질산염 및 수제 이유식

자기 집에서 만드는 이유식을 만드는 데 관심이 있습니다.하지만 언니는 아기 음식에 질산염의 위험이 있기 때문에 위험하다고 말했습니다. 질산염이란 무엇입니까? 나 자신의 이유식을 만들 수 있습니까?

음, 니트 레이트가 무엇인지, 어떻게 아기를 해칠 수 있는지 이해할 필요가 있다는 점에서 당신의 여동생은 일종의 권리입니다. 아니 그들 때문에 당신 자신의 이유식을 만들 수 없다는 것을 정정하십시오. 여기 수제 이유식과 질산염에 대해 알아야 할 것이 있습니다.

질산염이란 무엇인가?

질산염은 물과 흙에서 발견되는 화학 물질입니다. 식물이 상업적으로 만들어지고 일부 음식 준비에 사용되기도하지만 식물이 광합성 과정에서 질소를 분해 할 때 자연적으로 발생합니다. 질산염은 음식과 음료의이 유형에서 일반적으로있다:

• 녹색 잎이 많은 채소.
• 뿌리 채소.
• 우물에서 지하수.우물에서 유아용 조제 분유를 준비하는 부모는 소아과 의사와 안전에 관해 이야기해야합니다.
• 고기 요리. 경화 육류 제품 (햄, 핫도그, 베이컨 등)은 천연 식물 기반 질산염 또는 화학적으로 생성 된 질산염으로 치료할 수 있습니다.

질산염이 아기에게 유해 할 수있는 방법

가장 간단한 용어로, 과도한 양의 질산염을 섭취하면 아기의 혈액 수치에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 당신이 읽을만한 큰 의학 용어는 메 헤모글로빈 혈증. 메트 헤모글로빈 혈증을 앓고있는 아기는 주기적으로 입, 손, 발을 청색으로 보게됩니다. 또한 아기는 평소보다 피곤하거나 호흡 곤란을 겪을 수 있습니다. 극단적 인 경우는 의식 상실 또는 사망을 초래할 수 있습니다. 따라서 아기가 직접 만든 이유식을 먹일 때 안전 조치를 아는 것이 중요합니다.

누가 중성 질산염에 걸릴 위험이 가장 큽니까?

연구 결과에 따르면 질산염 중독의 위험이 가장 큰 사람들은 우물물을 섭취하는 사람들입니다. 물은 질산염 수준을 테스트해야합니다. American Academy of Pediatrics (AAP)는 의사가 부모에게 물 공급에 관해 논의해야한다고 조언합니다. 음주 또는 수식 준비를 위해 우물물을 사용하는 가족은 질산염에 대해 물을 시험해야합니다. AAP는 질산염 농도가 10ppm 미만이어야한다고 권고한다.

또한 생후 3 개월 미만의 아기는 특히 메트 헤모글로빈 혈증에 취약합니다. 그런 다음 위험에 처한 그룹은 3 개월에서 6 개월 사이의 아기입니다. 생후 6 개월이 지난 후에 아기의 위산은 더욱 발전하여 문제의 위험이 적습니다.

수제 이유식에 대한 AAP 제안

2005 년 Amerian 소아과 학회는 수제 이유식에 대한 자문을 발표했습니다. 그들은 상업적으로 준비된 유아용 식품을 먹은 유아는 일반적으로 질산염 중독의 위험이 없다고하지만, 야채 (예: 시금치, 사탕무, 녹색 콩, 호박, 당근)로 만든 가정식 유아 식품은 " 유아가 3 개월 이상 될 때까지 피해야합니다. 4 개월에서 6 개월 전에 건강한 임기의식이 요법에 보완 식품을 추가하는 영양 지표는 없다 "고 밝혔다.

내가 제안 할 팁은 신선한 채소를 사용하는 경우 채소가 가능한 한 신선 할 때 아기 음식을 준비한다는 것입니다. 그들이 앉아있을수록 질산염이 많아집니다. 또는 신선한 냉동 과일과 채소를 사용하십시오.이 채소는 종종 상점에서 구입하는 채소보다 신선합니다.

상업적으로 준비된 유아식은 질산염이 없다는 뜻입니까?

상업적으로 준비된 유아식은 질산염이 없어야 함을 의미하는 그릇된 생각을하지 마십시오. 그건 사실이 아니야. 질산염은 채소에서 자연적으로 발생하며, 매장에서 구입 한 식품은 회사에서 특정 기준을 초과 할 가능성이 있습니다. 그러나 선별 검사는 법으로 의무화되어 있지 않으며 회사는 해당 수준을 독립적으로 감시합니다.