수프에서 콜레스테롤 낮추기위한 팁
차례:
고수의 7가지 건강 효능|HYA TV (구월 2024)
수프는 거의 모든 경우에 제공 될 수있는 맛있는 요리입니다. 또한 다기능입니다. 가벼운 애피타이저 또는 영양이 풍부한 주력 접시로 섭취 할 수 있습니다. 많은 성분이 수프에 맛있는 첨가물이 될 수 있지만, 콜레스테롤을 낮추는식이 요법을 따르고 있다면 이러한 성분 중 일부는 포함하기가 어렵습니다.
어떤 성분이 포화 지방, 설탕 및 칼로리를 스프에 첨가 할 수 있는지 아는 것은 콜레스테롤과 친화적 인 요리와 콜레스테롤 수치 및 심장 건강에 악영향을 미칠 수있는 음식 사이의 차이를 만들 수 있습니다.
수프에서 콜레스테롤 낮추기위한 팁
다음 스프를 만들 때 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 건강하게 유지할 수있는 수프를 만들기 위해 다음과 같은 건강상의 조언을하십시오.
야채 포함
야채는 건강에 좋은 스프에 필요한 첨가제입니다. 다양한 종류의 채소를 포함시킴으로써 추가 영양소와 풍미가 포함됩니다. 채소에 수프를 추가하면식이 섬유와 식물성 스테롤과 같은 건강에 좋은 성분이 추가되어 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 사실상 호박, 호박, 옥수수와 같은 계절적 인기 상품 또는 당근, 샐러리, 고추, 토마토와 같은 항상 존재하는 채소를 포함하여 수프에 추가 풍미와 영양분을 추가하기 위해 실제로 모든 야채를 사용할 수 있습니다.
고기 제한
고기는 많은 스프에 일반적으로 첨가되는 성분이지만, 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수있는 추가 포화 지방의 원천이 될 수도 있습니다.콜레스테롤 수치를 지켜보고 있다면, 매일 섭취하는 지방질 고기의 양을 제한해야합니다. 지방이나 칼로리를 많이 추가하지 않고도 수프에 단백질을 첨가 할 수있는 많은 방법이 있습니다.
- 고기 대체 - 고기 대신에 고기를 사용하십시오. 이 음식은 너무 많은 칼로리와 지방을 추가하지 않고 수프에 고기 짜임새를 더할 수있는 제품입니다. 두부와 콩은 저지방 수프의 고기에 대한 훌륭한 대안을 만들 수 있으며, 채우고 맛있는 식사를 위해 단백질을 추가로 첨가 할 수 있습니다.
- 고기 대신 가금류를 사용하십시오. - 가금의 가늘고 길쭉한 컷을 사용하면 다른 고기처럼 지방을 추가하지 않고도 수프에 단백질을 추가 할 수 있습니다. 가금류를 선택할 때는 닭고기 나 칠면조 가슴살과 같이 가늘게 자름을 선택하십시오.
- 고기 대신 생선을 사용하십시오. - 육류 및 가금류와 같이 자주 생각하지는 않지만 수프에 생선을 추가 할 수도 있습니다. 연어 나 참치와 같은 일부 생선에는 오메가 3라고하는 좋은 지방이 포함되어있어 실제로는 중성 지방을 낮출 수 있습니다.
- 콩 추가 - 채우기 음식 인 콩은 수프에서 때때로 무시됩니다. 그럼에도 불구하고,이 심장 건강 성분은 단백질 및 다른 영양소뿐만 아니라 용해성 섬유로 포장됩니다. Garbanzo 콩, 강낭콩, 북부 콩 …이 콩은 모두 지방을 추가하지 않고도 만족스러운 스프를 만들 수 있습니다.
- 붉은 살코기를 줄이십시오. - 당신의 조리법이 고기를 요구하고, 당신이 정말로 그것에 대한 갈망이 있다면, 더 약한 컷을 선택하고 절제하십시오. 또한 수프를 준비하기 전에 고기를 검사하고 보이는 지방을 잘라 내야합니다.
