알코올은 건강한 식단에 자리가 있습니까?

Qué le pasó al agente del orden | Jeff Deist (12 월 2024)

알코올은 공중 보건의 전형적인 "양날의 칼"입니다. 알콜 섭취는 심장 혈관 위험 감소와 지속적으로 연관되어 있으며, 심장 질환은 남성과 여성의 사망 원인 중 하나이므로 사망률은 전반적으로 감소합니다. 그러나 과잉 알코올은 다양한 방법으로 건강에 끔찍한 해를 끼치며 심지어 알코올 섭취량도 적어 조기 사망의 두 번째 원인 인 암이 증가합니다.

이러한 미묘함을 감안할 때 주제에 대한 전문가 의견조차도 다양하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 아래의 관점은이 주제의 미묘함과 복잡성을 설명하고 정보에 입각하고 개인화 된 선택의 중요성을 나타냅니다.

Raysa Buyukbahar, M.Sc., R.D.

네, 알콜은 건강에 좋은 식단을 제공 할 수 있습니다. 그러나 음주량이 귀하의 생활에 영향을 미칩니다. 알콜 성 음료에는 필수 영양소가 포함되어 있지 않습니다. 이것이 종종 "빈 칼로리"라고 불리는 이유입니다.

건강한식이 요법은 각 식품군의 올바른 양의 음식으로 구성됩니다. 알코올 1g은 탄수화물 1g 당 4 칼로리와 지방 1g 당 9 칼로리에 비해 7 칼로리를 제공합니다. 필요한 열량의 대부분을 제공하기 위해 알콜을 선택하면 영양 결핍 위험이 있습니다.

미국에서는 한 잔이 14 그램의 알코올을 제공합니다. 예를 들어, 한 음료는 다음과 같습니다.

5 % 알코올을 포함한 12 온스의 일반 맥주
12 % 알코올을 포함한 5 온스의 와인

40 % 알코올을 함유 한 1.5 온스의 증류주 (진, 럼, 데킬라 등)

건강한 생활 습관을 위해 알코올 섭취량을 조절하려면 모든 사실을 알고 있어야합니다. 미국에서는 매년 8,800 명의 사망자가 음주 관련입니다. 전국 만성 질환 예방 및 건강 증진 센터에 따르면 과음 (여성은 하루 4 잔 이상, 남성은 5 잔 이상)과 과음 (여성은 8 잔 이상 마시고 남성의 경우 15 회 이상 마시는 경우) 부상, 출생 결함, 여러 유형의 암, 고혈압, 심장병, 뇌졸중 및 간 질환과 같은 사회 및 만성 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

술은 다른 모든 것과 마찬가지로 중용이 중요합니다.첫째, 얼마나 자주 마시는 지 추적하십시오. 그런 다음 마시는 시간에 음료수의 양을 목표로 설정하십시오. 당신이 남자라면 하루에 4 잔 이상 마시지 말고 여자라면 3 잔 마시면됩니다. 이러한 제한은 알코올 관련 위험을 완전히 줄이지는 못하지만 감소시킬 수 있습니다.

알코올 섭취량을 줄임으로써 인생을 바꿀 수 있습니다. 기억하십시오, 당신은 당신이 마시는 양을 조절할 수 있습니다! 음주 문제가 있다고 생각되면 너무 늦기 전에 도움을 요청하십시오.

Margaret I. Cuomo, M.D.

암이없는 세계의 저자PBS 다큐멘터리의 호스트 / 작가 암없는 세계: 예방의 힘뉴욕 주 암 컨소시엄 회원

맥주, 와인 또는 주류를 마실 때 술이 암에 걸릴 위험이 높아진다는 것을 알고 있습니까? 우리는 자녀들에게 술과 관련된 많은 해악 중 하나가 암에 걸릴 위험이 있다고 가르치고 있습니까? 이 단순한 진리에 대해 혼란이 없어야합니다.

알콜 성 음료는 미국 보건 복지부의 국가 독성 프로그램 및 국제 암 연구 기관 (International Research of Cancer)에 따르면 발암 물질입니다. 우리가 술을 많이 마시면 암 위험이 커집니다. 두경부, 목, 식도, 간, 결장, 직장 및 유방암은 술을 마시는 것과 관련이 있습니다. 췌장암, 전립선 암, 피부암 (흑색 종)이 알코올 소비와 관련이 있다는 증거가 늘어나고 있습니다.

