음식 알레르기가있는 생활의 A ~ Z

음식 알레르기로 생활하는 법을 익히는 것이 쉬워졌습니다. 이 A to Z 가이드를보고 음식 알레르기를보다 안전하고 행복하며 쉽게 느끼게하십시오.

아나필락시스

아나필락시스는 즉각적인주의가 필요한 심각한 생명을 위협하는 알레르기 반응입니다. 알레르기 항원이 포함 된 물질을 섭취하면 몇 초 또는 몇 분 내에 발생할 수 있습니다. 심한 반응은 전신을 수반하며 히스타민이 다른 화학 물질 중에서 방출되어기도가 굳어 져 다른 증상을 유발합니다.

즉각적인 의료 조치가 없으면이 알레르기 반응으로 인해기도가 조여지고 닫혀 호흡이 불가능해질 수 있습니다. 아나필락시 알레르기가있는 사람은 응급시 자동 주사 가능한 에피네프린을 휴대하는 것이 매우 중요합니다.

혈액 검사

음식 알레르기를 이해하려면 혈액 검사를받는 것에 대해 의사와상의해야합니다. 많은 경우 의사는 음식 알레르기가 있는지 확인하기 위해 일련의 혈액 검사를 지시합니다. 이 혈액 검사는 특정 식품에 대한 IgE 항체의 존재를 측정합니다.

교차 오염

음식 알레르기가있는 많은 사람들은 알레르기를 일으키는 음식에 소량 반응합니다. 따라서 음식 알레르기가있는 사람들은 교차 오염 가능성을 피하는 것이 중요합니다.

소량의 식품 알레르겐이 실수로 다른 식품과 접촉하면 교차 오염이 발생할 수 있습니다. 음식 알레르기가있는 사람에게는 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 이로 인해 생명을 위협 할 수 있습니다. 오염을 피하기 위해 음식을 준비 할 때 적절한 주방 및 식품 안전을 이해하는 것이 매우 중요합니다.

낙농

유제품 알레르기는 가장 흔한 8 가지 음식 알레르기 중 하나입니다. 사실, 젖소에게 알레르기가있는 것은 유아와 유아 중 가장 흔한 알레르기입니다. 3 ~ 4 세까지 많은 어린이들이 낙농 알레르기를 뛰어 넘는 반면 다른 사람들은 그렇지 않습니다.

낙농 알레르기의 증상은 경증부터 중증까지 다양하며, 일부는 과민성 반응을 나타냅니다. 낙농 알레르기가있는 사람들에게는 매일 유아 칼슘 요구량을 충족시키기 위해식이 요법에 포함시킬 비 유제품 대체품을 찾는 것이 중요합니다.이 칼슘 요구량은 영유아의 경우 200mg에서 청소년의 경우 1,300mg, 일부 성인의 경우 1,200mg입니다.

제거 다이어트

누군가가 음식 알레르기가 있는지 알아보기 위해 의사는 당신에게 제거 식단을 권유 할 것입니다. 제거 다이어트를하면 어떤 음식이 반응을 일으키는 지 (그리고 다른 음식을 배제 할 수 있음)를 격리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하면 의사와 의사가 실제로 음식 알레르기가 있는지 확인할 수 있습니다.

음식 알레르기

음식 알레르기는 신체의 비정상적인 면역 반응입니다. 신체의 면역 체계는 감염을 막아 건강을 유지할 책임이 있습니다. 음식 알레르기의 경우 면역 체계가 외국 침입자라고 믿는 음식에 과민 반응을 보입니다. 이것은 보호 반응을 유발합니다. 반응은 경증부터 중증이어서 즉시 치료가 필요할 수 있습니다. 5 천만 명이 넘는 사람들이 음식 알레르기로 진단되었습니다. 음식 알레르기는 어린이와 성인을 괴롭 히며 언제든지 발전 할 수 있습니다.

위장 증상

많은 음식 알레르기는 구토, 복통, 설사 또는 변비 등의 위장 증상을 유발할 수 있습니다. 귀하의 신체가 이물질 인 것처럼 알레르겐에 반응하면 위장 문제와 같은 많은 증상이 나타날 수 있습니다. 체강 질병 (자가 면역 상태, 진실한 음식 알레르기 아닙니다)에서, 위장 증후는 일반적이다.

두드러기

많은 사람들에게 알레르기 반응의 한 가지 징후는 두드러기를 개발하는 것입니다. 발진, 두드러기 및 습진은 모두 음식 알레르기의 흔한 징후로 밝혀졌습니다. 이러한 피부 상태는 알레르기 증상이기 때문에 가볍게 복용하지 않는 것이 중요합니다.

