지중해 구이 가지 샐러드 레시피
차례:
Let's cook with Moonpie~ "지중해 식 구운야채 샐러드" (12 월 2024)
영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 146 지방질 11g 탄수화물 12g 단백질 3g 쇼 영양 표시 영양 표시 숨기기| 영양 사실 | |
|---|---|
| 분량: 6 (각 1 컵) | |
| 게재 당 금액 | |
| 칼로리 | 146 |
| % 일일 값 * | |
| 총 지방 11g | 14% |
| 포화 지방 1g | 5% |
| 콜레스테롤 0mg | 0% |
| 나트륨 299mg | 13% |
| 총 탄수화물 12g | 4% |
| 식이 섬유 5g | 18% |
| 총 당류 6g | |
| 0g 첨가 당류가 포함되어 있습니다. | 0% |
| 단백질 3g | |
| 비타민 D 0mcg | 0% |
| 칼슘 28mg | 2% |
| 철분 1mg | 6% |
| 칼륨 476mg | 10% |
| * % 일일 가치 (DV)는 음식을 섭취하는 영양소가 매일 식단에 기여하는 양을 알려줍니다. 하루 2,000 칼로리가 일반적인 영양 섭취에 사용됩니다. |
모든 지중해 국가에는 절인 가지 샐러드의 자체 버전이있는 것 같습니다. 당연하지. 그것은 전채 또는 반찬으로 제공 할 수있는 다목적이고 맛있는 요리입니다.
우리의 낮은 FODMAP 버전은 소나무 견과류를 토스트하고, 야채를 구 우며, 드레싱에 신선한 레몬 주스와 허브를 사용하여 맛있는 향을냅니다.
성분
- ¼ 컵 소나무 견과류
- 중형 붉은 피망 1 개
- 껍질을 벗기지 않은 가지 1 ~ 3 파운드
- 중간 크기의 토마토 1 개, diced
- ¼ 컵 scallions, 녹색 부분 만
- 올리브 오일 3 큰술
- 신선한 레몬 주스 2 큰술
- ½ 컵 다진 파슬리
- 잘게 잘린 민트 잎 2 큰 스푼
- 소금 ½ 스푼
- ¼ 티스푼 갓 빻은 후추
- 분쇄 된 고추 껍질 ½ 티스푼 (선택)
- 1/8 찻 숱가락 훈제 파프리카
예비
- 작은 무거운 프라이팬에서 중불로 잣을 토스트 한 다음 약 5 분 동안 지속적으로 저어 주거나 반짝 반짝 빛나고 갈색으로 변합니다. 견과가 쉽게 타오르 기 때문에 그들을 면밀히 감독하십시오.
- 반으로 고추를 뿌리십시오. 가지를 1 인치 슬래브로 세로로 자릅니다. 부드러운 열매가 될 때까지 약 15 분 동안 프로판이나 숯 그릴로 중불로 야채를 굽습니다.
- 그들이 차가울 때 충분히 취급 할 때, 거칠게 구워진 야채를 썰고 매체 서빙 사발에 옮긴다.
- 토마토, scallion 녹색, 올리브 기름, 레몬 주스, 파슬리, 박하, 소금, 후추, 붉은 고추 조각 및 훈제 파프리카를 첨가하십시오. 가볍게 토스트하여 재료를 결합하고 따뜻하게 또는 차가운 곳에 제공하십시오.
성분 변형 및 대체
가지와 피망도 오븐에 구울 수 있습니다. 포일이 늘어선 과자 굽는 판에 그 (것)들을 배열하고 야채가 연약하고 장소에서 갈색으로 시작할 때까지 30 분 동안 425F에 구우십시오.
요리 및 서빙 팁
봉사하기 직전에 소나무 견과를 더합니다.
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