났습니다 브뤼셀 콩나물과 볶은 렌즈 콩 샐러드

대부분의 콩과 마찬가지로 렌즈 콩은 값 싸고 지속 가능한 영양 공급원입니다. 2 달러 미만의 가격으로 1 파운드를 사서 서빙 당 섬유와 단백질을 충분히 채울 수 있습니다. 또한 혈압 조절 칼륨, 혈액 건강 지원 철분 및 지방이 없습니다. 그것은 고혈압을 관리하는 데 도움이되는 다이어트를위한 훌륭한 조합입니다.

불에 구워진 브뤼셀 콩나물과 짝을 지었을 때 닭고기 나 생선과 같은 단백질을 추가로 섭취하거나 고기가없는 식사를 할 수 있습니다.

성분

• 1/2 컵 조리 된 렌즈 콩
• 중간 당근 1 개
• 1/2 빨간 피망
• 소금 ½ 티스푼
• 올리브 오일 1 큰술
• 4 큰 브뤼셀 콩나물,났습니다
• 얇게 썬 올리브 8 개
• 레몬 주스 2 큰술
• 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추

예비

1. 큰 과자 굽는 판을 선을 긋고 350F에 오븐을 미리 데우십시오.
2. 렌즈 콩, 당근, 피망을 소금과 올리브 오일로 버리고 베이킹 시트를 준비하십시오. 20 ~ 25 분 동안 구운 다음, 중간에있는 모든 것을 확인하고 약동합니다.
3. 준비가되면 얇은 라운드로 당근을 슬라이스하고 종 후추를칩니다.
4. 렌즈 콩, 채소, 파쇄 된 브뤼셀 콩나물, 올리브, 레몬 주스, 후추를 합치십시오.

성분 변형 및 대체

당신은 당신이 경편 한 어떤 색깔 피망 및 어떤 모양든지 사용할 수있다.

올리브에 관해서는 상점에서 여러 가지 품종을 발견하게 될 것입니다 - manzanilla와 kalamata는 일반적인 두 가지입니다. 녹색 올리브 (manzanilla와 같은)와 검은 올리브 (kalamatas와 같은)는 성숙이 다르며 검은 올리브는 녹색보다 강건합니다. 그들의 영양 성분은 거의 동일합니다. 둘 다 건강한 단일 불포화 지방과 일부 미네랄을 제공합니다. 그러나 나트륨에 유의하십시오. 사용되는 염수의 종류에 따라 달라 지므로 잠시 시간을내어 라벨을 비교하십시오.

또한,이 조리법에는 박제 된 올리브를 넣기를 원하지 않지만 녹색 올리브는 보통 pimientos, 아몬드, 마늘 및 기타 첨가물로 채워져있어 칼로리 계산에 영향을 미칩니다.

요리 및 서빙 팁

브뤼셀 콩나물이 많으면 식품 가공기에서 파쇄 할 수 있습니다. 우리는 여기서 4 개만을 사용하기 때문에 칼을 사용하십시오. 각 새싹을 반으로 자른 다음 거친 줄기 끝을 잡고 끝까지 닿을 때까지 얇게 썬다.

힘든 일은 버릴 수 있습니다.

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