녹색 콩 : 탄수화물이 적고 영양이 풍부합니다.

녹색 콩, 끈끈한 콩, 스냅 콩 - 당신이 무엇이라고 부르더라도 그것들은 모두 똑같습니다. 아주 적은 양의 탄수화물 섭취를 위해 영양을 공급할 수있는 기회가 많습니다. 노란 끈은 녹색 유형만큼 영양가가 없지만 여전히 탄수화물이 적습니다.

녹색 콩은 실제로 콩

녹색 콩 콩과 식물은 강낭콩이나 핀토 콩과 같이 우리가 일반적으로 먹거나 먹을 수있는 콩과 같습니다. 차이점은 녹색 콩의 꼬투리가 식용이므로 더 일찍 선택 될 수 있다는 것입니다.

당신이 당신의 정원에있는 녹색 콩을 재배하고 제 시간에 그들을 선택하지 않는 경우에, 당신은 식물에 그 (것)들을 남겨 둘 수 있고 성숙하고 말릴 것이다. 그 후에 다른 콩을 짓는 것처럼 콩을 요리하고 먹을 수 있습니다.

탄수화물, 섬유 및 칼로리 계산

녹색 콩은 탄수화물이 적고 식단에 약간의 섬유질을 첨가 할 수 있습니다.

• 생풀 (또는 약 10 4 "콩)의 1/2 컵: 효과적인 그물 2.3 그램 + 섬유 1.5 그램 17 칼로리
• 요리 한 녹색 콩 1/2 컵: 3 그램의 유효 (순) 탄수화물과 2 그램의 섬유 및 22 칼로리
• 1 컵 1/2 "원시 녹색 콩 조각: 4.3 그램의 유효 (순) 탄수화물과 2.7 그램의 섬유 및 31 칼로리

글리세 믹 지수

녹두는 혈당 지수가 낮아 (15), 당뇨병 환자 나 저탄 수화물 식단에 좋은 선택입니다.

저혈당 식품

건강 혜택

녹두는 섬유질, 비타민 K, 베타 카로틴 (및 기타 카로티노이드), 비타민 C의 우수한 공급원, 엽산과 망간의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 칼륨, 철, 루테인, 비타민 B, 그리고 항산화 플라보노이드 같은 많은 식물성 영양소와 같은 많은 양분을 상당량 함유하고 있습니다.

녹색 콩은 잎이 많은 채소와 비슷한 영양 성분을 가지고 있으므로 잎이 싫다면 초록색 콩을 시도해보십시오.

선택 및 저장

갈색 반점이나 연약한 지역이없는 단단하고 매끄러운 콩을 선택하십시오. 이상적으로, 당신은 그것을 깨뜨릴 때 "스냅"을 느껴야합니다 (따라서 "스냅 빈"이라는 이름). 냉장고의 파삭 파삭 한 구획 안에 그 (것)들을 저장 하십시요. 먹을 준비를하기 전에는 씻지 마십시오. 그들이 나 빠지기 전에 당신이 그들을 먹을 수있을 것이라고 생각하지 않는다면, 그들을 씻어 얼릴 수 있습니다.

저탄 수화물 요리법

똑같은 초록색 콩을 먹는 것에 지쳤다면, 양파 토핑을 곁들인 녹색 콩 캐서롤, 저탄수화물 4 콩 샐러드, 무지개 수프 및 닭고기를 포함하여 저탄 수화물 식단에 맞는 많은 녹색 콩 조리법이 있습니다 또는 칠면조) 냄비 파이. 양파로 요리 한 후 약간의 레몬 후추로 뿌리면 반찬 야채로 먹을 때 그들을 바꿀 수있는 맛있는 방법입니다.