과일 및 야채 알레르기 증상 및 진단

성인에서 음식 알레르기의 가장 흔한 유형은 입 안팎으로 따끔 거림과 붓기가 있으며, 과일과 채소, 땅콩, 나무 견과류 또는 조개류가 원인이됩니다. 땅콩과 너트 알레르기가 가장 큰 관심을 끄는 경향이 있지만, 실제로 가장 잘 알려진 알레르기 항원보다 사과와 사과에 알레르기가 있습니다.

과일과 채소에 대한 이러한 반응은 구강 알레르기 증후군 (OAS)에 기인합니다. 구강 알레르기 증후군이 생기면 알레르기 반응을 일으키는 꽃가루와 관련된 음식에 반응하기 시작합니다.

꽃가루시기에 콧물이 나면 성인으로서 구강 알레르기 증후군이 발생할 가능성이 더 큽니다. 거의 모든 성인은 꽃가루 알레르기로 인해 알레르기 성 비염 (콧물)의 병력이 있습니다.

구강 알레르기 증후군은 때때로 꽃가루 - 식품 증후군 또는 "2 등급 음식 알레르기"라고합니다.

조짐

구강 알레르기 증후군이 있다면 콧물을 기대해서는 안됩니다. 대신 증상은 소화관과 피부에 영향을 미칩니다. 이러한 증상은 다음과 같습니다.

• 입, 혀 또는 입술의 가려움증 또는 따끔 거림
• 입, 혀, 및 / 또는 목의 부종 (이것은 혈관 부종으로 알려짐)
• 습진 환자의 습진 피부 증상 증가
• 드물게: 구토, 복부 경련 또는 설사
• 매우 드물게 아나필락시스

종종 OAS를 가진 사람들은 특정 생과실이나 채소에 반응하지만, 잘 익히면 잘 견뎌 낼 수 있습니다. 예를 들어, 생 인 사과를 먹은 후에 입이 가렵다 고해도 사과 소스를 먹을 수 있습니다. 이것은 꽃가루 관련 반응을 일으키는 단백질의 일부가 가열되면 분해되기 때문입니다.

진단

구강 알레르기 증후군 진단은 반응 및 알레르기 테스트의 역사에 의존하며 의사와 의사에게 약간의 어려움이 될 수 있습니다.

의사는 특정 과일이나 채소를 섭취 한 후 즉각적인 반응 이력을 묻고 계절 알레르기, 꽃가루 알레르기 또는 콧물에 대해 질문합니다. 증상을 유발하는 특정 꽃가루 및 식품을 확인하기 위해 의사는 피부병 검사 또는 RAST 혈액 검사를 지시 할 수 있습니다.

다른 종류의 음식 알레르기와 달리, 이중 맹검, 위약 대조 식 음식 접종 (용의주 음식 섭취 여부를 모르는 곳)은 아마도 OAS 진단에 도움이되지 않습니다.

반응은 음식의 신선도와 입 및 혀의 피부에 직접 접촉하기 때문에 달라 지므로 검사 결과가 정확하지 않을 수 있습니다. 예를 들어 원시 사과를 먹는 반응이 있어도 준비된 사과 캡슐은 반응을 일으키지 않을 수 있습니다.

원인

OAS는 흡입 된 꽃가루 알레르기 항원과 특정 과일 및 채소에서 발견되는 단백질 간의 교차 반응으로 인해 발생합니다. 꽃가루 식물과 음식은 생물학적으로 관련이 없지만 단백질의 구조는 매우 유사하여 신체가 두 가지 모두에 반응합니다.

북유럽에서 가장 일반적인 유형의 OAS는 다음과 같습니다. 자작 나무 꽃가루 알레르기. 한 연구에 따르면 자작 나무 꽃가루 알레르기가있는 사람의 70 %가 일부 종류의 OAS를 가지고있는 것으로 나타났습니다. 자작 나무 꽃가루 알레르기는 매우 흔하기 때문에 모든 OAS 협회에서 가장 널리 연구되고 있습니다. 자작 나무 꽃가루에 민감하게 반응 한 사람들은 다음과 같은 음식 (빈도 순)을 먹으면 OAS 증상이 나타날 수 있습니다.

• 애플 (80 %)
• 헤이즐넛 (59 %)
• 천도 복숭아 (51 %)
• 키위 (48 %)
• 월넛 (41 %)
• 당근 (35 %)
• 살구 (33 %)
• 체리 (32 %)
• 배 (32 %)
• 아몬드 (32 %)
• 땅콩 (24 %)
• 매실 (24 %)
• 토마토 (21 %)
• 감자 (19 %)
• 셀러리 (16 %)
• 대두 (14 %)

잔디 꽃가루 알레르기 감도와 관련이있다:

• 멜론
• 토마토
• 주황색
• 체리

알레르기 성 알레르기 감도와 관련이있다:

• 멜론
• 카밀레
• 꿀
• 바나나
• 해바라기 씨
• 오이
• 서양 호박

쑥 알레르기 감도와 관련이있다:

• 셀러리
• 당근
• 향료
• 멜론
• 사과
• 개암
• 밤나무

치료 및 관리

대부분의 음식 알레르기와 마찬가지로 구강 알레르기 증후군을 관리하는 주요 방법은 방아쇠 식품을 피하는 것입니다. 어떤 사람들은 원시 형태로 트리거를 피할 필요가 있습니다.

꽃가루 수가 많으면 증상이 악화 될 수 있습니다. 꽃가루 시즌 중에는 다른시기에 견딜 수있는 음식을 피할 필요가 있습니다. 항히스타민 제 또는 다른 알레르기 약을 복용하여 알레르기 비염 증상을 조절하는 것에 대해 의사와 상담하십시오.

자작 나무 꽃가루와 사과 알레르기에 대한 몇 가지 연구가 있었는데, 자작 나무 꽃가루 알레르기에 대한 면역 요법을받은 사람들은 나중에 사과를 용인 할 수 있음을 발견했습니다. 그러나 이러한 연구는 규모가 작았으며 면역 요법에서 다른 특정 꽃가루 - 식품 상호 작용에 대한 연구는 수행되지 않았습니다.

DipHealth에서 온 단어

구강 알레르기 증후군은 심각한 상태이며, 증상을 관리하고 반응을 조심스럽게 관찰해야합니다. 특히 1 년 중 특정 시간대에 즐기는 음식을 줄여야 할 가능성이 높습니다.

이 상태의 대부분의 성인은 epinephrine 자동 주사기 (일반적으로 Epi-Pen이라는 브랜드 이름으로 불림)를 휴대 할 필요가 없습니다. 그러나 일부 사람들은 심각한 정도로 반응이 심하거나 중증 일 가능성이 있으므로 자동 주사기를 처방해야합니다. 방아쇠 식품에 대한 반응의 유형과 심각성에 대해 의사와 상담하십시오.