설탕 내성은 무엇입니까?

많은 사람들에게 설탕을 섭취하는 과정이 아프지 않습니다. 그러나 일부 전문가들은 설탕에 알레르기가 있거나 최소한 관용치가 없다고 제안합니다.

그러나 설탕 알레르기는 의학적으로 증명되지 않았으며 설탕 섭취와 관련된 증상은 내약성 문제로 인한 것일 수 있습니다. 이 사람들에게는 설탕을 먹으면 불쾌하고 불편한 증상이 나타납니다.

설탕 내성과 알레르기

일반적으로 알레르기 반응을 일으키는 음식물을 섭취하면 면역 체계가 그 물질을 외국 침입자로 식별합니다. 알콜 성 천식 및 면역학 (American Academy of Allergy Asthma & Immunology, AAAAI)의 정보에 따르면 면역계에서 경고음이 울리고 Immunoglobulin E라는 항체를 생성하여 반응합니다. 항체는 신체의 세포로 이동하여 알레르기 반응을 유발합니다.

그러나 특정 음식에 대한 알레르기 반응을 보이는 대 AAAAI 메모는 그것에 대한 불내증과 달리 매우 다릅니다. 설탕에 대한 편협이있을 때 불쾌감을 느낄 수 있지만 그 결과는 생명을 위협 할 가능성이 없습니다.

음식 내성은 소화 시스템에서 특정 음식을 분해 할 수없는 경우 발생합니다. 이것은 효소 부족이나 특정 화학 물질에 대한 민감성 또는 식품 내의 첨가물을 포함하는 몇 가지 다른 요인들 때문일 수 있습니다.

알레르기 반응과 편협함의 또 다른 큰 차이점은 편협함을 가진 사람이 부정적 반응없이 문제가되는 음식을 조금씩 섭취 할 수 있다는 것입니다.

증상을 일으킬 수있는 식품의 종류

설탕을 피하기가 어렵습니다. 과일, 디저트, 소다, 패스트리, 아이스크림 및 유제품과 같은 음식이있는 일상적인 음식으로 많이 먹는 음식에 있습니다. 그러나 스포츠 음료, 시리얼, 병에 담은 조미료, 샐러드 드레싱 등과 같은 많은 다른 좋아하는 음식의 성분이기도합니다.

설탕은 신체의 세포를위한 연료 원의 한 유형으로 작용하므로 몸에 에너지를 공급하는 데 중요한 역할을합니다. 설탕은 탄수화물이며 설탕은 다음과 같은 여러 형태가 있습니다.

• Fructose는 과일, 고 탄수화물 채소 및 꿀에서 발견되는 자연 발생 설탕입니다.
• 포도당은 신체의 에너지 원으로서 인슐린이 필요합니다.
• 낙농 제품에 존재하는 당류 인 갈락토스
• 설탕은 "설탕"으로 알려져 있으며 포도당과 과당의 혼합물이며 사탕 수수와 사탕무와 같은 식물에서 유래합니다.
• 낙농 제품에서 발견되는 설탕은 포도당과 갈락토스로 구성됩니다.
• 말토오스는 두 개의 포도당 분자가 결합되면 형성되며, 주로 맥아와 같은 곡물에서 발생합니다.
• 크 실로 오스는 나무 나 짚에서 유래하며 효소 과정을 거쳐 우리가 알고있는 당분으로 전환시킵니다 자일리톨.

조짐

설탕 내약성의 증상은 사람마다 크게 다릅니다. 호주의 1 차 산업국 (Department of Primary Industries)에서 제시하는 식품 알레르기와 관련하여 발생할 수있는 일반적인 증상은 다음과 같습니다.

• 위경련
• 설사와 같은 대변 습관의 변화
• 불편한 복부 팽만감
• 가스
• 메스꺼움 및 구토
• 두통
• 편두통
• 충혈 된 비강
• Wheezing
• 두드러기, 피부의 붓기, 습진과 같은 가려운 발진

설탕 내약성과 관련된 다른 증상은 다음과 같습니다.

• 입안에 따끔 거림이나 가려운 느낌
• 피로
• 입술, 혀, 목구멍, 얼굴, 또는 신체의 다른 부위가 비정상적으로 팽창합니다.
• 호흡 곤란
• 어리 석음 또는 현기증
• 졸도 에피소드

대조적으로 사람이 음식물에 심한 알레르기 반응을 일으키면 아나필락시를 경험하거나 음식에 노출되거나 생명을 위협 할 수 있습니다. 설탕으로는 발생하지 않지만 다른 식품에 대한 아나필락시스의 전형적인 증상은 다음과 같습니다.

• 사람의기도의 조이거나 수축
• 충격의 발병으로 인한 혈압의 상당한 감소
• 목이 붓거나 닫혀 호흡 곤란
• 의식 소실
• 빠른 심장 박동.

치료

많은 사람들이식이 요법을 변경하거나 설탕을 피하거나 섭취량을 현저히 줄임으로써 설탕 과민증을 관리 할 수 ​​있습니다. 설탕이 귀찮은 지 알아 내려면 음식 일기를 지키고 먹을 음식을 추적하고 그들이 어떻게 느끼는지 확인하십시오.

예를 들어, 햄버거에 케첩을 넣을 때마다 아프다고 느끼면 몸에있는 설탕이 제품에 들어 가지 못하는 단서가 될 수 있습니다. 또 다른 예로 낙농 제품이 있습니다. 아이스크림을 먹거나 우유 한잔을 마신 후에 소화 장애에 대한 맹공격이 생기면 유당을 견딜 수 없다는 예측 인자가 될 수 있습니다.

피할 식품

당신이 젖당을 견딜 수 없다면 다음과 같은 낙농 제품을 피해야합니다.

• 요거트
• 아이스크림
• 치즈
• 우유
• 버터
• 크림으로 만든 수프, 소스 또는 기타 음식 요리
• 푸딩

설탕에 대한 불리한 반응을 가지고 있지만 소스를 찾아 낼 수 없다는 것을 알고 있다면, 그것을 피할 필요가 있습니다. 설탕을 함유 한 식품으로는 다음이 포함되지만 이에 국한되지 않습니다.

• 소다
• 꿀
• 사탕 수수 또는 지팡이 주스가있는 것
• 과일
• 과일 주스
• 설탕이 첨가 된 조미료
• 설탕을 함유 한 샐러드 드레싱, 마리 네이드, 파스타 소스 또는 바비큐 소스
• 빵
• 시리얼
• 그라 놀라 바
• 과일 롤업
• 설탕으로 달게되는 견과 우유와 견과 버터
• 케이크, 쿠키 및 기타 패스트리
• 사탕
• 젤리, 잼 및 보존 식품
• 고 과당 옥수수 시럽을 함유 한 식품
• 당밀
• 용설란

의사를 방문 할시기

설탕을 먹을 때 이상 징후가있을 수 있다고 생각되면 의사와 상담하십시오. 설탕 과민증 치료는 반응의 중증도에 따라 다르지만 의사는 진단을 위해 다양한 검사 방법을 사용할 수 있습니다. 또한 의사는 영양사와상의하여 제한 사항을 고려하여 건강한 식단 계획을 세우는 것이 좋습니다.

설탕과 같은 음식에 대한 편협함을 갖기가 어렵다. 그러나 설탕 대체물을 용납 할 수 있으므로 여전히 맛있는 음식과 간식을 먹을 수 있습니다. 음식을 뺀 것이 고통의 원인이됩니다!