떡은 건강한 간식입니까?
차례:
- 쌀 케이크가 건강합니까?
- 쌀 케이크 부족 영양분
- 높은 혈당 지수
- 갈망이 있지만 위기는 없다.
- 성분
- 그들은 처리 되었습니까?
- 영양가를 높이는 방법
- 토핑 아이디어
- 최고의 쌀 케이크 선택하기
- DipHealth에서 온 단어
천기누설 174회 - 소화불량, 떡으로 해결한다?! 눈으로 확인하는 떡의 소화 속도! (구월 2024)
새로운 트렌드 다이어트 식품으로 80 년대와 90 년대에는 떡이 커졌습니다. 건강에 관심이 많은 사람들은 살찐 쿠키와 칩을이 바삭하고 칼로리가 적은 간식으로 내 렸습니다. 케이크는 미국 규정 식에서 이제까지 체중 감소 필수품이었다.
부풀어 오른 음식은 어른들과 아이들 사이에서 건강에 좋은 스낵 옵션으로 인기가 있으며 다양한 저칼로리 음식으로 제공됩니다. 떡은 크래커와 칩에 더 나은 선택으로 판매 될 수 있지만 실제로 영양가가 있습니까?
쌀 케이크가 건강합니까?
건강에 좋은 간식으로서의 떡은 의문의 여지가 있습니다. 영양 전문가가 부풀린 제품에 함유 된 영양소 나 영양소가 부족하다는 메시지가 있습니다.
Kelly Pritchett, PhD, RD, CSSD 및 Nutrition and Dietetics 아카데미의 National Media Spokesperson에 따르면 쌀 케이크는 특히 영양소가 풍부하지 않습니다.
떡은 저 칼로리 (맛에 따라 35-60 킬로 칼로리)이고 떡당 탄수화물은 약 11 그램이지만 비타민과 미네랄은 많이 함유하지 않습니다.
Pritchett는 너트 버터 스프레드와 과일 한 조각과 함께 먹을 때 좋은 간식이 될 수 있다고 지적합니다. 또한 체강 질병이나 글루텐 감수성이있는 사람들을 위해 글루텐없는 옵션을 제공합니다.
떡에 대한 플러스는 현미와 저칼로리로 만든 것입니다. 그들은 또한 구매 된 다양성에 따라 포화 지방과 설탕이 적습니다. 칩이나 크래커를 먹는 것보다 확실히 좋은 간식 대안입니다.
쌀 케이크 부족 영양분
떡에 부족한 것은 영양소입니다. 주된 이유는 케이크가 제조되는 방법입니다.
쌀 케이크는 흰색 또는 현미로 만들어져 매우 높은 열과 압력에 노출되어 밥이 팝콘처럼 팽창합니다. 밥과 결합 성분은 둥근 틀을 채우도록 팽창하고 풍미와 첨가물로 살포 될 컨베이어 벨트에 침을 뱉어 낸다.그런 다음 대량 배포를 위해 포장됩니다.
불행히도, 곡물에 사용 된 높은 열과 압력은 쌀에 들어있는 영양분의 대부분을 제거합니다. 남아있는 것은 빨리 소화되어 몸에 의해 설탕으로 전환되는 세련된 탄수화물로 가득한 둥근 사각 사각 간식입니다.
높은 혈당 지수
체내에서 포도당 (설탕)으로 빠르게 변환되는 식품도 혈당 지수에서 높은 점수를받습니다. 혈당 지수는 혈당 수치가 얼마나 빨리 또는 서서히 증가하는지에 따라 식품에 할당 된 값을 포함합니다. 떡의 혈당 지수는 100에서의 순수 포도당과 비교하여 약 87-91입니다.
높은 혈당 수치의 음식은 운동 후 근육 운동 회복에 도움이 될 수도 있고 지구력 주자에게 에너지를 제공 할 수도 있지만 당뇨병 진단을받은 사람에게는 최선의 선택이 아닙니다.
