왜 영양소 밀도가 건강한 식습관의 열쇠인가?
차례:
때이른 더위에 '해충' 비상…한 해 농사 망칠 수도 / YTN (구월 2024)
영양소 밀도는 식품의 특정 부피당 영양 수준을 나타냅니다. 영양이 풍부한 식품에는 일반적으로 적은 칼로리를 가진 영양소가 많이 포함되어 있습니다. 당신이 들었던 모든 수퍼 푸드는 영양이 풍부합니다. 에너지 밀도가 높은 식품은 음식의 양과 적은 양분에 대해 더 많은 칼로리를 가지고 있습니다.
양분 농도의 작동 원리
배가 고프고 저녁 식사가 시작되기 몇 시간 전이므로 간식을 먹기로 결심합니다. 사과 또는 유리 도넛을 선택할 수 있습니다. 그들은 대략 같은 크기이며 어느 음식이라도 다시 일하기 전에 간단한 스낵으로 작동합니다. 어느 쪽을 선택합니까?
다행히 도넛 대신 사과를 선택하십시오. 사과는 약 80 칼로리와 비타민, 섬유질 및 식물성 화학 물질을 많이 함유하고 있습니다. 사과의 섬유가 위를 채우고 저녁때까지 만족스럽게 유지합니다.
도넛에는 칼로리가 많습니다. 칼로리가 많이 있습니다. 사실, 도넛에는 200 칼로리 이상이 있지만 많은 양분이 없습니다. 섬유질은 약 1 그램 밖에 없으므로 꽉 채워지지는 않습니다. 설탕 도넛을 먹으면 쉽게 두 번째 먹을 수도 있고, 세 번째 먹는 것도 가능합니다. 물론 맛이 좋지만 나중에 즉시 만족할만한 가격을 지불 할 수도 있습니다.
무게 또는 부피로 음식의 칼로리 수를 사용하거나 크기를 사용하여 영양소 밀도를 비교하십시오. 예를 들어, 당근 조각을 4 개의 소금물 크래커와 비교하십시오. 두 간식에는 약 50 칼로리가 있지만, 당근에는 같은 칼로리 수에 대해 더 많은 영양소가 있습니다. 당근은 영양이 풍부합니다. 크래커는 에너지 밀도가 높습니다.
영양소 밀도를 이해하는 것은 체중 감량 다이어트를하는 사람들에게 중요합니다. 칼로리가 적지 만 섬유질과 다른 비타민이 많은 음식은 체중 감량에 도움이됩니다.
양분 - 농축 슈퍼 푸드
예를 들어 밝게 채색 된 과일과 채소는 영양소 밀도가 큰 우승자입니다. 이것이 많은 과일과 채소가 슈퍼 푸드로 인정받는 이유 중 하나입니다. 당근, 토마토, 브로콜리, 케일, 시금치, 딸기, 사과, 체리, 석류, 오렌지는 모두 슈퍼 푸드입니다.
영양가가 높은 다른 수퍼 푸드에는 연어, 참치, 송어, 저지방 유제품, 오트밀, 전곡, 콩, 마른 콩, 심지어 일부 강화 식품이 포함됩니다. 반면 에너지가 많이 들고 영양이 부족한 음식에는 세련된 흰 빵, 파스타, 패스트리, 가공 된 점심 고기, 가공 치즈, 아이스크림, 캔디, 소다, 감자 칩 및 옥수수와 같이 설탕과 지방이 많은 것들이 포함됩니다 작은 조각. 즉, 간식.
영양이 풍부한 식품 찾기
농산물, 신선하지 않은 육류, 저지방 유제품 및 신선한 제과류가있는 매장의 가장자리를 따라 머물러 있으면 식료품 점에서 영양가가 높은 슈퍼 푸드를 선택하는 것이 매우 쉽습니다. 이러한 신선한 식품은 에너지 밀도가 높은 포장 식품보다 비싸지 만 그 가격으로 더 많은 영양을 구입할 수 있습니다.
대부분의 쇼핑객은 편의를 위해 포장 식품을 선택하지만 레이블을 읽는 것만으로도 그 제품으로 현명한 선택을 할 수 있습니다. 포장의 뒷면 또는 측면에 영양 정보 라벨이 있습니다. 서빙 크기를보고 서빙 당 칼로리 수를 기록하고 섬유질, 단백질, 비타민, 칼슘 및 철분의 양을보십시오.
저칼로리, 더 많은 영양소, 적은 포화 지방, 설탕 및 나트륨이 더 잘 결합 된 포장 식품이 승자입니다.
신선한 채소와 과일을 살 수있는 농민 시장을 포함하도록 음식 쇼핑을 확장 할 수 있습니다. 이것들은 영양 사실 표시가 없지만 자연적으로 영양소가 풍부합니다.
언제 에너지 고밀도 식품을 원하십니까?
저체중 인 사람들은 체중을 늘릴만큼 충분한 칼로리를 확보 할 수 있도록 에너지가 많이 필요한 음식이 필요합니다. 영양이 풍부하고 에너지 밀도가 높은 음식에는 땅콩 버터, 말린 과일, 녹말 채소 및 치즈와 같은 음식이 포함됩니다.
DipHealth에서 온 단어
영양이 풍부한 음식을 먹으면 몸이 건강에 필요한 것을 얻고 나중에 배가 고픈 느낌을받지 않게됩니다. 영양이 풍부한 식품을 선택하는 습관이 될 수 있습니다. 어떤 음식이 더 영양가 있다고 이해하면 나머지는 쉽습니다. 희박 단백질과 생생한 과일과 채소를 즐기는 길에 올 것입니다.
이 페이지가 도움이 되었나요? 귀하의 의견에 감사드립니다! 당신의 염려는 무엇입니까? 기사 출처- Drewnowski A, Fulgoni VL. 양분 농도: 원리 및 평가 도구. 임상 영양학 저널. 2014; 99 (5). doi: 10.3945 / ajcn.113.073395.
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