Pickle Juice 영양 사실과 건강 혜택

피클 쥬스는 전통적인 스포츠 음료의 대안으로 인기를 얻고 있습니다. 일부 사람들은 짠 맥주가 근육 경련을 줄이고 다른 이점을 줄 수 있다고 믿습니다. 그러나 피클 쥬스는 영양 가치가 거의없고 건강 혜택에 대한 연구가 제한적입니다.

영양 사실

Pickle Juice 영양 사실
서빙 크기 2.5 온스
당 검색	% 일일 값 *
칼로리 0
지방 0에서 칼로리
총 지방 0g	0%
포화 지방 0g	0%
고도 불포화 지방 0g
불포화 지방 0g
콜레스테롤 0mg	0%
나트륨 470mg	20%
칼륨 20mg	1%
탄수화물 0g	0%
식이 섬유 0g	0%
설탕 0g
단백질 0g
비타민 A 0 % · 비타민 C 8 %
칼슘 0 % · 철 0 %
* 2,000 칼로리 다이어트 기준

탄수화물

피클 쥬스의 탄수화물 함량은 구매하는 브랜드에 따라 다를 수 있습니다. 시장에 나와있는 브랜드는 거의 없습니다. Pickle Juice Company가 만든 Pickle Juice는 탄수화물 제로 그램을 제공합니다. 제품의 성분은 물, 식초, 소금 및 천연 딜 향을 포함하며 그 중 칼로리 나 탄수화물을 제공하지 않습니다.

그러나 설탕과 함께 사탕무 또는 기타 재료를 포함하는 피클 쥬스의 다른 브랜드가 있습니다. 예를 들어 Farmstead Ferments에서 만든 피클 쥬스에는 사탕무 피클 (사탕무, 여과수), 심황, 검은 후추 및 바다 소금의 소금물이 포함됩니다. USDA에 따르면이 주스 한 컵을 섭취하면 41 칼로리와 약 8 그램의 탄수화물을 섭취하게됩니다.

지방

구매하는 브랜드와 관계없이 피클 쥬스에는 지방이 없습니다. 가정에서이 주스를 ​​만들더라도 지방을 제공하는 재료는 사용하지 않을 것입니다.

단백질

피클 즙이나 피클에는 단백질이 없습니다.

미량 영양소

피클 쥬스를 마시면 나트륨 섭취량이 많아 지지만 금액은 다양합니다. 나트륨은 전해질입니다. 전해질은 신체가 정상적인 세포 기능을 유지하는 데 필요합니다. 그러나 우리 중 대부분은 우리가 필요로하는 것보다 많은 나트륨을 섭취합니다.

피클 쥬스 보조제는 미네랄을 추가로 공급할 수 있습니다. 예를 들어, Pickle Juice Company의 제품에는 비타민 E가 포함되어 있습니다 (1 회 제공량 ​​당 일일 가격의 8 %). 비타민 E는 체내의 혈액 세포, 신체 조직 및 필수 지방산을 보호합니다.

보충 음료는 또한 소화와 신진 대사에 관여하는 아연, 광물을 제공합니다. 회사에서 만든 피클 쥬스 1 회분은 하루에 2,000 칼로리를 먹으면 하루에 아연 값의 13 %를 제공합니다.

건강 혜택

피클 쥬스는 햇볕 치료, 월경 경련 완화, 암 예방 및 심장 질환 위험 감소를 위해 홍보 및 판매되었습니다. 그러나 이러한 이점을 뒷받침하는 과학적 증거는 없습니다.

피클 쥬스를 섭취하는 일부 사람들은 스포츠 혜택을 제공하고 근육 경련을 예방하고 운동 후 수분을 공급할 수있는 능력을 발휘합니다. 이러한 이점을 뒷받침하는 연구 결과가 혼합되어 나타납니다.

