당뇨병 친절한 글루텐 자유로운 어두운 초콜렛 케이크 조리법

성분

• 2 티스푼 버터
• 다진 다크 초콜릿 1.5 온스
• 큰 달걀 1 개
• 설탕 2 티스푼
• 1 작은 술 바닐라 추출물
• 귀리 가루 1 작은 술
• 약간의 소금을 집어 넣는다.

예비

1. 375F로 오븐을 예열하십시오.
2. 30 초 동안 전자 레인지에 버터와 다크 초콜릿을 가열하십시오. 약동하고 완전히 녹을 때까지 10 초 간격으로 가열하십시오.
3. 달걀을 녹인 초콜릿에 넣고 섞어서 섞으십시오. 설탕, 바닐라 추출물, 가루 및 소금의 몇 핀치에서 약동하십시오.
4. 오븐 - 안전 ramekin 스프레이 nonstick 스프레이. ramekin로 배터를 긁고, 오븐에두고, 요리 될 때까지 12 15 분 구우십시오. 서빙하십시오.

성분 변형 및 대체

이 조리법에서는 카카오의 심장 건강에 좋은 식물 영양소가 풍부한 다크 초콜릿을 사용합니다. 밀크 초콜릿보다 설탕을 덜 넣습니다. 약 70 %의 카카오가 들어간 초콜릿 바를 찾아 보거나 반 달콤한 초콜릿 칩을 사용하십시오.

글루텐이 백색 가루 또는 통밀 가루를 사용하게 자유롭게 느끼는 것을 피할 필요가없는 경우에이 조리법은 글루텐 자유 롭다. 일반적으로 당뇨병이있는 사람들을 위해 곡물 전체를 권장하지만 작은 찻 숟갈은별로 중요하지 않습니다. 이 케이크를 결이 없게 만들려면 아몬드 가루를 사용하십시오. 그것은 질감을 많이 바꾸지 않고 열매가 많은 향기를 더합니다.

이 조리법의 설탕과 탄수화물 함량을 더 줄이려면 원하는 비 칼로리 감미료를 자유롭게 사용하십시오. 제 개인적인 취향은 에리스리톨입니다. 설탕은 쓴맛이없고 설탕처럼 구워집니다. 사용하는 감미료의 라벨을 다시 확인하십시오. 그러나 대부분 설탕에 대한 일대일 전환입니다.

액체 스테비아 추출물을 사용하는 경우, 당신은 가능성이 7-10 방울 필요합니다.

버터로 요리하지 않으려는 경우,이 조리법은 버터가 퍼지는 스프레이로 만들 수 있습니다. 사용하는 경우, 부분적으로 수소화 된 오일의 성분을 확인하십시오. 코코넛 오일을 사용할 수도 있습니다. 포화 지방이 버터보다 높더라도 포화 지방산의 특정 유형은 콜레스테롤 수치에 중립적 인 영향을 미칩니다.

요리 및 서빙 팁

굽기 전에, 당신의 ramekin가 오븐 안전하다는 것을 두 번 확인하십시오. 오븐에서 폭발시키지 않으실 겁니다! 뿐만 아니라 그것은 끔찍한 혼란을 만들 것이지만 당신은 또한이 맛있는 초콜렛 취급에 놓치고 싶지 않을 것입니다.

당신이 오븐에 안전한 라 메킨을 가지고 있지 않다면 머그잔을 사용하여 전자 레인지에서도 "구울"수 있습니다. 전자 레인지는 약간 건조 될 수 있으므로 믹스에 큰 스푼을 추가 할 수 있습니다. 머그잔에 버터와 초콜릿을 함께 마이크로 웨이브하고, 나머지 재료를 털어 내고 약 1 분 30 초 동안 전자 레인지 케잌을하십시오.

이 치료법을 훨씬 퇴폐적으로 만들려면 약간의 땅콩 버터를 뿌리고 휘저어 진 크림 덩어리 또는 좋아하는 아이스크림을 조금만 뿌리십시오. 또는 제철 딸기와 함께 항산화 효과를 추가하십시오!

이 조리법 평가하기