채식 허벌 버섯 그레그니 레시피
차례:
배터지게 먹어도 살안찌는 채소는? (다이어트 야채 총정리) (구월 2024)
영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 125 지방 4g 탄수화물 18g 단백질 6g 표시 영양 표시 영양 표시 숨기기영양 사실 | |
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분량: 8 (각 1 컵) | |
게재 당 금액 | |
칼로리 | 125 |
% 일일 값 * | |
총 지방 4g | 5% |
포화 지방 1g | 5% |
콜레스테롤 0mg | 0% |
나트륨 25mg | 1% |
총 탄수화물 18g | 7% |
식이 섬유 6g | 21% |
총 당류 6g | |
0g 첨가 당류가 포함되어 있습니다. | 0% |
단백질 6g | |
비타민 D 0mcg | 0% |
칼슘 55mg | 4% |
철분 3mg | 17% |
칼륨 490mg | 10% |
* % 일일 가치 (DV)는 음식을 섭취하는 영양소가 매일 식단에 기여하는 양을 알려줍니다. 하루 2,000 칼로리가 일반적인 영양 섭취에 사용됩니다. |
집에서 만든 볼로네 소스를 직접 만들어 보았습니까? 일반적으로 끓는 다량의 끓인 고기와 쇠고기 또는 다른 붉은 고기에 대해서는 오랜 시간이 걸립니다. 대부분 단순한 재료로 맛있게 만들어졌지만 실제 볼로네스는 가장 쉬운 주중 저녁 식사가 아니며 때로는 사용 된 고기의 종류에 따라 포화 지방으로 가득차 있습니다.
이 건강한 버전의 볼로냐 (Bolognese)는 육류 대신 섬유가 많은 렌즈 콩과 버섯을 사용하여 불과 30 분 동안 끓이는 맛있는 소스로 만들어졌습니다. 그것은 맛있는, 채우고, 파스타 또는 당신이 좋아하는 야채 "국수"를위한 완벽한 토핑입니다. 밤에는 고기가없는 식사를 위해 양질의 치즈와 사이드 샐러드를 뿌려보세요.
성분
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 1 개의 중간 노란 양파, diced
- 다진 마늘 4 개, 다진 것
- 1 줄기 셀러리, diced
- 1 큰 당근, diced
- 슬라이스 1 컵 버섯
- 1 개 (28 온스)의 낮은 나트륨 분쇄 토마토
- 발사믹 식초 3 큰술
- 1 / 3 컵 물
- 잘게 잘린 1/4 컵 평평 잎 파슬리
- 오레가노 1 큰술
- 말린 로즈마리 2 스푼
- 갓 깨진 후추 1/2 찻 숱가락
- 3/4 컵 건조 렌즈 콩
예비
- 큰 스튜 냄비에서는, 저열에 기름을 가열하십시오. 양파, 마늘, 셀러리, 당근을 넣습니다. 약 5 분 동안 부드럽게 젓고 쿡하십시오. 버섯을 넣고 저어줍니다.
- 남은 재료를 넣고 저어줍니다. 열을 가볍게 치거나 30 분 동안 또는 렌즈 콩이 익을 때까지 덮고 서서히 끓으십시오.
성분 변형 및 대체
파슬리 잔뜩을 사용하지 않으려면 말린 파슬리를 사기를 원할 수 있습니다.
신선한 대신에 스푼 말린 파슬리를 사용하고 나중에 사용할 수 있도록 나머지는 저장하십시오.
필요한 경우 신선한 대신 한 개의 작은 캔을 배수하고 헹구십시오.
렌즈 콩이 이미 조리 된 경우 물을 생략하십시오. 샐러드 및이 조리법에서 사용하기 위해 일주일 초와 같이 사전에 렌즈 콩 배치를 준비하면 요리 날의 시간과 노력을 절약 할 수 있습니다.
매콤한 버전을 위해 찻 숱가락으로 분쇄 한 붉은 고추 조각을 하나 추가하십시오.
요리 및 서빙 팁
렌즈 콩이 액체를 흡수 할 때 때때로 소스를 확인하고 필요에 따라 물을 첨가하십시오. 한 번에 약 2 큰 술을 추가하십시오.
통밀 스파게티, 스파게티 스쿼시 또는 호박 주전자 위에 소스를 제공하십시오.갓 끓여 진 파르 메산 치즈를 조금 뿌려주세요.
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