저탄 수화물 주방에서 텍스쳐 화 된 식물성 단백질

텍스쳐 화 야채 단백질 (Texturized Vegetable Protein, TVP)과 Texturized Soy Protein (TSP)은 질감이있는 식물성 단백질 또는 콩 단백질이라고도하며 주로 콩가루로 만든 제품입니다.

선반에 무엇이 보입니까?

TVP와 TSP는 다양한 맛의 향과 무 향료로 입수 가능하며, 과립 (가장 흔한 것)이나 작은 조각에 큰 덩어리로 건조한 상태로 판매됩니다. 그들은 요리 중에 다시 수분을 공급 받아야합니다.

맛보기

맛은 중립적이므로 두부와 같이 조리 된 다른 음식의 맛을 흡수합니다. 그것은 단백질이 많기 때문에 종종 고기 대용으로 사용됩니다. 또한 상당한 양의 섬유가 포함되어 있으며 지방과 탄수화물이 적습니다.

저탄 수화물 요리에서는 캐서롤과 다른 조리법에서 쌀이나 기타 고 탄수화물 음식 대신 사용할 수 있습니다.

구입할 수있는 곳은 어디입니까?

TVP는 주로 건강 식품 매장, 많은 자연 식품 매장의 대량 식품 섹션 및 지역 사회 협력을 통해 발견 할 수 있습니다.

소이 알레르기 경고

참고: 콩에 민감한 사람들은 TVP를 먹어서는 안됩니다.

또한 ~으로 알려진

텍스쳐 라이즈 드 식물성 단백질 (Texturized Vegetable Protein, TVP)과 텍스쳐 라이즈 드 콩 단백질 (Texturized Soy Protein: TSP)은 텍스쳐 드 식물성 단백질과 텍스쳐 드 콩 단백질로도 알려져 있습니다.

예제와 조리법

• 치킨 라이스 캐서롤 (rice rice casserole)에 쌀 대신 TVP 과립을 사용하십시오.
• TVP 오트밀 실제와 비슷한 감촉의 레시피!
• 쇠고기와 TVP가있는 구식 고기 덩어리 조리법

채식주의자가 어떻게 저탄 수화물 식단에 더 많은 단백질을 작용시킬 수 있습니까?

채식주의 자들은 항상 식단에 단백질을 충분히 섭취 할 수있는 방법을 찾으며, 그들이 먹는 일반적인 단백질 공급원은 전체 곡물입니다. 그러나 그들은 저탄 수화물식이 요법을위한 좋은 선택이 아니라 포도당의 꽤 높은 부하를 가지고옵니다.

다음은 고단백, 저탄 수화물 옵션입니다.

• 달걀
• 유제품 (우유, 요구르트, 치즈)
• 전체 간장 콩
• 두유
• 간장 단백질 식품 (두부, 템페, 세탄)
• 단백질 분말
• 견과와 씨앗