육아 알레르기 증상, 원인, 진단 및 치료

음식 알레르기는 상대적으로 흔하며 어린이의 8 %와 성인의 2 %에 영향을줍니다. 사람이 쇠고기, 돼지 고기, 양고기, 게임 또는 가금류에 알레르기 반응을 일으킬 수있는 반면, 고기 알레르기는 젖소, 계란, 땅콩, 견과류, 콩, 밀, 조개류 및 어류에 비해 음식 알레르기의 덜 흔한 원인입니다. 이것은 알레르기 유발 물질 (알레르기 항원)을 유발할 수있는 많은 단백질이 요리 될 때 분해된다는 사실 때문입니다. 고기 알레르기에 대한 알려진 치료법은 없지만 그러한 알레르기는 드뭅니다. 증상은 종종 시간이 지남에 따라 사라집니다.

조짐

진실한 고기 알레르기가 있으면 신체의 면역 체계는 완전히 이해되지 않은 이유로 고기를 섭취 할 때마다 과민 반응을 일으 킵니다. 신체는 히스타민으로 알려진 화학 물질을 혈류로 방출함으로써 반응합니다. 반응은 경증부터 중증까지 다양합니다.

히스타민은 즉각적이고 때로는 심오한 효과를 유발하여 혈관 확장 및 점액 생성 세포가 활성화되어 피부병, 위장관 및 호흡기 증상을 유발할 수 있습니다.

• 두통
• 발진
• 두드러기 (두드러기)
• 일반 조직 팽창 (혈관 부종)
• 소화 불량과 메스꺼움
• 위경련
• 설사
• 구토
• 재채기
• 콧물이나 코 막힘
• 부은 눈
• 천식
• 빠른 심박수

특정 고기 알레르겐에 대한 민감성에 따라 증상이 빠르게 진행되거나 몇 시간이 걸릴 수 있습니다.

급속하게 나타나는 증상은 가혹한 경향이 있으며, 드문 경우이지만 아나필락시스 (anaphylaxis)로 알려진 전신 반응을 일으킬 수 있습니다. 즉각적인 치료없이 아나필락시는 졸도, 혼수 상태, 쇼크, 심장 또는 호흡 부전, 심지어 사망까지 유발할 수 있습니다.

고기 알레르기 (특히 붉은 고기 알레르기)에 대해 특이한 점은 지연된 반응이 심한 경우가 될 수 있다는 것입니다. 거의 모든 다른 유형의 음식 알레르기로 인해 지연 반응이 일반적으로 관리 가능합니다. 고기 섭취 후 몇 시간 후에 아나필락시가 발생할 수있는 붉은 고기 알레르기는 아닙니다.

원인

고기 알레르기는 삶의 모든 단계에서 발전 할 수 있으며 특정 혈액형, 과거의 감염, 진드기 물린 물, 아토피 성 피부염 또는 공존하는 음식 알레르기가있는 사람들을 포함하여 어떤 사람들은 더 큰 위험에 노출됩니다.

모든 알레르기와 마찬가지로, 고기 알레르기의 근원은 알 수 없습니다. 그로 인해 과학자들은 붉은 고기 알레르기와 가금 알레르기를 일으키는 주요 요인에 대해 더 많은 통찰력을 얻었습니다.

붉은 고기 알레르기

포유류 고기 알레르기 (MMA) 또는 알파 - 갤 알레르기라고도하는 육류 알레르기는 A 또는 O 혈액형을 가진 사람들에게서 가장 많이 발생합니다. 연구원에 따르면, 이것은 AB 또는 B 혈액형의 B 항원이 고기 알레르기를 유발하는 알레르겐과 가장 유사하여 타고난 보호를 제공하기 때문입니다.

쇠고기, 양고기, 돼지 고기 및 기타 포유류 육류와 관련하여 해당 알레르기 항원은 설탕, 특히 알파 겔 설탕 인간을 제외한 거의 모든 포유 동물에서 발견된다.

A 형 또는 O 형 혈액형은 사람의 고기 알레르기 위험을 증가시킬 수 있지만, 특정 감염 또는 공존 알레르기는 증상 반응을 유발하거나 그 효과를 증폭시킬 수 있습니다.

가장 일반적인 트리거 중 하나는 고독한 별표 (이 단일 흰색 표시가 뒷면에 표시됨)의 물린입니다. 주로 남부 중부에서 발견되었지만 다른 곳으로 퍼져 나간 고독한 별 진드기는 칠면조 진드기 나 북동쪽의 물 진드기라고도하며 육류에 알파 겔 설탕이 포함 된 포유류의 혈액을 흡입합니다. 진드기가 사람에게 먹이를 주었을 때 혈류로 그러한 당을 도입하여 사람을 알파 걸에 민감하게합니다.

쇠고기가이 효과와 가장 일반적으로 연관되어 있지만 다른 육류 단백질도 과민 반응을 유발할 수 있습니다. 알레르기, 천식 및 면역학 (AAAAI)의 미국 아카데미에 따르면, 미국 어린이의 20 % 정도가 쇠고기 알레르기가 있으며, 특히 아토피 성 피부염이있는 사람들입니다. 이 중 93 %까지도 우유 알레르기가 있습니다.