갈망이 있지만 위기는 없다.
쌀 케이크는 이미 건강에 좋은 식단에 자리를 잡을 수 있지만 영양가가 포함되어 있지 않기 때문에 사용할 수 없습니다. 당신이 저칼로리와 바삭 바삭 한 것을 갈망하거나 빵 대안을 찾고 있다면 그것을 고려할 수 있습니다.
Pritchett에 따르면 떡을 먹어도 아무런 상처를 입지 않습니다. 얼마나 많은 사람들이 식사를하고 있는지, 그리고 그들이 당신의 칼로리를 충족시키고 있는지 여부에 관심을 기울여야합니다. 쌀 케이크는 "그대로"영양소가 풍부하지 않기 때문에 모든 음식은 여러분이 먹는 음식에 의존합니다.
성분
쌀 케이크에는 쌀이 들어 있는데, 대부분의 사람들이 건강한 간식이라고 생각하는 이유입니다. 성분 및 처리 방법은 제품에 대한 다른 견해를 제공합니다.
저칼로리 라운드의 주 성분은 백미입니다. 흰 쌀은 갈색 쌀로 세균, 밀기울 및 껍질이 제거되어 더 매력적입니다. 이 과정은 쌀에서 대부분의 영양소와 섬유를 제거합니다.
일부 떡에는 현미가 들어 있습니다. 제품에 "Whole-Grains"스탬프가있는 경우 더 건강한 옵션이 될 수 있습니다. 전체 곡물에는 복합 탄수화물, 섬유질 및 미네랄이 포함됩니다. 그러나 현미 떡을 포함하여 모든 떡은 혈당 지수가 높습니다.
떡은 케이크 당 20-75 밀리그램 범위의 나트륨이 풍부합니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 하루에 1,500 밀리그램의 나트륨 섭취를 권장하며 하루 2,300 밀리그램을 초과하지 않도록 권장합니다. 1 개의 떡을 먹는 것은 당신의 1 일 필요 조건의 5 %와 같을 것이고 대부분의 사람들은 한 번 제공 할 때 하나 이상을 먹는다. 평균적으로 미국인들은 매일 3,400 밀리그램 이상의 나트륨을 섭취합니다. 혈압을 높이고 심장 질환의 위험을 줄이려면 나트륨 섭취를 낮게 유지하는 것이 좋습니다.
떡에는 설탕, 첨가제 및 방부제가 들어 있습니다. 그들은 딸기, 초콜릿, 캐러멜, 치즈, 살사, 소금 등 다양한 향신료와 감미료가 뿌려집니다. 더 많은 첨가물은 제품의 칼로리와 설탕 함량을 증가시킵니다. 단일 떡은 설탕 4 그램과 성분에 따라 최대 80 칼로리를 함유 할 수 있습니다. 인공 색, 향료, 설탕 또는 글루타민산 나트륨 (msg)을 포함한 떡은 구입하지 않는 것이 좋습니다.
화학 화합물은 떡에서 어느 정도 발견됩니다. 그것은 당신이 음식을 섭취하는 것을 막을 수는 없지만 잠재적 인 건강 위험을 인식하는 것은 좋은 정보입니다. 떡에는 무기 비소가 들어있는 것으로 나타났습니다. 최근 연구에 따르면 청소년과 어린이가 소비하는 떡은 메틸화 된 비소 (소변의 비소)에 크게 기여했습니다. 특정 메틸화 된 비소가 암을 유발할 수 있다는 우려가 늘어나고 있습니다.
그들은 처리 되었습니까?
떡은 고도로 가공되고 정제 된 탄수화물을 함유하고 영양소가 부족합니다. 기본적으로 아무 것도 먹지 않습니다.
정제 된 백미는 대부분의 떡에서 주요 성분입니다. 정제 된 제품은 섬유 및 단백질을 포함한 식품에서 영양가를 제거합니다.
