철저한 빵 기계를위한 철저한 빵 조리법

이 요리법에는 약간의 기름이 필요합니다. 포화 지방이 거의 없으며 오메가 -3 지방과 단일 불포화 지방이 많기 때문에 건강한 식용유 중 하나이기 때문에 카놀라유를 사용합니다. 그러나 원하는 경우 다른 식물성 기름을 사용할 수 있습니다.

노트: 철자가 들어있는 글루텐이지만 밀가루 (특히 빵가루)에 들어있는 글루텐만큼 강력하지 않으므로 높아지지 않습니다. 처음 몇 분 동안 빵 반죽을 주시하는 것이 도움이됩니다. 반죽이 너무 흐려 보이는 경우에는 밀가루를 조금 더 넣고 너무 건조한 것 같으면 물 또는 스푼을 넣으십시오. 때로는 최선의 노력에도 불구하고 덩어리가 제대로 올라가지 않고 구워 지기도합니다. 빵은 여전히 ​​맛있습니다. 조금 슬퍼 보입니다.

너가 떨어지는 덩어리를 위험에 내키고 싶지 않으면, 제조법에 중요한 밀 글루텐의 tablespoonful을 첨가하게 자유롭게 느끼 십시요.

성분

• 1 1/4 컵 물 (약 105 F)
• 1 1/2 찻 숱가락 소금
• 카놀라유 2 큰 술
• 벌꿀 3 큰술
• 3 1/2 컵 철자 가루
• 1 / 3 티스푼 빵 기계 효모

예비

1. 빵 기계의 로프 팬에 물을 붓는다. 다음에 소금, 카놀라유, 꿀을 넣으십시오.
2. 밀가루를 고저에 더해서 물 위에 올려 놓으십시오 (빵 기계를 나중에 시작하도록 설정하면 특히 중요합니다 - 반죽이 시작될 때까지 물에서 이스트를 멀리 떨어 뜨리고 싶습니다). 믹스).
3. 숟가락으로, 마운드의 중앙에 작은 우물을 만들고, 그 우물에 효모를 부어 라.

1. 중간 빵 껍질로 빵 제조사를 1 1/2 파운드 로프 (기본 설정)로 설정하거나 제조업체의 사용 설명서를 참조하십시오.

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