성분

음식 알레르기가있는 사람에게는 새 음식을 섭취하기 전에 재료를 아는 것이 중요합니다. 음식은 안전한 선택으로 보일 수 있지만, 어떻게 만들어 졌는지 알지 못해 음식이 오도 할 수 있습니다. 일단 재료가 확인되면 피할 수있는 음식 알레르겐이 있는지 실제로 알게됩니다. 또한 라벨을 찾거나 요리를 한 사람에게 모든 재료를 확인하고 음식 알레르기의 필요성을 이해하는지 확인하십시오.

그냥 아니라고 말해

라벨이 없거나 성분이 의심 스럽거나 교차 오염의 위험이있는 식품에 직면했을 때 "그냥 안된다고 말하기"는 중요합니다. 음식을 섭취 할 때 알레르기 반응을 일으킬 위험은 없습니다. 음식 알레르기 항원이 포함되어 있습니다. 생명을 위협 할 수있는 기회를 잡는 것보다 새로운 음식을 선택하는 것이 항상 최선의 방법입니다.

부엌

음식 알레르기가있는 사람들은 부엌에서 안전한 조리 방법을 연습하는 것이 중요합니다. 이를 위해서는 색으로 구분 된 판, 교차 오염을 방지 할 수있는 살균 환경, 조리 된 음식 캐비닛 및 라벨이 부착 된 식품을 쉽게 식별 할 수 있어야합니다.

음식 알레르기를 가진 아이들과 가진 그들을 위해, 많은 사람들은 더 안전한 부엌을 지키기 위하여 가정에서 알레르겐을 지킨다. 간식, 요리 또는 제빵을 할 때 종종 혼란을 피하기 위해 가족들은 별도의 캐비닛을 갖습니다. 식당 및 기타 식품 시설에서는 식품 알레르기가있는 사람들을 보호하는 데 도움이되는 특정 식품 알레르기 프로토콜 및 안전 절차가 마련되어 있습니다.

상표

음식 알레르기로 진단되면 음식 알레르기 항원이 성분으로 표시되지 않도록 항상 라벨을 읽는 것이 중요하다는 것을 배워야합니다. 찾으려는 단어에 대해 교육받는 것이 중요합니다. 왜냐하면 당신이 찾고있는 것이 확실하지 않으면 여러 가지 용어가 속일 수 있기 때문입니다.

식품 알레르기 항원 표시 및 소비자 보호법에서는 주요 식품 알레르겐 (우유, 계란, 생선, 갑각류 조개류, 땅콩, 나무 열매, 밀, 콩)이 포함 된 식품의 라벨에 제품에 알기 쉽게 알레르겐을 명시해야한다고 규정하고 있습니다.

조치

음식 알레르기가있는 열쇠는 알레르기를 관리하는 방법입니다.즉, 학교, 집, 직장, 캠프 또는 어디에서나 관리하는 방법에 대한 조치 계획을 갖는 것이 중요하다는 것을 의미합니다. 사전에 생각하고 어디에서든 알레르기 프로토콜을 제자리에 두는 것이 가장 좋습니다.

예를 들어, 음식 알레르기가있는 자녀가 처음 학교에 가기 전에 교사는 우울증과 반응이있을 경우 비상 계획과 같은 자녀의 필요 사항을 알고 있는지 확인하고자합니다. 또는 당신은 안전하게 음식을 먹을 수있는 옵션이 있는지 확인하기 위해 어떤 음식을 먹을지 알아보기 위해 미리 전화해야 할 수도있는 일을하고 있습니다. 미리 계획함으로써 음식 알레르기를 쉽게 관리 할 수 ​​있습니다.

견과류

오늘 가장 흔하고 심각한 음식 알레르기 중 하나는 너트 알레르기입니다. 견과류에는 두 가지 종류의 알레르기가 있습니다: 땅콩과 견과류. 땅콩은 땅속에서 자라며 콩과 식물의 일부입니다. 나무 견과류 (아몬드, 호두, 캐슈, 피캔 등을 포함합니다)가 땅 위로 자랍니다.

많은 사람들이 땅콩, 견과류 또는 둘 다에 알레르기가 있으며, 일부는 알레르겐에 노출 될 경우 아나필락시 반응의 위험이 있습니다. 위험에 처한 사람들은 항상 에피네프린 자동 주사기에 즉시 접근 할 수 있어야합니다.

단체

오늘날 음식 알레르기가있는 사람들을 위해 사용할 수있는 많은 자원이 있으며, 음식 알레르기에 대해 사람들에게 알리고, 음식 알레르기를 이해하고, 알레르기를 예방하고, 사람들을 유용한 포럼에 연결시키는 데 도움이되는 여러 조직이 있습니다. 이러한 많은 경로를 통해 식품 알레르기로 진단받은 사람들이 증가함에 따라 알레르기에도 불구하고 건강한 삶을 누리는 가장 최근의 진보에 대해 서로 알리는 데 도움이 될 수 있습니다.