떡의 가공에 관한 흥미로운 사실은 아무것도 낭비되지 않는다는 것입니다. 가공 중에 깨진 케이크는 찬 시리얼 생산자에게 판매되고 캔디 바 재료에 사용됩니다.
영양가를 높이는 방법
떡은 영양소가 부족하지만 건강한 토핑을 추가하여 변경할 수 있습니다. Pritchett는 추가 단백질을 위해 너트 버터, 코티지 치즈 또는 살사 및 치즈를 추가 할 것을 권장합니다. 그녀는 또한 건강한 지방을 위해 아보카도를 토핑 할 것을 제안합니다.
일반 현미 떡은 추가 토핑을위한 최상의 선택입니다. 당신은 간식에 넣은 것을 산만하게하기 위해 맛을 추가하지 않고 단맛 케이크를 먹을 것입니다. 어떤 사람들은이 종류를 저칼로리 샌드위치를 대체 할 빵으로 사용하기로 선택합니다.
토핑 아이디어
아래의 몇 가지 토핑을 추가하여 떡을 영양가없는 것으로 변형시킬 수 있습니다.
- 땅콩 버터와 바나나 (또는 얇게 썬 과일)
- 아몬드 또는 너트 버터, 일반 또는 꿀을 섞은 것
- 아보카도와 신선한 후추
- 얇게 썬 삶은 달걀
- 코티지 치즈
- 후 머스와 얇게 썬 고추 또는 다른 좋아하는 채소
- 바질 pesto와 얇게 썬된 닭고기 구이
- 유기농 파스타 소스와 신선한 모짜렐라 치즈와 바질
- 참치와 아보카도
최고의 쌀 케이크 선택하기
떡은 여러 가지 종류가 있으며 대부분 영양가가 부족합니다. 그러나 다른 사람들보다 더 좋은 떡이 있으며 영양 표시에주의를 기울이는 것이 중요합니다.
Pritchett는 최고의 떡을 선택할 때 다음을 권장합니다.
- 포장에 현미를 함유 한 품종을 찾으십시오.
- 맛을내는 선택권에있는 첨가 한 설탕에주의를 기울이십시오
- 염분 함유량을 살피고 소금 품종을 사지 않는 것이 가장 좋습니다.
- 인공 향료, 색소, 방부제가 함유 된 케이크는 피하십시오.
현명하게 선택하십시오.예를 들어, 초콜릿 떡은 60 킬로 칼로리와 설탕 4 그램과 35 킬로 칼로리의 설탕과 0 그램의 설탕을 가지고 있습니다.
DipHealth에서 온 단어
특히 젓갈 및 풍미있는 품종을 먹을 때 얼마나 많은 떡을 먹어야하는지주의하는 것이 중요합니다. 칼로리, 나트륨, 설탕은 가볍고 통풍이있는 음식을 빨리 먹을 수 있습니다. 일반 곡류 떡은 토핑과 스낵에 대한 최선의 선택입니다. 그들은 건강에 좋은 첨가물을 사용할 때 진정한 영양가있는 간식이나 미니 식사를위한 훌륭한 바삭 바삭한 기초를 만들 수 있습니다.
건강한 운동과 노인을위한 다이어트 계획
당신의 인생에서 또는 당신을위한 연장자를위한 최고의 식단을 찾으려면 다음 단계를 따르십시오. 더 나은 건강을 위해 체중 감소 프로그램을 시작하고 운동하는 방법을 배우십시오.
서둘러서 만드는 쉽고 건강한 아침 식사 아이디어
아침을 건너 뛰지 마십시오. 여기 음식을 먹을 준비가되어 있거나 준비하기 쉬운 음식들이 있으므로 서둘러 아침 식사를 할 수 있습니다.
건포도는 건강에 좋은 간식입니까?
당신이 물어 보는 사람에 따라, 당신은 아이들을위한 완벽한 간식으로 불리는 건포도들을 수 있습니다. 이 간식이 그들이 말하는 것처럼 건강한 지 알아보십시오.