 자료.
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