준비된

반응을 위해 항상 준비되는 것은 생명을 구하는 전략이 될 수 있습니다. 음식 알레르기를 가진 사람이 반응이 일어나는 순간 반응을 다루는 방법을 알고 있어야합니다. 음식 알레르기를 관리하는 데있어 자녀 또는 가족 또는 친한 친구와 함께 앉아 행동 계획을 수립하는 것이 가장 중요합니다.

어린이의 경우, 담당 담당 성인이 알레르기를인지하고 응급 상황시 대처 방법을 알려주는 것이 중요합니다. 때때로, 당신은 자신의 음식을 이벤트에 가져와야 할 것입니다. 안전하게 식사를 할 수있는 것이 확실해야합니다. 그리고 실제로, 반응이있는 경우 약물 치료는 항상 손에 있어야합니다.

반응

누군가가 음식 알레르기 항원에 노출되었을 때 발생할 수있는 많은 반응이 있습니다. 딱딱한 코, 발진, 두드러기, 복부 통증, 위장 문제, 가려움증, 호흡 곤란 및 호흡 곤란 등이 발생할 수 있습니다. 많은 사람들에게 두 번째로 알레르기 반응을 보이는 것을 먹는다면 반응이 더 나 빠진다는 것을 인식하는 것도 중요합니다. 귀하가 음식에 알레르기가있을 염려가 있다면 의사와상의하십시오.

통계

최대 1,500 만 명의 미국인이 식품 알레르기가있는 것으로 추정됩니다. 이것은 18 세 이하의 13 명의 어린이들 중 1 명에게 영향을 미칩니다. 연구 결과에 따르면 1997 년과 2011 년 사이에 어린이 알레르기가 약 50 % 증가하여 음식 알레르기가 증가한 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 3 분마다 알레르기 반응으로 누군가가 응급실로 보내 치료를받습니다.

치료

음식 알레르기를 관리하는 가장 좋은 치료법은식이 요법에서 그 음식을 완전히 제거하는 것입니다. 이것이 가능하지 않은 경우 알레르기는 약한 반응의 항히스타민 제와 심각한 반응의 에피네프린과 같은 의약품으로 치료할 수 있습니다.

감도 대

음식 알레르기와 감각은 신체 반응에 의해 만들어지는 두 가지 다른 것들입니다. 알레르기가있는 경우 면역 체계가 복잡해집니다. 감수성 또는 불내성의 경우, 반응은 주로 소화 시스템에서 유발됩니다.

밀

밀 알레르기가있는 사람들과 체강 모두가 밀을 먹을 수는 없지만 두 가지 조건에는 차이가 있습니다. 밀 알레르기는 특정 식품 단백질, 즉 밀의 면역 체계의 과잉 반응입니다. 체강 질병은 작은 창자에 글루텐에 비정상적인 반응이있는 상태입니다. 글루텐은 밀에서 발견되며, 다른 곡물 중에서도 체강 내에서는 글루텐을 먹을 수 없습니다.

크 산탐 껌

어떤 사람들은 무 글루텐 다이어트를 할 때 음식 선택에주의를 기울이지 만 음식 알레르기 증상을 경험합니다. 종종 글루텐이없는 제품은 Xantham gum을 농축 제로 사용되는 성분으로 사용하는 것으로 보입니다. 많은 사람들이이 성분에 알레르기가 있거나 그것이 자라는 박테리아임을 알게됩니다.

누룩

어떤 사람들은 효모 알레르기로 진단 받고 복부 팽창, 관절 통증, 호흡 곤란 및 현기증의 증상을 경험합니다. 효모가 진균의 한 형태이기 때문에 효모 알레르기가있는 많은 사람들도 환경 곰팡이 및 곰팡이에 알레르기가 있습니다.

Zits

모든 음식 알레르기는 일반적으로 알레르기가 신체 내부에서 시작하여 바깥쪽으로 나가기 때문에 여드름을 일으킬 수 있습니다. 음식 알레르기는 신체가 독소를 없애려고 할 때 피부에 과민 반응을 일으 킵니다. 여드름이 나빠질수록 음식 알레르기가 더 많이 발생할 가능성이 높아집니다.

DipHealth에서 온 한마디

안전한 상태를 유지하려면 음식 알레르기를 알아야합니다. 어린 아이부터 어른까지 음식 알레르기가있는 모든 사람들은 알레르기가 의미하는 바에 대해 교육 받아야하며, 반응을 식별하는 방법을 알고 그들을 치료하는 법을 배워야합니다.아이들은 나이가 들수록 여러 가지 시간대에 재교육하는 것이 중요합니다. 자녀들이 자립적으로 성장하고 스스로 관리해야하기 때문입니다.

마침내, 무엇이든 먹기 전에 많은 질문을하는 어리석은 생각을하지 마십시오. 이전에 한번도 본 적이 없다면 무언가가 안전 해 보일 것이라고 생각하지 마십시오. 받은 답이 정확하지 않다는 확신이 들지 않으면, 음식이 안전한지 더 자세히 조사하는 것을 두려워하지 마십시오.