돼지 알레르기

대조적으로 돼지 알레르기는 항상 진정한 알레르기가 아니라 오히려 고양이에 대한 교차 반응 반응입니다. 로 알려진 돼지 고양이 증후군알레르기는 고양이와 돼지 알부민의 비슷한 분자 구조에 의해 유발됩니다. 돼지 고기에 알레르기가있는 사람은 일반적으로 고양이에게 알레르기가 있지만 그 반대는 사실이 아닙니다. 고양이 알레르기는 진정한 알레르기로 간주되는 반면, 돼지 알레르기는 교차 반응 반응입니다.

가금 알레르기

가금류에 대한 알레르기 반응은 붉은 고기와 관련된 것보다 훨씬 적습니다. 알레르기가 발생하면 일반적으로 덜 익힌 치킨, 칠면조 또는 기타 야생 또는 가금류의 가금류로 인해 발생합니다. 계란 알레르기가있는 사람들은 교차 반응 조건을 가지고 있습니다. 조류 - 계란 증후군깃털에 노출되면 호흡기 증상을 일으킬 수 있습니다. 흥미롭게도이 조건은 닭고기 알과 관련이 있지만 닭 자체는 아닙니다.

진정한 가금류 알레르기는 청소년기 나 청년기에서 가장 흔하게 볼 수 있습니다. 과민성의 첫 징후는 취학 전의 해에 발생할 수 있습니다. 가금류 알레르기가있는 사람은 대개 생선 알레르기가 있으며 가능하면 새우도 있습니다. 이 사람들에게는 공존하는 난 알레르기가 드물며 아나필락시스 위험이 적습니다.

진단

특정 종류의 고기를 먹을 때마다 증상이 나타나면 보통 고기 알레르기가 의심됩니다. 의심을 확인하려면 일련의 일반적인 알레르기 검사를 수행 할 수있는 알레르기 전문의라는 전문가를 만나야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 여러 유형의 육류 또는 가금류에 특이적인 항체 (면역 글로불린 E (IgE)로 알려짐)를 검출 할 수있는 알레르기 혈액 검사
• 소량의 고기 단백질을 피부 아래에 두어 피부 반응을 일으키는 지 확인합니다
• 식이 요법으로 의심되는 고기 알레르겐을 제거하여 증상이 호전되는지 확인하는 제거 식단

덜 일반적으로, 구강 도전은식이 요법으로 특정 육류를 도입하여 반응을 일으키는 지 알아보기 위해 사용될 수 있습니다. 이것은 귀하의 증상이 경미하고 보드 인증 알레르기 전문의의 엄격한 감독하에 실시되는 경우에만 고려됩니다.

치료

고기 알레르기 치료의 가장 좋은 방법은 특정 육류 또는 육류 부산물을 피하는 것입니다. 외식 할 때마다 모든 음식 라벨 (특히 소세지, 파테 및 기타 혼합 고기 제품)과 식당 재료를 확인하는 것이 포함됩니다.

고기가식이 요법의 중요한 요소라면, 매일 영양 요구를 충족시키면서 단백질의 대체 소스를 찾는 데 도움을 줄 수있는 영양사와의 만남을 고려해야합니다.

실수로 문제가있는 고기를 먹어서 단순한 반응을 보이는 경우, 처방전없이 판매되는 항히스타민 제는 종종 발진이나 경미한 호흡기 증상을 완화하는 데 도움이됩니다. 코르티코 스테로이드 비강 스프레이는 또한 차단 된 비강 통로를 여는 데 사용될 수 있습니다. 천식 환자는 일반적으로 호흡 곤란을 완화하기 위해 구조 흡입기가 필요합니다.

그러나 과거에 심한 반응을 경험했거나 아나필락시를 일으킬 위험이있는 경우, 응급 상황에서 에피네프린 (아드레날린)을 주사하기 위해 EpiPen을 휴대해야합니다. 아나필락시스 (Anaphylaxis)는 항상 응급, 병원 내 치료가 필요하며 보통 정맥 내 (IV) 코르티코 스테로이드, 항히스타민 제 및 IV 유체가 필요합니다.

DipHealth에서 온 단어

일부 과학자들은 육식 알레르기가 추정보다 훨씬 흔한 것으로 추측하고, 일부 아나필락시의 경우 너트 또는 패류 알레르기와 같은 다른 일반적인 원인에 잘못 적응했다고 생각합니다.

이를 위해 알레르기 증상이 음식 알레르겐을 제외하더라도 지속된다면 의사와 상담하는 것이 중요합니다. 이것은 고독한 스타 틱이 풍토병 인 지역에서 특히 그렇습니다. 여기에는 야생 칠면조가 일반적이며 흰 꼬리 사슴이 번성하는 수목이 우거진 중서부 주가 포함됩니다.