• 예를 들어 한 연구에 따르면 근육 경련이 피실험자에게 전기 자극을 받았을 때 피클 쥬스가 경련을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
• 또 다른 연구에 따르면 피클 쥬스는 선수가 운동 전에 음료를 마셨을 때 개선 된 호기성 성능 또는 체온 조절 기능을 제공하지 못했다.
• 피클 쥬스가 운동 후 수분 회복을 촉진시킬 수 있는지 여부를 테스트 한 연구에서 연구원은 "음주 (피클 쥬스)에 대한 조언의 근거는 의심 스럽다"고 결론 지었다.
• 마지막으로, 작은 연구에 따르면 건강한 성인은 냉동 피클 쥬스를 섭취했을 때 항 당뇨 효과가 생길 수 있다고합니다. 연구원은 또한 "식초를 함유 한 식품은 당뇨병 환자와 당뇨병 환자가 자신의 상태를 관리하고 기능성 식품으로 간주 될 수 있습니다."라고 썼다.

이 연구들 중 상당수가 범위가 한정되어 있었기 때문에 마시는 피클 쥬스가 이러한 건강상의 이점을 효과적으로 제공 할 수 있는지 확실하게 밝히기는 어렵습니다.

일반적인 질문

피클 쥬스의 맛은 어떻습니까?

당연히, 집에서 만드는 피클 쥬스는 항아리에서 나오는 액체처럼 맛볼 것입니다. 피클 쥬스 (소금, 물, 보통 식초, 때로는 딜)에는 성분이 거의 없기 때문에 음료의 맛에 많은 변화가 없습니다.

그러나 가게에서 구입 한 장아찌의 주스에는 더 강렬하고 브린 같은 맛을 내기 위해 더 많은 나트륨과 식초가 들어있을 수 있습니다.

운동 성능을 높이거나 근육 경련을 완화하기 위해 피클 쥬스를 언제 사용해야합니까?

상업적인 피클 쥬스 생산자는 체중 75 파운드 당 대략 1 온스의 유체를 섭취 할 것을 권장합니다. 취침 시간 또는 휴식을 느낄 때마다 음료를 섭취하십시오.

운동 후 근육 경련의 경우, 경련이 시작되거나 격렬한 운동을하는 동안 45 분마다 복용량을 마 십니다.

얼마나 많은 피클 쥬스를 마셔야합니까?

피클 쥬스의 많은 권장 복용량은 일화적인 증거를 기반으로합니다. 즉, 체육관의 친구가 성능 향상을 위해 피클 쥬스 한 잔을 마시는 것을 권장한다면, 이는 자신의 개인적인 경험을 기반으로합니다.

피클 쥬스가 운동 성능, 근육 경련 및 운동 후 재수술에 미치는 영향을 조사한 연구에서 연구 대상자는 일반적으로 표준 용량으로 체중 kg 당 1-2 mL를 소비했습니다. 그러므로 165 파운드 (75 킬로그램)의 사람에 대한 용량은 75-150 mL 또는 2.5-5 온스 (최대 약 1/2 컵) 여야합니다.

과즙을 피클로 마시면 숙취를 치료할 수 있습니까?

불행히도, 피클 주스가 숙취를 치료할 수 있다는 증거는 없습니다. 사실 잠재적 인 숙취 치료제를 책임감있게 평가할 수있는 연구가 제한적입니다.

어떤 사람들은 마시는 피클 쥬스가 당신에게 더 잘 수분을 공급할 수 있다고 믿습니다. 그러나 과학적 연구는 효과적인 숙취 치료법을 밝혀 내지 못했습니다. 숙취를 피하는 가장 좋은 방법은 적당히 마셔야한다는 것입니다.

조리법 및 준비 요령

Pickle Juice Company와 같은 피클 주스 제조 전문 브랜드는 현지 시장에서 찾기가 어려울 수 있습니다. 많은 팬들이 집에서 자신의 피클 쥬스를 만듭니다. 대부분의 요리법은 단순히 물, 식초, 소금 및 절인 허브 나 향신료를 요구합니다 (딜은 유명합니다). 종종 요리사는 식초 한 부분에 하나 또는 두 개의 물을 사용합니다. 소금과 향신료가 추가됩니다. 설탕을 첨가 할 수 있습니다.

성분이 남비에서 결합되고 난로에 가열 된 후에, 주스는 냉장고에서 저장됩니다.

알레르기 및 상호 작용

나트륨 섭취량을 지켜 보는 경우, 나트륨이 상대적으로 높기 때문에 피클 쥬스가 식단에 좋지 않을 수 있습니다 (브랜드에 따라 다름).

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