심장 건강한 곡물 추가
당신의 수프에 약간의 부피를 더하기 원하십니까? 그렇다면 섬유질이 풍부한 전체 곡물을 선택하여 수프에 추가하십시오. 전체 곡물은 추가 비타민과 섬유를 추가 할 수 있습니다. 선택은 끝이 없으며 보리, 전 곡물 쌀, 노아와 밀가루를 포함 할 수 있습니다. 그러나 정제 된 곡물의 사용을 제한해야합니다. 정련 된 곡물은 전체 곡물과 같은 섬유를 포함하지 않습니다.
국물보기
귀하의 국물이 수프의 기본이지만, 원치 않는 칼로리와 지방을 배출 할 수도 있습니다. 수프 국물에는 두 가지 옵션이 있습니다. 매장에서 구입 한 국물을 사용하거나 직접 만들 수 있습니다.
상점에서 국물을 구매하기로 선택한 경우, 식품 라벨에서 칼로리, 설탕 및 지방 함량을 확인하십시오. 이상적으로 이들 모두는 낮아야합니다. 또한 나트륨 함량을 확인하십시오. 나트륨이 콜레스테롤 수치에 영향을 미치지는 않지만 소금을 많이 든 다른 식사를 섭취하면 고혈압에 영향을 줄 수 있습니다.
너가 너의 자신을 만드는 것을 선택한 경우에, 너가 이것을 할 수있는 많은 방법이있다. 야채와 닭고기를 기본으로 한 수프는 많은 스프에 맛있는 첨가물이 될 수 있습니다.
너의 자신의 국물을 준비 할 때, 어떤 과잉 지방질도 훑어 내십시오. 당신은 또한 더 많은 물로 희석 된 고기 기반의 국물을 만들 수있어 다른 성분이 추가 풍미를 제공 할 수 있습니다. 수프의 포화 지방 함량을 증가시킬 수있는 버터와 크림을 제한하거나 완전히 제거하십시오.
기타 추가 사항
수프에는 토핑이나 수프 자체에 다른 재료를 추가하여 요리에 맛을 더해줍니다. 이러한 첨가물 중 일부는 원치 않는 칼로리 및 지방의 원천이 될 수도 있습니다. 다음은 콜레스테롤 조절에 많은 영향을주지 않고 이러한 성분을 사용하는 몇 가지 방법입니다.
- 향료 - 많은 사람들은 향신료가 요리를 만들 수 있다는 귀중한 기여를 잊어 버립니다. 많은 칼로리를 추가하지 않고도 향신료는 많은 요리의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 심황, 바질, 로즈마리, 생강은 지루한 수프를 활기 차게 할 수있는 향신료의 몇 가지 예입니다. 조금 열을 더하고 싶습니까? 작은 카이엔 고추 또는 파프리카를 약동하십시오. 약간의 향신료가 많은 맛을 제공 할 수 있음을 기억하십시오.
- 치즈 - 종종 위에 뿌려진이 맛있는 성분은 식사에 여분의 칼로리를 더할 수 있습니다. 치즈를 추가하려면 원하는 치즈의 저지방 버전을 찾으십시오.
- 호두 까는 기구 -이 음식은 추가적인 칼로리뿐만 아니라 추가의 위기를 더할 수 있습니다. 당신이 당신의 수프에있는 부서지는 크래커를 사랑한다면, 전체 곡물 또는 고 섬유 크래커를 찾으십시오. 또한 수프 대신에이 크래커를 놓으면 칼로리에 몸을 실 으실 수 있습니다. wheatberry 나 보리와 같은 수프에 특정 전체 알갱이를 넣으면 더 쫄깃한 질감과 섬유질을 더할 수 있습니다.
지방 섭취량을 관찰한다고해서 맛을 보지는 않습니다. 보시다시피, 맛이 좋고 콜레스테롤 걱정을 덜어 줄 수있는 완벽한 수프를 만드는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다.
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