매콤한 메이요 레시피로 채식 튀김
차례:
굴튀김 만드는 법. 바삭바삭 굴튀김과 유자 마요소스. fried oysters RECIPE (구월 2024)
영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 385 지방산 27g 탄수화물 27g 단백질 10g 영양 표시 표시 영양 표시 숨기기영양 사실 | |
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서빙: 3 (각자 3 개의 튀김) | |
게재 당 금액 | |
칼로리 | 385 |
% 일일 값 * | |
총 지방 27g | 35% |
포화 지방 5g | 25% |
콜레스테롤 134mg | 45% |
나트륨 542mg | 24% |
총 탄수화물 27g | 10% |
식이 섬유 3g | 11% |
총 설탕 4g | |
0g 첨가 당류가 포함되어 있습니다. | 0% |
단백질 10g | |
비타민 D 1mcg | 5% |
칼슘 49mg | 4% |
철분 2mg | 11% |
칼륨 333mg | 7% |
* % 일일 가치 (DV)는 음식을 섭취하는 영양소가 매일 식단에 기여하는 양을 알려줍니다. 하루 2,000 칼로리가 일반적인 영양 섭취에 사용됩니다. |
이 아시아 스타일의 튀김은 훌륭한 애피타이저를 만들거나 매운 메이요에 담그거나 메인 코스의 햄버거로 먹을 수 있습니다. 그들은 하루에 몇 가지 여분의 낮은 FODMAP 야채를 몰래 넣는 맛있는 방법입니다. 야생 쌀은 요리하는 데 최대 1 시간이 걸리므로 전날 요리하거나 미리 구입하는 것이 좋습니다.
성분
- 1/3 컵 마요네즈
- 신선한 라임 주스 1½ 티스푼
- ½ 작은 술 땅 칠레 고추
- 분쇄 된 붉은 고추 조각 ½ 티스푼
- 잘게 썬 실란트로 2 큰술
- ¾ 컵 비벼 당근
- ¾ 컵 강판 호박
- ½ 작은 술 소금
- 2 개의 찻 숱가락은 scallion 녹색을 얇게 썰었다 (녹색 부분 만 낮다 - FODMAP)
- 껍질 껍질을 벗기고 빻은 생강 1 큰술
- 잘게 자르거나 잘라내는 1 1/2 찻 숱가락 노리개 장 (선택)
- 야생 쌀 1 컵 밥
- ½ 컵 낮은 FODMAP 빵 부스러기
- 2 큰 계란, 구타
- 참기름 1 큰술
예비
매운 메이요
- 작은 그릇에 마요네즈, 라임 주스, 칠레 칠레, 붉은 고추 부스러기, 실란트를 함께 저어줍니다. 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.
튀김기
- 중간 사발에서는 당근, 호박 및 소금을 함께 섞으십시오. 혼합물을 와이어 스트레이너로 옮기고 볼에 스트레이너를 놓습니다. 약 20 분 동안 야채를 쉰 다음 5 분마다 혼합물을 누르거나 과량의 물을 아래의 그릇에 넣습니다.
- 당근과 호박 혼합물이 배수되는 동안 분리 된 중간 그릇에 scallion green, 생강, 해초, 밥, 빵 부스러기를 합친다.
- 야채에서 더 이상의 물을 짜내는 것이 어려워지면 빵 부스러기 혼합물에 그것을 넣으십시오. 알을 섞어 라.
- 약간의 혼합물을 압축하고 3/4 인치 두께의 패티로 평평하게하여 손에 9 번 튀김을 만듭니다.
- 커다란 프라이팬에서 중간 정도의 열을가하면서 참기름을 가열합니다. 그것이 반짝 반짝 빛나고 때, 튀김을 추가합니다.
- 그들은 외부에 황금빛 갈색과 내부에 뜨거운 김이 때까지, 각 측면에 4 ~ 5 분에 대한 튀김을 요리. 매운 마요네즈와 함께 제공하십시오.
성분 변형 및 대체
야생 쌀 대신에 현미를 사용할 수 있습니다.
더 많은 열기를 원한다면 더 많은 칠레 고추와 붉은 고추 조각을 더하십시오.
요리 및 서빙 팁
모든 야생 송이는 동일하지 않습니다. 어떤 종류의 요리는 조금 더 오래 물을 흡수하거나 밥 한잔 이상을 먹을 수 있습니다.
1 컵의 밥으로 끝내려면 작은 냄비에 1/3 컵 마른 쌀과 1 컵의 물로 시작하십시오. 종자가 열리고 부드러워 질 때까지 약 45 분 동안 끓여서 열을 줄이고 끓인다. 쌀이 완성되기 전에 말라 버리면 물을 더 조금 더 넣으십시오. 레시피에 사용할 밥 한잔을 측정하십시오.
강판을 흘린 채소를 미리 준비 할 수 있습니다.
상업용 글루텐 프리 팬코 또는 빵 부스러기 (양파 또는 마늘 파우더가없는)를이 조리법에서 사용할 수 있습니다. 또는 발효 과정으로 인해 자연스럽게 FODMAPs가 적은 효모 토스트를 분쇄하여 저 FODMAP 빵가루 빵을 만들 수 있습니다. 블렌더 또는 푸드 프로세서에서.
샌드위치 또는 샐러드 드레싱으로 사용하기 위해 남은 매운 마요네즈를 먹었 으면 좋겠으니 이중 배치를 고려하십시오.
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