구강 알레르기 증후군 증상 및 치료

구강 알레르기 증후군 (Oral Alergy Syndrome, OAL)은 신선한 과일과 채소, 그리고 꽃가루에있는 단백질 들간의 교차 반응에 의해 유발됩니다. 이 증후군은 꽃가루 알레르기가있는 사람들 (최대 70 %)에서 발생합니다. OAS를 일으키는 과일과 채소의 단백질은 조리 나 가공 과정에서 쉽게 분해됩니다. 따라서 일반적으로 OAS는 조리되거나 구운 청과물 또는 사과 소스와 같은 가공 과일에는 발생하지 않습니다.

OAS로 어떤 증상이 있습니까?

OAS를 앓고있는 대부분의 사람들은 신선한 과일이나 야채가 닿은 입술, 입, 혀, 목구멍 가려움증, 타는 듯, 따끔 거림, 때때로 붓기 등의 증상이 나타납니다. 증상은 대개 몇 초에서 몇 분 정도 지속되며 드물게 진지하게 진행됩니다.

그러나 일부 연구에 따르면 OAS 환자의 9 %가 음식 알레르기의 더 심한 증상을 경험할 수 있으며 최대 2 %는 아나필락시를 경험할 수 있습니다. 일부 당국은이 이름을 꽃가루 - 식품 증후군으로 바꾸라고 제안합니다. 증상은 책임있는 꽃가루가 발견되는 계절에 더 많이 발생하고 더욱 심할 수 있습니다.

식품과 Pollens의 연관성은 무엇입니까?

다음과 같은 과일 꽃가루 협회가 OAS 사람들에게 소개되었습니다. 이 꽃가루 알레르기가있는 사람들은 신선한 과일이나 야채를 먹으면 OAS 증상을 경험합니다.

• Ragweed (잡초): 멜론 (수박, 멜론, 단 물), 바나나, 오이, 호박.
• 자작 나무 (나무): 감자, 당근, 체리, 샐러리, 사과, 배, 자두, 복숭아, 파스 닙, 키위, 헤이즐넛, 살구 등이 있습니다.
• 쑥 (잡초): 셀러리, 당근, 각종 향료.
• 잔디: 토마토, 감자, 복숭아.

OAS는 어떻게 진단됩니까?

OAS는 계절성 알레르기 성 비염 환자에게 꽃가루를 방아쇠로 삼아 위의 증상이 있었을 때 진단됩니다. 용의자 식품에 대한 피부 검사는 OAS의 진단을 확인할 수 있지만, OAS를 초래 한 단백질이 가공 과정에서 분해되기 때문에 상업적으로 얻은 식품 피부 추출물은 일반적으로 음성 일 것입니다. 그러므로 피부 테스트에 신선한 과일이나 야채를 사용해야 할 수도 있습니다. 피부 검사 바늘을 신선한 음식에 넣은 다음 사람의 피부를 찔러서 사용합니다.

OAS는 어떻게 치료됩니까?

더 심각한 반응을 일으킬 가능성이 적기 때문에 신선한 과일이나 채소를 피하는 것이 좋습니다. 많은 사람들이 이미 증상이 불편하기 때문에 용의자 음식을 피합니다. 일반적으로 청과물은 조리되고, 구워지고, 가공 된 형태로 용납됩니다. 몇몇 연구는 교차 반응하는 꽃가루에 대한 알레르기 주사가 OAS 증상을 감소 시키거나 제거 할 수 있음을 보여주었습니다.