콩과 갑상선 건강에 대한 논란

콩 섭취가 갑상선 기능을 방해하여 갑상선 기능 저하증 (갑상선 기능 저하)을 유발할 수 있다고 자주 권고되어 왔습니다. 간장은 갑상선 호르몬 생산을 방지하고 갑상선을 확대시키는 goitrogens- 식품 및 보조 식품으로 알려진 식품 범주에 속합니다. 소이는 신체 전반에 걸친 갑상선 호르몬의 작용을 막고 장에서 갑상선 약물의 흡수를 감소시키는 것과 같은 다른 메커니즘에 의해서도 갑상선에 영향을 줄 수 있습니다.

갑상선 기능에 대한 간장 효과

일반적으로 콩은 건강한 단백질 원입니다. 그것은 두부, 템페, 된장, 에다 마메 콩에서 발견되며 가공육 및 육류 및 유제품 대체재의 필러로도 사용됩니다. 그러나 갑상선에 영향을 줄 수있는 효과가 있습니다.

갑상선 호르몬 생산 감소

갑상선 호르몬은 갑상선에서 생성됩니다. 필수식이 무기 인 요오드는 갑상선 호르몬의 구성 성분입니다. Goitrogens는 요오드가 갑상선에 침투하는 것을 방해하여 갑상선 호르몬 생성을 억제합니다. 그 결과 체내의 갑상선 호르몬 수치가 낮아서 뇌하수체를 자극하여 갑상선 자극 호르몬 (TSH)을 분비하는 피드백 메커니즘을 트리거합니다.

TSH는 정상적으로 갑상선 호르몬 생산에 박차를가하도록 기능합니다. 갑상선 호르몬이 갑상선 호르몬의 영향으로 낮게 유지되면 TSH 수치가 과도한 수준으로 계속 형성되어 갑상선을 과잉 자극하여 갑상선을 과식하여 갑상선종을 형성합니다.

다른 goitrogens에는 카사바, 브로콜리, 꽃 양배추, 양배추, arugula, 복 쵸이, 브뤼셀 콩나물, 양배추, 콜라 드 그린, 양 고추 냉이, 무 및 와사비가 포함됩니다.

일반 Goitrogens

갑상선 호르몬 작용 억제

갑상선에 요오드가 들어오는 것을 방해하는 것 외에도, 콩은 신체의 기관에서 갑상선 호르몬의 작용을 억제 할 수도 있습니다. 인간에 대한 몇몇 관측 연구는 콩에 대한 반응으로 갑상선 기능의 변화를 문서화했지만, 이러한 변화가 일어나는 메커니즘은 분명하지 않다.

예:

• 2016 년 연구 보고서 공중 보건 영양 간장 식품을 매일 2 회 먹는 사람들과 전혀 먹지 않은 사람들이 높은 TSH를 가질 확률이 4 배가된다는 결론을 내렸다.
• 다른 연구는 Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism 은 16 밀리 그램의 일일 소비가 명백한 갑상선 기능 저하증을 일으킬 위험을 3 배로 높일 수 있다고 제안했다. 그것은 대략 4 분의 1 컵의 두부, 2 분의 1 컵의 두유 또는 1 개의 간장 핫도그에 해당합니다.

콩과 갑상선 질환의 연관성을 확인한 대부분의 연구에서 여성은 남성보다이 연결 고리에 의해 훨씬 더 많은 영향을받는 것으로 나타났습니다. 남녀 간의 이러한 상이한 반응에 대한 이유는 분명하지 않습니다.

간장 및 갑상선 질환 관리

갑상선 대체 요법을 사용하는 경우, 콩이 갑상선 약물의 최적 흡수를 막는다.결과적으로 약물 치료 효과가 일치하지 않습니다.

갑상선 약을 복용하는 경우 칼슘과 철분을 포함한식이 요법의 다른 여러 성분 또한 약물의 적절한 흡수를 방해 할 수 있음을 알고 있어야합니다.

일반적으로 불규칙한 흡수를 피하기 위해 빈속에 갑상선 약을 복용하는 것이 좋습니다. 콩 함유 식품을 먹는다면 4 시간 전에 먹지 않도록하십시오. 과 복용 후.

방사성 요오드 (RAI) 요법 갑상선 질환의 일부 유형에 사용되며 방사성 요오드가 갑상선으로 침투해야 작동합니다. 방사성 요오드를 섭취하고 있다면, 콩과 다른 양성 종양을 깨끗이 제거하고 특별한식이 요법을 따라 치료가 효과적 일 수 있도록해야합니다.

방사성 요오드 치료제의식이 제한

당신의 다이어트

갑상선 건강에 대한 콩의 영향에 관한 증거는 제한적이며 일부 연구에서는 간장과 TSH 또는 갑상선 기능 사이의 연관성을 보여주지 않습니다. 현재, 갑상선 기능에 대해 얼마나 적은 양의 콩이 안전한지에 대해서는 명확한 합의가 없습니다.

문제를 더욱 복잡하게하기 위해, 콩이 심장 질환의 위험을 높일 수 있고 잠재 성이 낮고 (아직 증상이 없지만) 갑상선 기능 저하증이있는 경우 포도당, 콜레스테롤 및 지방 수준을 최적화하는 데 도움이 될 수 있다는 것도 보여주었습니다. 이것의 중요성은 갑상선 질환이 심장 질환의 위험을 증가시키고 초기 위험을 감소시킴으로써 심각한 심장 합병증을 예방할 수 있다는 것입니다.

이 모든 이야기와 함께 갑상선 질환 전문가는 갑상선 질환의 위험이 있거나 이미 갑상선 질환이있는 경우 간장 제품을 드물게 섭취 할 것을 권장합니다.

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