알콜이 암 위험을 증가시키는 많은 방법이 있습니다. 예를 들어, 알코올은 신체에서 DNA와 단백질을 손상시키는 알려진 발암 물질 인 아세트 알데히드로 전환됩니다. 알코올은 또한 유방암과 관련이있는 신체의 호르몬 인 에스트로겐을 증가시킵니다.

적포도주와 암 위험은 어떻습니까? 적포도주에서 발견되고 항암 특성을 가진 것으로 알려진 레스베라트롤이 인간의 암을 예방하거나 치료할 수 있다는 과학적 증거는 없습니다.

술을 마시고 담배를 피우면 혼자서하는 것보다 암에 걸릴 위험이 훨씬 더 큽니다. 어떤 양의 알코올도 암 위험을 증가시킵니다. "술 마시지 마시오"는 "금연을시키는 것"만큼 폭넓게 들려야합니다.

Joel Kahn, MD, FACC

웨인 주립 대학 의과 대학 임상 의학 교수 (심장학)

우리의 건강에 대한 여러 측면은 U 자형 곡선으로 표현할 수 있습니다. 이는 너무 많거나 적게 행동이 건강에 좋지 않을 수 있다는 아이디어이며 최적의 결과는 당신이 최적의 결과를 얻는 경향이있는 곳입니다.

1. "가볍거나 적당히"마시는 것 (여성의 경우 하루 1 잔, 남성의 경우 하루 2 잔으로 정의 됨)은 전반적인 사망률, 심장사, 당뇨병, 심장 마비 및 뇌졸중의 발생률이 낮습니다.

2. 1 백만 명이 넘는 사람들과 전반적인 사망률에 관한 데이터를 분석 한 연구에서, U 형 곡선은 여성의 경우 하루 1-2 회 음료, 남성의 경우 하루 2-4 회 음료에서 "가장 달콤"했다. 대부분의 당국은 그다지 권고하지 않습니다.

3. 미국 성인 250,000 명을 대상으로 음주를 분석 한 결과, 여성은 주당 7 잔, 남성은 주당 14 잔의 음료가 사망률이 30 % 이상 감소한 것으로 나타났습니다.

미국 심장 학회 (American Heart Association)는 사람들에게 건강 증진을위한 음주 습관을 시작하지 말 것을 조언합니다. 그럼에도 불구하고, 알코올 음료를 즐기는 사람들을 위해, 매일 5 온스의 적포도주 (또는 2 개)가 과학적으로 도움이됩니다.

오래 전에 벤자민 프랭클린은 "포도주는 매일 매일의 삶을 편하게하고 서두르는 것이 아니라 긴장감과 관용을 줄였습니다." "달콤한 곳"을 고수한다면 인생도 오래 걸릴 수 있습니다.

Kathleen Zelman, MPH, RD

영양 전문가

알코올은 적당히 마시는 성인에게 촉구하는 미국인을위한식이 지침의 모든 버전에서 다루어졌습니다. 또한 권장 사항에는 칼로리, 표준 음료 정의 및 알코올을 피하는 사람들의 목록이 포함되었습니다.

처방전없이 구입할 수있는 의약품 또는 처방전 의약품을 복용하는 개인

특정 건강 상태의 개인

그들이 마시는 양을 조절할 수없는 사람들

21 세 미만

운전하고 있거나 운전을 계획하고 있거나 조심성과 조정이 필요한 다른 활동에 참여하고있는 개인

임신 중이거나 임신 한 여성.

술을 마실 때주의해야 할 또 다른 중요한 요소는 숙녀에게는 하루 한 잔, 남성에게는 한잔으로 제한하는 것입니다. 고급 술병 맥주에 대한 경향이 있으며 와인의 알코올 함유량이 표준 음료량보다 높습니다.

알코올 함량이 기준을 초과 할 경우 요인. 한 가지 음료수 당량을 계산하려면 온스 단위로 알콜 함량을 곱하고 0.6 (음료수 당 알코올 온스)로 나눕니다. 예: 알코올 5 % 알코올 16 온스 맥주: (16) (0.05) /0.6은 1.3 당량에 해당합니다. 대형 유리 제품은 과도하게 사용되어 음료 한도를 초과하는 경향이 있습니다.

대부분의 알콜 중독자에게 알코올은 심혈관 건강 증진, 특히 중년 성인을 포함한 전반적인 건강상의 이점이 있습니다. 알코올 권장량을 권장 한도 내에서 즐기십시오.

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