소다는 우리의 삶을 단축시킬 수 있습니까?

2014 년 10 월 소다 소비와 노화에 관한 연구가 활발히 진행되었습니다. 우리가 실제로 결론을 도출 할 수는없는 예비 연구 였지만 결과가 흥미 롭다고 생각하기 때문에 세포 노화, 어떻게하면 일을하고 먹을 수 있는지에 관해 이야기하기 시작했습니다. 우리의 세포에서 그리고 따라서 우리 몸 전체에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있습니다.이 소다 연구는 뭐였지?탄산 음료 연구는 Cindy Leung 박사가 이끄는 2014 년 10 월 미국 공중 보건 저널에 온라인으로 게재되었습니다. 이 연구는 사람들이 전국 건강과 영양 조사 설문 조사 (NHANES)라고 불리는 미국 전역의 지속적인 연구의 표본을 먹고있는 것을 관찰했습니다. 그들은이 사람들의 표본을 무작위로 훑어보고 2000 년에 설탕이 첨가 된 음료, 과일 주스 및 다이어트 소다의 방식으로 술을 마시고 있음을 발견했습니다. 그 당시에도 혈액 샘플을 찍었으므로 연구자들은 백혈구의 유전 물질을 검사 할 수있었습니다.

구체적으로, 그들은 텔로미어 이것은 DNA를 보호하는 것으로 보이는 염색체의 엔드 캡과 같습니다.텔로미어가 왜 중요한가? 텔로미어의 길이는 세포의 노화 및 전신의 노화와 관련이 있습니다. 우리가 오래 갈수록 우리의 텔로미어가 짧아지고, 너무 짧아지면 DNA가 손상되어 악화되기 시작합니다. 세포도 분열을 멈 춥니 다. (텔로미어에 대한 추가 정보)최근에 과학자들은이 과정의 속도를 높이거나 낮추기 위해 할 수있는 일을 찾아 냈습니다. 따라서이 과정에서 많은 연구가 시작됩니다. 지금 나오는 데이터의 대부분은 매혹적인 첫 번째 단계로 생각할 수 있지만, "증명"과는 거리가 먼 것을 기억해야합니다. 이 연구는 좋은 예입니다. 한 번의 24 시간 동안의 정보와 탄산 음료의 효과가 있었 더라면 어떻게되었는지 알 수 없습니다. 그래도 우리에게 단서를 줄 수 있습니다.

이 연구는 무엇을 보여 줍니까? 흥미로운 결과가있었습니다. 우선, 과체중이나 비만, 더 짧은 텔로미어와 흡연, 운동, 인종 및 사회 경제적 조건과 같은 다른 요인들 사이의 연관성을 보여준 다른 연구와 일치합니다.음료와 관련하여 가장 놀라운 결과는 설탕으로 만든 음료수를 마시는 사람들은 평균적으로 텔로미어가 더 짧았으며,이 연결이 생기기 위해서는 많은 양의 소다를 먹지 않았다는 것입니다. 평균적으로 사람들은 하루에 약 12 ​​온스의 소다를 마셨고 약 2.2 년의 노화에 해당하는 텔로미어 길이의 차이가 충분했습니다. 소다가 소비 될수록 텔로미어가 짧아집니다.탄산 음료가 아닌 다이어트 소다 나 설탕을 가한 음료를 마신 사람은 텔로미어 길이에 차이를 보이지 않았지만 참가자들은 하루 평균 음료수를 거의 마시지 않았습니다. 지난 15 년 동안 탄산 음료가 아닌 설탕이 첨가 된 음료는 엄청나게 증가했습니다. (대부분 설탕보다 더 많은 설탕을 함유하고 있습니다.) 당시 인기가 없었기 때문에 그들에 관한 데이터가 적다.

과일 주스 섭취량은 처음에는 텔로미어 길이에 좋을지 모르지만 일단 연구원이 그 차이를 설명 할 수있는 다른 데이터를 고려하면 상관 관계는 사라졌습니다.

이 모든 것이 무엇을 의미합니까? 솔직히 그것이 무엇을 의미하는지 정확히 아는 것은 어렵습니다. 한편으로는 설탕으로 청량 음료를 마시는 것은 비만, 대사 증후군, 심혈관 질환과 관련이 있으며 더 많은 것을 먹고 싶어합니다 (따라서 과량의 칼로리를 소비합니다). 단축 된 텔로미어도 그 중 일부와 관련이 있기 때문에 패키지의 일부일 수 있습니다. 우리는 실제로 무엇이 무엇을 일으키는 지 아직 모릅니다.반면에 중요한 질문은 다음과 같습니다. 방법이런 것들과 관련이있는 설탕 가루가 든 탄산 음료입니까? 혈당이 빨리 올라 가기 때문입니까? 그것이 그렇다면 다른 고 글리세 릭 식품보다 더 중요합니다. 설탕은 감자, 시리얼 등의 전분과 같은 혈당만큼이나 설탕이 아닙니다. 당분에 설탕을 빨리 먹는 것이 훨씬 쉽습니다. 액체 형태로. 그것은 과당 (혈당을 높이 지 않지만 자체적으로 문제가되는)일까요? 그것은 소다에서 다른 것입니까? 저는 우리가 알지 못한다고 생각하지만, 세포에서 일어나는 일이 무엇인지를 이해하는 것이 중요합니다. 그리고 언젠가는 그렇게 할 것으로 기대합니다.