석류와 죽은 태아의 Herbed 파로 샐러드

이 조리법은 짠맛이 고, 크림 같은 죽은 치즈, 밝은 녹색 파슬리, 토스트 호두, 단백질과 섬유가 풍부한 farro와 함께 알로도 알려져있는 달콤하고 바삭 바삭한 석류 씨를 결합합니다. 드레싱은 올리브 오일, 눌러 진 마늘, 석류 당밀로 만들어집니다. 석류 당밀은 환원 된 석류 주스로 만든 두껍고 시럽 같은 성분입니다. 그것은 추가 소금이나 설탕이 필요없이 음식의 맛을 강화하는 데 도움이됩니다.

성분

• 먼로를 요리 한 3 컵, 상온으로 식혔다.
• 1 작은 마늘 정향, 압착 또는 분쇄 및 붙여 넣기로 잘게
• 석류 당밀 1 큰술
• 1/2 컵 올리브 오일
• 1/2 컵 다진 호두
• 다진 파슬리 1 컵
• 1 컵 석류 arils
• 3 온스 죽은 치즈, 무너졌다

예비

1. 요리 된 먼로를 큰 그릇에 넣고 옆에 두십시오.
2. 압축 된 마늘, 석류 당밀 및 올리브유를 작은 그릇에 함께 털고 먼로 위로 부어서 원피가 균일하게 코팅 될 때까지 혼합합니다.
3. 중불로 건조한 프라이팬에 잘게 잘린 호두를 향기가 나서 갈색으로 시작하기까지 약 4 ~ 6 분 정도 볶습니다. 접시에 시원하게하십시오.
4. 냉각 된 호두, 다진 파슬리, 석류 종자 및 죽은 태아의 치즈를 먼로 혼합물에 넣고 결합 할 때까지 던지십시오.

성분 변형 및 대체

드레싱의 지방 함량을 줄이려는 경우 올리브 오일의 양을 반으로 줄이십시오. 당신은 여전히 ​​올리브 오일의 약간의 입맛을 즐기게 될 것이고, 호두는 또한 건강한 지방의 근원을 제공 할 것입니다.

풍미 변화를 위해, 잘게 잘린 박하를위한 파슬리의 반을 교환하십시오. 이 샐러드를 무 글루텐으로 만들려면, 먼로 대신 섬유와 단백질로 가득 찬 퀴 노아 3 컵을 사용하십시오. 게다가, 노아는 요리하는데 15 분 밖에 걸리지 않습니다.

요리 및 서빙 팁

미리 farro 요리를하면 15 분 안에 샐러드를 함께 토스 할 수 있습니다. 구매하는 farro의 유형에 따라 요리하는 데 15 분에서 1 시간 반 정도 소요될 수 있습니다. 곡물의 광채는 조리 시간이 길거나 밤새 담가야합니다. 세미 진주 파로는 제거 된 밀기울의 일부를 가지고 있으나 여전히 약간의 섬유를 포함하고있다; pearled farro는 밀기울이 전혀 없어 요리 시간이 가장 적습니다.

요리하기 전에 포장 지침을주의해서 읽으십시오. 일반적으로 farro는 1: 3 비율의 farro를 액체로 요리하지만, 요리를 마칠 때 더 많은 양의 액체를 추가하고 초과분을 배출하면 항상 안전 할 수 있습니다.

석류에서 씨앗을 꺼내려면 꼭대기와 바닥의 끝을 잘라 내고, 칼을 사용하여 바깥 쪽을 석류로 채 웁니다.

조심스럽게 석류를 열어 내면의 씨앗을 밝혀 내고 막에서 제거하고 껍질을 벗겨냅니다. 씨앗을 그릇에 넣으십시오.

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