굴 버섯의 건강상의 이점

오뚜기 굴 진짬뽕라면(鮮蠔炒碼拉麵) Spicy Oyster Instant Noodle Soup 맛있게 만드는 법! [진선생의 굴짬뽕라면 만들기] (일월 2025)

굴 버섯은 식용 버섯의 일반적인 유형입니다. 이 버섯은 약 40 종이있다. 플레투투스 ostreatus 과 Pleurotus eryngii. 종종 음식으로 섭취하면식이 보조제 형태로도 제공됩니다. 굴의 버섯은 다양한 건강 상태를 치료하는 데 사용됩니다.

굴 버섯은 건강에 영향을 줄 수있는 많은 물질을 함유하고 있습니다. 이러한 물질에는식이 섬유, 베타 글루칸 및 기타 여러 가지 다당류 (면역 기능에 영향을 미치는 것으로 밝혀진 탄수화물)가 포함됩니다.

굴 버섯 사용

약초학에서 지지자들은 굴 버섯이 다음과 같은 건강 문제를 치료하는 데 도움이 될 수 있다고 주장합니다.

죽상 경화증
당뇨병
고 콜레스테롤
호흡기 감염

또한, 굴 버섯은 면역 체계를 자극하고 암의 형태를 예방하기 위해 만들어졌습니다.

굴 버섯의 이점

지금까지 굴 버섯에 초점을 맞춘 과학적 연구는 거의 없습니다. 현재 굴 버섯의 효과를 테스트하는 임상 실험은 없지만 일부 예비 연구에서는이 균류의 잠재적 이점을 조사했습니다. 다음은 이용 가능한 연구 결과의 일부를 보여줍니다.

고 콜레스테롤

예비 연구는 생리학 및 생화학 저널 2013 년에 굴 버섯은 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 쥐에 대한 시험에서 연구의 저자는 구강 굴 추출물로 7 일 동안 치료하면 동물의 항산화 상태를 향상시키고 콜레스테롤과 트리글리 세라이드 수치가 감소하는 것을 관찰했다. 높은 트리글리 세라이드 수치는 심혈 관계 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다.

또한 2015 년 연구에 따르면 굴 버섯의식이 섬유 성분 (플레투투스 ostreatus) 간에서 중성 지방 축적을 줄이는데 유용 할 수 있습니다.

면역 기능

굴 버섯 (Oyster mushrooms)은 면역 기능을 향상시킬 수 있다고 전통 의학 및 보완 의학 저널 연구를 위해 참가자들은 8 주 동안 굴 버섯 추출물을 섭취했습니다. 연구 결과, 연구자들은 추출물이 면역 강화 효과를 가질 수 있다는 증거를 발견했다.

암

일부 예비 연구 결과에 따르면 굴 버섯은 암과 싸우는 특성을 가지고있을 수 있습니다. 이 연구는 국제 암 학회지 2008 년에 굴 세포 추출물이 유방암과 결장암의 성장과 확산을 억제 할 수 있음을 인간 세포에 대한 테스트에서 입증했습니다.

또한, 마우스 기반 연구는 약용 버섯의 국제 저널 2011 년에는 굴 버섯 추출물이 부분적으로 특정 면역 세포를 활성화시켜 종양의 성장을 억제 할 수 있다고 판단했습니다.

부작용

식료품 점에서 구입 한 굴 버섯은 일반적으로 음식으로 섭취했을 때 안전하다고 간주되지만 (적절하게 취급 할 경우) 일부 사람들은이 균류에 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 또한, 굴 버섯은 다량으로 섭취하면 위장을 일으킬 수 있습니다.

연구 부족으로식이 보충제 형태로 굴 버섯을 복용하는 것이 안전하다는 사실은 거의 알려져 있지 않습니다. 보충제는 안전성 테스트를 거치지 않았으며식이 보충제는 크게 규제되지 않았 음을 명심하십시오. 경우에 따라 제품은 각 허브에 대해 지정된 양과 다른 용량을 제공 할 수 있습니다. 다른 경우, 제품이 금속과 같은 다른 물질로 오염되었을 수 있습니다. 또한 임산부, 수유부, 소아 및 건강 상태가 좋거나 약을 복용중인 사람들의 보충제의 안전성이 입증되지 않았습니다.

건강 보조 식품을 안전하게 사용하는 방법에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.