저탄 수화물 다이어트 맥주에 대한 사실
차례:
흑맥주 사러나가기 귀찮으니까... [저탄수화물 식단, 키토제닉, 저탄고지, 케톤다이어트, 키토, 지방의누명] (구월 2024)
일부 맥주 (또는 그 문제에 대한 맥주)가 저탄 수화물 식단에 적합한 지 여부에 관해 많은 혼란이 있습니다. 어떤 사람들은 맥주의 탄수화물이 포도주 나 위스키의 탄수화물과 다르며 훨씬 더 혈당이 높다고 말합니다. 다른 사람들은 알코올이 몸에서 지방을 태우는 것을 멈추게하고 체중 감량을 방해 할 것이라고 말할 것입니다.
그렇다면 진실은 무엇입니까? 맥주는 단지 다른 알코올 음료일까요? 저탄수화물 먹는 사람들에게 전혀 부적합한 특성이 있습니까?
알코올 및 대사
몸이 설탕으로 변형되기 때문에 사람들이 술에서 체중을 얻는 오해가 오랫동안있었습니다. 이것은 실제로 사실이 아닙니다.
설탕 (포도당)으로 전환되는 특정 알코올 음료에는 탄수화물이있을 수 있지만, 알코올은 완전히 다른 방식으로 신체에서 처리됩니다.
알코올 음료를 마시면 몸이 알코올을 독소로 자동 식별합니다. 알콜은 소장에서 흡수되기 때문에 간으로 전달되어 분해되어 신체에서 제거됩니다. 이 기간 동안 탄수화물과 지방을 포함한 다른 모든 물질은 보류 상태가됩니다.
결과적으로 신체의 탄수화물은 에너지를 얻기 위해 포도당으로 전환되지 않습니다. 혈당 수치가 떨어지고 간에서 대사되는 지방도 그대로 유지되어 포도당 수치를 낮추고 체중 증가를 유발합니다.
따라서 알코올에 든 설탕이 반드시 문제가되는 것은 아닙니다. 그것은 알코올이 신진 대사에 미치는 영향입니다.
알코올이 함유 된 음료의 경우 탄수화물이 많으면 맥주가 자주 나오는 것처럼 혈당치를 높이고 다른 유해한 영향과 함께 인슐린 반응을 유발할 수 있습니다. 이것은 맥주가 와인과 다르며 탄수화물이 적고 단단한 주류입니다.
맥주와 탄수화물
모든 맥주가 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 사실, 일부는 탄수화물이 상대적으로 적고 중등도 또는 저탄 수화물 식단에 적합 할 수 있습니다. 당신이 엄격하게 섭취하는 탄수화물 섭취량을 제한한다면 다른 것들은 전적으로 제한이 없습니다.
맥주에서 발견되는 탄수화물은 발효 과정에서 남겨진 잔류 설탕입니다. 맥주의 기초 인 곡물의 탄수화물은 포도주의 기초 인 과일의 탄수화물보다 훨씬 더 복잡합니다. 이것은 탄수화물을 발효시키는 데 사용 된 효모가 포도로 얻는 것보다 알콜을 곡물로 전환시키는 데 훨씬 어려움을 의미합니다.
대조적으로, 단단한 주류는 순수한 알콜을 얻기 위하여 비등 한 ㄴ다는 것을 의미하는, 증류된다, 모든 잔여 탄수화물을 뒤에 남겨 두었다.
결과적으로, 평균 맥주는 서빙 당 수화물 13 그램 대 와인 대 4-5 그램, 위스키, 보드카 및 기타 주류를위한 제로가됩니다.
맥주 비교
저탄 수화물 맥주에 대한 대중의 관심 증가로 인해 제조업체는 저탄 수화물 표준을 충족 시키지만 종종 맛을 희생하는 제품을 생산하게되었습니다. 일반적으로 수화물 섭취량이 적을수록 맛이 적습니다. 특히 저탄 수화물 시장에 벤처를 시작하는 소량 생산자들 사이에는 예외가 있습니다.
대체로 맥주는 다음 범주로 분류 할 수 있습니다.
- 초경량 맥주 탄수화물과 칼로리는 극히 적습니다. 평균적으로 12 온스 제공 당 순 탄수화물 (소화성 탄수화물) 2 ~ 3 그램을 섭취 할 것으로 예상 할 수 있습니다. 옵션으로는 Miller Graft Draft 64, Budweiser Select 55, Michelob Ultra, Molson Ultra 및 Labatt Aspens Edge가 있습니다.
- 라이트 맥주 그들의 초경량 대조 물보다 조금 더 flavorful하고 12 온스 봉사 당 3 ~ 6 그램의 순수 탄수화물을 제공합니다. 인기있는 브랜드로는 Miller Light, Busch Light, Coors Light, Corona Light 및 Becks 'Light가 있습니다.
- 환원 된 맥주 그 자체로 판매되지는 않지만 12 온스 당 13 그램의 순 탄수화물의 한계점 아래로 떨어집니다. Michelob Golden Draft와 같은 일부는 서빙 당 7g 정도의 작은 양을 보유하고 있지만 일부는 Carlberg와 같이 서빙 당 10g을 제공합니다.
피할 맥주
선택할 맥주와 피할 맥주를 아는 관점에서 맥주의 색상과 특성을 가이드로 사용하십시오. 일반적으로 말하면, 맥주가 더 어둡고 머리가 고밀도 (거품) 일수록 더 많은 탄수화물이됩니다.
예를 들어, 꿀, 황갈색, 검은 색 라거는 12 온스 당 15 ~ 17 그램의 순 탄수화물을 돌려줍니다. 더 풍부한 몸과 맛을 지닌 채소와 포터에는 1 회 제공 당 20 그램의 순 탄수화물이 들어있을 수 있습니다. 일부 공예 맥주는 심지어 더 높아질 수 있으며, 1 회 제공 당 순 탄수화물 30 그램을 희생시켜 맛을 얻습니다.
현명하게 선택하면 맥주는 메뉴에서 벗어나지 못하지만, 엄격한 저탄 수화물 식단을 먹으면 일일 섭취량의 일부로 계산해야합니다. 의심스러운 경우 영양 표시를 확인하거나 브루어에게 말하십시오. 다른 모든 것이 실패 할 경우 와인 한 잔 또는 저탄 수화물 음료를 선택하십시오.
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