글루텐 자유로운 수프 상표 및 풍미

무 글루텐 다이어트에 익숙하지 않은 대부분의 사람들은 수프가 위험하다는 것을 상상하지 않습니다. 어쨌든 수프와 빵은 공통점이 거의 없습니다. 맞습니까?

어, 틀렸어. 많은 통조림 스프에는 종종 증점제의 형태로 글루텐 성분이 포함되어 있습니다. 크림 기반 수프는 일반적으로 크림보다 밀가루가 훨씬 많습니다.

글루텐이 들어 있지 않은 수프가 필요한 경우에는 어떻게해야합니까? 다행히도 글루텐이없는식이 요법의 인기가 높아지면서 주요 수프 제조업체들은 밀, 보리 또는 호밀을 성분으로 포함하지 않는 수프 풍미를 생산하게되었습니다. 또한 수프 전문 수프 제조사 중 대부분 글루텐이없는 수프가 생산됩니다.

글루텐 자유로운 수프 명부

이 목록은 미국에만 적용됩니다. 캐나다를 비롯한 다른 국가에서 제품의 글루텐 프리 상태를 확인하려면 제조업체에 문의해야합니다. 무 글루텐 스프의 목록은 다음과 같습니다.

• 에이미의 주방. Amy의 30 가지 수프 중 26 가지가 냉동 된 수프 품종 2 가지를 포함하여 20ppm 미만으로 글루텐이없는 것으로 간주됩니다. 그들은 눈에 잘 띄게 글루텐이 없다고 표시 될 것입니다. 일부 선택에는 또한 나트륨이 감소하고 대부분은 유기농입니다. 식료품 점의 건강 식품 섹션에서 Amy의 제품을 찾으십시오.
• 제본업자 특산품. 이 필라델피아에있는 미식가 수프 회사는 글루텐이없는 스프를 처음으로 제공 한 회사 중 하나였습니다. 뉴 잉글랜드 클램 잡탕, 남서풍 클램프 & 콘 차우더, 버터넛 스쿼시 & 버섯, 스위트 부르고뉴 양파, 향신료 토마토, 쿠바 블랙 콩, 시칠리아 토마토 - 호박, 토스카니 민스트로네 등이 글루텐 프리 라인업으로 제공되며 글루텐 - 무료 조개 주스 (자신의 조개 채소 또는 조개 소스를 만들고 싶다면). 모든 제품은 20ppm 이하로 테스트되며 우편 주문이나 미국 북동부를 중심으로 한 슈퍼마켓에서 구할 수 있습니다. Bookbinders는 또한 글루텐 함유 수프를 만듭니다.
• 캠벨 수프 컴퍼니. 캔버라 수프의 상징적 인 빨간색과 흰색 깡통을 오랫동안 애용하고있는 사람들에게 불행히도, 회사의 가장 유명한 스프는 글루텐이없는 목록에 나타나지 않습니다. 캠벨 (Campbell 's)의 유일한 제품 본질적인 수프 라인 (아니 그것의 일정한 수프 선)는 글루텐 자유로운 여겨진다: 닭 토틸라, 크림 같은 Butternut 스쿼시, 나물, 렌즈 콩 및 일요일 무르 익은 토마토 및 바질 비스크를 가진 정원 야채. 이것들은 박스 스프이며 통조림 스프가 아닙니다 (잘못된 제품을 집어 들지 마십시오!) 또한 Campbell 유기농 라인은 동일한 장비 또는 동일한 설비에서 처리되는 여러 글루텐 함유 스프를 포함합니다.

• 칼리지 인. 컬리지 인 (College Inn)은 국물을 만듭니다.회사의 글루텐 자유 목록에 따르면,이 국물의 3 개 - 정원 야채 국물, 유기농 쇠고기 국물, 화이트 와인 & 허브 국물 -은 20ppm으로 글루텐이없는 것으로 간주됩니다.
• 국경 수프. Frontier는 New Orleans Jambalaya, Texas Wrangler Black Bean, Nebraska Barnraising Split Pea와 같은 맛을 포함하여 28 가지 글루텐없는 수프 믹스를 만듭니다. 모두는 Celiac Sprue Association (CSA)에 의해 글루텐이 없음을 인증 받았으며 글루텐 5ppm 이하로 테스트해야합니다 (더 낮은 것이 좋습니다). 프론티어는이 스프가 글루텐이 함유되지 않은 시설에서 제조 된 것이 아니라 글루텐 함유 수프와 성분이 글루텐과 밀 / 글루텐 제품의 교차를 보장하는 철저한 절차로 생산 및 저장의 모든 단계에서 분리된다고 덧붙였다. 무료 제품. " CSA 인증과 결합 된이 수프 믹스는 신뢰할 수있는 선택입니다. Frontier Soup 믹스는 온라인이나 고급 슈퍼마켓 체인에서 구입할 수 있습니다.

