피캔은 콜레스테롤 수치에 좋은가요?

피캔은 다만 파이를 위해이지 않는다. 실제로 연구 결과에 따르면 맛있는 맛보다 더 많은 것이 있다는 것을 보여줍니다.

피캔은 피캔 나무에서 오는 건강 견과이다 (Carya illinoinensis), 북미에서 주로 자란 나무입니다. 사실, "피칸"이라는 이름은 북아메리카 인디언에 의해이 껍데기에 균열을 일으킬 돌을 사용할 필요성을 설명하기 위해 수여되었습니다. 그들이 많은 요리법에서 광범위하게 사용 되긴하지만, 피캔은 또한 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이되는 음식으로 새로운 호소력을 얻고 있습니다.

피캔은 정말 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 까?

피캔을 연구하는 연구자들은 호두와 피스타치오와 같은 다른 견과류와 마찬가지로 콜레스테롤 수치를 낮추는 능력이 있다고 제안했습니다. 이 연구는 통제 된식이 요법이나 특정식이 요법을 전혀 따르지 않은 채 정상 또는 높은 콜레스테롤 수치를 가진 사람들을 대상으로했습니다.

피캔이 포함 된 연구는 제한적이지만 피캔에는 총 콜레스테롤 수치를 최소 5 %, LDL 콜레스테롤 수치를 최대 10 %까지 낮추는 기능이 있다고 제안했습니다.

HDL 콜레스테롤에 관한 결과는 상반됩니다. 한 연구에 따르면 피캔은 HDL 콜레스테롤을 최대 5 %까지 올릴 수 있다고 제안했으나 다른 연구에서 피캔은 HDL을 약간 낮출 수 있다고 제안했으나 이러한 결과는 중요하지 않았습니다. 일부 연구에서는 트리글리 세라이드 수치가 크게 영향을받지 않는 것으로 나타 났으 나 한 연구에서 피캔을 포함하면 트리 글리세리드가 11 % 이상 감소한 것으로 나타났습니다.

피캔의 소비와 관련된 몇 가지 연구에서 가장 큰 이익은 1 개월 이내에 나타났습니다. 그러나 2 개월 후 LDL과 총 콜레스테롤 수치는 약간 상승한 것으로 나타났습니다. 이 지질 강하 효과가 일시적인 것으로 보이는 사실은 추가 탐사가 필요하다는 것을 의미합니다.

피캔은 어떻게 당신의 지질에 영향을 미칩니 까?

이 지질 저하 효과는 피캔에 포함 된 불포화 지방의 양이 많기 때문일 수 있습니다. 불포화 지방은 많은 견과류에서 발견되며 콜레스테롤과 트리글리 세라이드 수치를 유지하는 데 도움이되므로 심장 건강을 고려합니다. 실제로 FDA는 피캔을 포함한 일부 견과류가 심장 질환의 위험을 줄일 수있는 능력을 가지고 있음을 인정했습니다. 이 때문에 FDA는 피캔이 심장 건강 식품으로 분류 될 수 있도록 승인했습니다. 피캔은 또한 식물성 스테롤과 섬유질이 풍부합니다. 두 가지 추가 콜레스테롤 친화적 인 영양소는 일부 연구에서 LDL 콜레스테롤 수치를 약간 낮추는 것으로 나타났습니다.

결론

피캔은 정말 심장 건강에 좋습니까? 몇 가지 연구는 콜레스테롤 수치를 낮추는 능력 때문에 심장에 좋다고 제안합니다. 이 연구의 대부분은 하루에 1.5 ~ 2 온스의 피캔을 소비하는 것과 관련이 있습니다. 크래커 나 칩과 같은 다른 간식 대신에 피 캔이나 다른 견과류를 사용하면 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 지방 함량이 높았음에도 불구하고 대부분의 연구에서 참가자들은 피캔을 섭취하여 체중이 증가하지 않는 것으로 나타났습니다.

당신의 다이어트에 피캔 포함

피캔은 마그네슘, 아연, 비타민 A, 섬유질, 식물성 스테롤, 단백질 및 불포화 지방 등 영양소가 풍부하여 콜레스테롤을 낮추는식이 요법에 포함시킬 수있는 좋은 식품으로 인정합니다. 당신이 콜레스테롤 수치를보고 있다면 건강한 식사에 피캔을 포함시키는 많은 방법이 있습니다 - 당신이 작은 접시 또는 좋아하는 앙트레에 그들을 포함하든간에. 포화 지방과 설탕이 적은 재료를 사용하여 심장 건강에 큰 영향을 미치지 않도록하십시오:

• 스낵 기계를 습격하는 대신, 약간의 피캔을 먹고 간식으로 먹어 치워 버립니다. 건강한 피 캔은 버터, 퍼지 또는 설탕과 같은 다른 고 칼로리 성분을 첨가하지 않은 상태에서 소금이 적어야합니다.
• 당신의 아주 좋아하는 샐러드에있는 약간의 피캔을 조금 여분의 위기를 더하기 위해 던지십시오. 예: 피칸과 신선한 허브가 들어간 퀴 노아 샐러드
• 좋아하는, 건강한 반찬 - 특히 채소, 채우는 것 또는 밥쪽에있는 잘게 잘린 피캔 몇 가지를 섞으십시오. 예: 피캔을 넣은 통밀 빵
• 좋아하는 점심이나 저녁에 피캔을 넣으십시오. 당신은 당신의 식사의 위에 약간의 잘게 잘린 피캔을 뿌리거나, 양념을 소스 또는 앙트레에 통합 할 수있다. 예: 고구마 채식 햄버거