에어 프라이어 팁, 트릭 및 2 가지 필수 레시피

에어 프라이어에 대해 궁금해 했나요? 바쁜 상점에서부터 고급 요리 가게에 이르기까지 모든 곳에서 최신 유행의 어플라이언스를 찾을 수 있습니다. 모든 과대 광고가 무엇인지 알아 내고이 뜨거운 주방 용품을 필수 목록에 추가해야하는지 결정하십시오.

에어 프라이어 란 무엇입니까?

이 강력한 가제트는 대류 열의 힘을 사용하여 지방 및 칼로리가 적고 바삭하고 완벽하게 음식을 조리합니다. 뜨거운 공기가 꾸준히 흘러 음식 주위를 돌아 다니며 요리와 360도 바삭 바삭한 느낌을줍니다.

공기 튀김 요리에 대한 대중의 진술과는 달리, 음식은 "튀긴 것"과 같은 맛을 내지 않습니다. 기름 대신에 재료를 맛볼 수 있기 때문에 맛이 더 좋습니다.

에어 프라이어

공기 청정은 전통적으로 튀긴 음식이 지방과 칼로리의 일부로 만들어 지도록 허용합니다. 기름 통에 물을 뿌리는 대신에, 대부분의 요리법은 조리 용 스프레이의 가벼운 코팅 또는 빵 부스러기 코팅에 섞인 기름 한 티스푼을 요구합니다.

수백 개의 칼로리를 닭 날개 주문에서 면도하고 지방이 75 % 적은 프렌치 프라이를 만들 수 있습니다. 에어 프라이 요리 또한 초고속이므로 영양소가 유지됩니다. 튀김 된 대체물의 예상 목록을 요리하는 것 외에도 에어 프라이어는 달걀 요리, 빵, 케이크 및 심지어 구운 고기를 준비하는 데 사용될 수 있습니다.

또한 사용하기가 쉽습니다. 대부분의 요리법은 최소한의 재료와 신속한 조리 시간을 요구합니다.

귀하의 가족은 에어 프라이어가 필요합니까?

에어 프라이어는 일반적으로 두 가지 크기, 표준 및 더 큰 "XL"모델로 제공됩니다. 단위는 가볍지 만 여전히 상당한 양의 조리대 부동산을 사용합니다. 그것들은 Vitamix의 높이가 약 3/4이고 천천히 밥솥의 너비가 3/4입니다. XL 모델은 더 큰 일괄 처리를 할 여지가 있지만 머신은 더 많은 카운터 공간을 차지합니다.

온도 조절 장치 및 기타 위젯은 수동 또는 터치 스크린 모델로 제공되며 표준 크기의 경우 최소 $ 50 - $ 250, XL 모델의 경우 $ 300에 불과합니다. 장치에는 다층 조리 용 와이어 랙 삽입물이 함께 제공됩니다.

베이킹 팬 및 특수 도구와 같은 액세서리도 사용할 수 있습니다.별도의 베이킹 팬은 특히 딥, 케이크, 계란 요리 및 작은 캐서 롤을 만드는데 유용합니다.

아직 팔지 않았 니? 장단점에 대한이 체크리스트를 사용하여 공기 프라이어 악 대차를 타야 할 때를 결정하십시오.

장점: 빠른 요리, 튀김 된 즐겨 찾기를 만들기위한 편리하고 건강한 방법, 다양한 기능

단점: 카운터 공간을 차지하고 일부 모델은 높은 가격대를 가지며 표준 모델은 작은면에 있으며 배치 요리가 필요할 수 있습니다.

간편한 에어 프라이 요리법

거의 모든 조리법을 에어 프라이어로 조정할 수 있습니다. Healthy Air Fryer Cookbook은 닭고기 윙에서 아침 샌드위치에서 유약 된 도넛까지 모든 것을 포함하는 100 가지 조리법과 영양 정보를 제공합니다.

다음은 "건강한 에어 프라이어 요리 책"에서 채택 된 두 가지 샘플 조리법입니다.

바베큐 원턴

(20 개)

• 2 큰술 강냉이 당근
• 2 큰술 강판 주머니
• ¼ c. 닭 요리 diced
• 1 큰술. 잘게 썬 절임 된 jalapenos
• 3 큰술 크림 치즈
• 2 tsp. 바베큐 소스
• 20 원 포장지
• 1 큰술. 카놀라유

1. 에어 프라이어를 390 ℉로 예열하십시오.
2. 비벼 진 당근과 호박을 종이 타월에 싸서 과도한 액체를 짜내십시오. 큰 사발에서는 당근, 호박, 닭고기, jalapenos, 크림 치즈 및 바베큐 소스를 결합하십시오.
3. 완톤 포장지의 중앙에 충전물 큰 스푼을 놓습니다. 래퍼 가장자리를 따라 소량의 물을 묻혀 봉인 한 다음 삼각형으로 접으십시오. 래퍼가 밀가루로 코팅 된 경우, 채워진면에 채우기를하십시오).
4. 젖은 종이 타월로 덮어서 나머지 원톤과 함께이 과정을 반복하고 접시 위에 놓습니다. 요리하기 전에 카놀라유로 닦으십시오.
5. 비 튀김 요리 스프레이로 공기 프라이어 베이킹 팬에 스프레이 한 다음 냄비에 5 원을 넣고 4 분 동안 또는 황금빛 갈색까지 요리하십시오.
6. 나머지 원톤과 함께이 과정을 반복하십시오.
7. 프라이어에서 원톤을 꺼내고 5 분 동안 선반에서 식힌 다음 서빙하십시오.

딸기 쇼트 케이크(4 인분)

• 2 c. 얇게 썬 신선한 딸기
• 1 큰술. 더하기, 2 tsp. 설탕 과립 설탕
• 1 c. 다목적 밀가루
• 1 tsp. 베이킹 파우더
• ¼ tsp. 베이킹 소다
• ¼ tsp. 코셔 소금
• 3 큰술 차가운 무염 버터, diced
• ½ c. 저지방 버터 밀크
• 휘핑 크림, 서빙 용

1. 에어 프라이어를 300 ℉로 예열하십시오.
2. 중간 그릇에 딸기와 설탕 2 작은 술을 합치십시오. 따로.
3. 별도의 중간 그릇에 남아있는 설탕, 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 털다. 버터를 넣은 다음 깨끗한 손이나 패스트리 커터를 사용하여 재료를 결합하고 버터를 작은 조각으로 나눕니다.
4. 천천히 버터 밀크에 부어 반죽이 함께 올 때까지 섞는다. 그것은 끈적 끈적 할 것이다!
5. 비 튀김 요리 스프레이로 공기 프라이어 베이킹 팬에 스프레이 한 다음, 팬에 혼합물을 부은 후 균일 한 층에 밀어 넣고 눌러줍니다.
6. 황금 갈색까지 15 분 동안 요리하십시오.
7. 프라이어에서 케익을 꺼내고 10 분 동안 선반 위에서 식힌다.
8. 절단과 봉사 전에 딸기와 2 큰 스푼의 휘핑 크림을 위에 올려 놓으십시오.