• 글루텐이없는 카페. Gluten-Free Cafe는 Hain Celestial Group 자회사입니다. 쇠고기 국수, 크리미 치킨 오조, 야채 노아, 치킨 누들, 검은 콩, 버섯 크림 및 베지 누들 등 7 가지 수프를 제공합니다. 스프의 파스타는 비 글루텐 곡물 소스 (분명히)입니다 - 쌀 파스타입니다. 글루텐 프리 카페 제품은 무 글루텐으로 간주되며 20ppm 이하입니다.
• 헬스 밸리. Health Valley는 Hain Celestial Group 자회사 중 하나이지만, 아니 하나는 글루텐이없는 제품을 제공합니다. 일부 건강 밸리 스프는 성분에 의해 글루텐이없는 것으로 보이지만 Hain Celestial의 글루텐이없는 목록에는 아무 것도 나열되어 있지 않으므로 숨겨진 글루텐이 있거나 생산시 글루텐 교차 오염의 위험이 있습니다. 무 글루텐 스프에 대한 더 나은 선택이 있습니다.
• 건강한 선택. Healthy Choice는 ConAgra 회사입니다. ConAgra는 모든 글루텐 원료 (물론 글루텐은 밀, 보리 또는 호밀에서 추출 할 수 있음)는 아니지만 라벨에 밀을 표시합니다. 따라서 글루텐 성분이없는 것으로 보일지라도 Healthy Choice 스프를 깨끗이 정리하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.

• 음식을 상상해 보라.. 상상해보십시오, Hain Celestial Group의 또 다른 회사는 많은 수프가 무 글루텐으로 20ppm. Hain Celestial은 글루텐이없는 제품에 빨간색, 거꾸로 된 삼각형을 넣고 "글루텐이 들어 있지 않은"단어를 표시하므로 사기 전에 수프를 상상해보십시오. 수프가 캔이 아닌 박스에 들어 있다고 상상해보십시오. 보통 수퍼 마켓의 "자연"섹션에서 발견됩니다. 주의: Imagine의 새로운 "덩어리 스타일"수프에는 글루텐이 한 가지 형태로 포함되어 있으며 나머지는 아니 글루텐 교차 오염으로 인해 "글루텐이없는"것으로 표시됩니다. 국물, 끓인 소스 및 그레이비가 모두 "글루텐이없는"것으로 표시되어 있다고 상상해보십시오.
• 태평양 자연 식품. 깡통 대신 선반에 안정된 상자에 수프를 만드는 태평양은 그 글루텐이없는 목록에 수프가 많이 포함되어 있습니다. 각 수프의 성분이 안전한지 확인하십시오. Pacific은 자사 제품을 20ppm 이하로 테스트합니다. 글루텐 함유 제품은 태평양의 글루텐이없는 제품과 동일한 시설 또는 동일한 장비에서 제조 될 수 있습니다. 수프를 상상하는 것처럼 태평양 수프는 일반적으로 슈퍼마켓의 "자연적"또는 건강 식품 섹션에서 발견되지만, 때로는 상점이 일반 수프 옆에 재고를두기도합니다.

• 진보. Progresso (제너럴 밀스 회사)는 수 많은 "글루텐이없는"스프를 표시합니다. 전통적인 맨해튼 클램 잡탕, 나트륨 가든 야채, 크림 버섯, 볶은 야채가 들어간 렌즈 콩, 햄과 함께 전통적인 스플릿 완두콩을 포함한 품종 중에서 선택할 수 있습니다. 많은 다른 사람들 사이. 프로 그레시스토 스프는 20ppm 이하로 테스트되며 글루텐이없는 것으로 간주되는 스프레드는 깡통에 글루텐이 포함되지 않은 눈에 잘 띄도록 지정됩니다.
• 스완 손. 캠벨 수프 회사 인 스완슨 (Swanson)은 14ppm의 쇠고기, 닭고기 및 야채 국물을 글루텐이없는 것으로 간주하여 20ppm으로 간주합니다. 이 제품에는 저 나트륨 및 무염 쇠고기 및 닭고기 재고가 포함됩니다. Swanson 수프 제품은 캔과 상자에 들어 있습니다.
• 볼프강 퍽. Wolfgang Puck (또 다른 Campbell Soup 회사)은 수프 중 몇 가지를 "글루텐이없는"것으로 표시했으나 이후 그 지정을 철회했습니다. 대신, 회사는 일부 제품을 "무 글루텐"으로 표시하려고하지만 모든 제품은 글루텐 함유 제품과 생산 라인을 공유하여 교차 오염을 우려하고 있다고보고합니다. 이 회사는 "글루텐이 함유되지 않은"라벨을 안전하게 평가할 수있는 제품을 평가할 때 라벨에 라벨을 추가 할 것이라고한다.

최종 노트 1 개

글루텐이없는 수프 목록을 살펴볼 때 (그리고 아마도 뜨거운 미네 스트론 배관을 생각해 볼 때), 대부분의 글루텐은 글루텐이 20ppm 미만으로 간주됩니다. 이것은 글루텐이 충분하지 않아 글루텐이 함유되지 않은 글루텐으로 분류 할 수 있지만 글루텐이 함유되어 민감도에 따라 반응을 일으킬 수 있습니다.