유방 내 효소 개요

효소는 신체 세포에서 화학 반응을 일으키는 단백질의 한 유형입니다. 효소는 소화 및 신진 대사와 관련된 생존에 필요한 중요한 기능을 수행합니다. 각 효소는 단 하나의 직업을 가지고 있으며 화학 반응의 종류에 따라 다릅니다.

유방에서 발견되는 효소

사람의 모유에는 여러 가지 효소가 있습니다. 이 효소는 신생아의 건강과 발달에 중요한 역할을합니다.모유의 효소는 다양한 기능을하는데, 그 중 일부는 아직 알지 못합니다. 일부 효소는 유방 기능과 모유 생산에 필수적이며 일부 효소는 소화 기능을 가진 아기를 돕고 일부는 어린이 발달에 필수적입니다. 다음은 모유에서 발견되는 가장 중요한 효소입니다.

아밀라아제

아밀라아제는 주요 폴리 사카 라이드 분해 효소입니다. 그것은 전분을 소화합니다. 아기는 소량의 아밀라아제만으로 태어 났기 때문에 모유를 통해 필수 소화 효소를 얻을 수 있습니다. 생후 6 개월이 지난 후, 아이의 췌장은 아밀라아제를 방출하기 시작합니다.

리파아제

신생아는 리파아제 때문에 모유에서 지방을 완전히 소화하고 사용할 수 있습니다. 리파제는 유 지방을 분해하여 유리 지방산과 글리세롤로 분리합니다. 신생아는 유리 지방산으로부터 에너지를 얻고, 지방 분해 효소는 이들 유리 지방산을 이용 가능하게 만듭니다 전에 내장에서 소화가 일어난다.

또한 리파제는 냉동 또는 미리 냉동 및 해동 된 모유에 가끔 나타나는 비누 같은 금속성 냄새의 원인이됩니다. 추위와 리파아제가 높은 모유의 동결과 해동으로 인해 우유의 지방이 빠르게 분해되어 불쾌한 냄새가 날 수 있습니다. 냄새가 좋지는 않지만 영양가는 여전히 좋습니다.

프로테아제

프로테아제는 단백질 분해 속도를 높입니다. 모유에는 프로 테아 제가 많이 함유되어 있습니다. 이 효소는 특히 출생 직후의 기간 동안 소화에 중요하다고 여겨집니다.

락토페린

락토페린은 철 결합 단백질입니다. 아기가 철분을 흡수하는 데 도움이됩니다. 또한 백혈구와 항체와 함께 락토페린은 박테리아를 죽입니다. 락토페린 정지 대장균 유아의 설사 예방에 도움이됩니다. 락토페린은 또한 칸디다 알비 칸스, 곰팡이. 미숙아에서 락토페린 수치가 매우 높고 수유가 계속되면서 수준이 낮아집니다.

리소자임

Lysozyme은 다음과 같은 박테리아로부터 유아를 보호합니다. 대장균 과 살모넬라 균. 특히 아기가 단단한 음식을 먹기 시작하면 모유에서의 리소자임 수준이 높아집니다. 리소자임의 증가는 질병과 설사를 일으킬 수있는 세균으로부터 어린이를 보호하는 데 도움이됩니다.

유방에있는 다른 효소

모유에는 40 가지가 넘는 효소가 존재합니다. 다른 활성 효소의 일부는 디아 스타 제, 락토오스 신테 타제 및 락토 페 록시 다제를 포함한다.

유아용 포뮬러에 효소가 있습니까?

유아용 조제 분유에는 효소가 포함되어 있지만 모유에서 발견되는 효소의 대부분은 인공 조제에 포함되어 있지 않습니다. 수식 제조 업체는 일부 효소를 추가하고 일부는 자연적으로 발견됩니다. 그러나 우유에서 발견되는 효소는 우유를 만드는 종에만 해당됩니다. 예를 들어, 인간의 모유는 인간의 아기를 위해 만들어진 효소를 포함하고, 젖소의 우유는 소의 송아지를 위해 만들어진 효소를 포함합니다. 따라서 젖소에 기초한 유아용 조제 분유는 사람 모유와 동일한 수준의 효소를 갖지 않습니다. 회사가 유아용 조제 분유에 효소를 추가 할 때조차도 모유에 함유 된 성분과는 일치하지 않습니다.