낮은 콜레스테롤 바베큐를하는 방법
차례:
Avoiding Alzheimer's - Neal Barnard MD (구월 2024)
여름 요리는 콜레스테롤 폭탄 인 음식을 지방 갈비와 육즙이 많은 햄버거에서 칩과 딥으로 옮길 수 있습니다. 하지만 여름철 요리는 콜레스테롤의 흉상 일 필요는 없습니다. 그냥 콜레스테롤 친화적이고 맛있는 식사에 대한 이러한 최고 팁을 따르십시오.
더 나은 버거 만들기
햄버거를 더 좋게 만드는 두 가지가 있습니다 - 부분 크기와 고기 종류. "적절한"버거 크기는 4 온스입니다. 날고기의 경우 6 ~ 8 온스가 사람 (식당)이 만드는 크기보다 더 큽니다. 그것은 실제로 포화 지방, 콜레스테롤 및 칼로리 (4 온스 패티, 구운, 210 칼로리 및 5 그램의 포화 지방)의 관점에서 합산됩니다.
두 번째로 고려해야 할 것은 사용하는 고기의 종류입니다. 마른 갈은 쇠고기 (90 % 또는 희박)를 찾거나 다른 종류의 고기를 선택하십시오. Bison은 쇠고기에 비해 저지방, 저 콜레스테롤 대안으로 약간 만족스럽고 달콤한 맛이 있습니다.
육식이 없다.
그릴은 고기만을위한 것이 아닙니다. 채소 햄버거가 귀하의 것이라면, 굽고 맛있는 콜레스테롤 친화적 인 고기를 충분히 맛볼 수 있습니다. 또는 패티 저쪽에 생각하십시오. 채소 꼬챙이, 생선, 과일 … 심지어 통밀 피자까지 굽습니다.
미리 계획하기
당신은 고기를 미리 준비함으로써 더 희박한 고기의 풍미와 질감을 향상시킬 수 있습니다. 굽기 전에 준비하고 적용한 허브 찰과상, 저 나트륨 매리 네이드 및 브라인은 고지방 스프레드와 소스를 대신 할 수 있으며 여분의 풍미 펀치를 추가 할 수 있습니다. 맛있는 양파와 오렌지 또는 구운 마늘 매리 네이드를 맛보고 마요네즈는 건너 뛸 수 있습니다.
토핑으로 창의력을 발휘하십시오.
매운 겨자, 살사, 아보카도와 짭짤한 맛이 심장 건강에 좋은 토핑을 만듭니다. 구운 양파와 버섯은 햄버거에 풍미와 맛을 더합니다.여분의 채식주의자를 위해 토마토 조각과 양상추에 올라 타라. 전 지방 치즈 조각 대신에, 감소 된 지방의 블루 치즈가 들어간 햄버거를 토핑 해보십시오.
전체 곡물 이동
콜레스테롤을 낮추는 중요한 영양소 인 약간의 여분의 섬유를 위해 곡물 빵을 구입하십시오. 또는 lettuce를 사용하여 롤빵을 완전히 건너 뛰고 배에서 감자 샐러드와 같은 다른 탄수화물 요리를위한 공간을 만드십시오.
심장 건강한 애피타이저 및 사이드 추가
애피타이저와 옆면을 사용하여 채소 섭취량을 높이십시오. 채소와 딥은 항상 히트입니다. 특히 저지 평야의 그리스 요구르트를 먹는다면 더욱 그렇습니다. 그릴에 야채와 함께 창의력을 발휘하십시오. 플러스 신선한 샐러드는 항상 바베큐 테이블에 환영 추가됩니다.
음식은 바베큐의 한 부분 일뿐입니다. 좋은 친구와 보내는 시간은 스트레스 해소에 도움이되며 심장 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
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